Jakarta -
Sore hari di akhir pekan enaknya minum teh dan makan kue bersama keluarga. Nah, Bunda bisa nih coba buat sendiri cake untuk keluarga.
Cake pisang kukus adalah kue yang cukup mudah dibuat dan bahannya ekonomis. Bunda juga enggak perlu menggunakan oven untuk membuat kue ini.
Dikutip dari
Kitab Masakan: Kumpulan Resep Sepanjang Masa, ini resep cake pisang kukus. Yuk, coba buat sendiri cake pisang kukus di rumah.
Bahan:200 gram tepung terigu
1 sdt baking powder
150 gram margarin
50 ml susu kental manis
200 gram pisang ambon matang, hancurkan dengan garpu
4 butir telur
175 gram gula pasir
1 sdt emulsifier
1/4 sdt vanili
75 gram meses
Ilustrasi cake pisang/ Foto: iStock |
Cara membuat:1. Campur tepung terigu dan baking powder, sisihkan.
2. Lelehkan margarin, angkat, campurkan dengan susu kental manis, aduk.
3. Masukkan pisang yang sudah dihancurkan, aduk rata, sisihkan.
4. Kocok telur, gula pasir, emulsifier, dan vanili sampai putih dan mengembang.
5. Masukkan campuran tepung terigu sedikit-sedikit bergantian dengan campuran pisang. Aduk hingga rata.
6. Siapkan loyang ukuran 20x20 cm, olesi dengan minyak.
7. Tuang adonan ke dalam loyang.
8. Kukus selama 45 menit setelah air mendidih.
9. Angkat setelah cake matang.
10. Diamkan selama 10 menit, lalu keluarkan cake dari loyang.
Bunda, ikuti resep bolu cokelat kukus ini yuk.
(sih/rap)