Jakarta - Ada banyak jenis bakso yang bisa Bunda coba buat di rumah, untuk mengisi waktu luang lho. Salah satunya bakso udang. Berikut ada resep bakso udang goreng yang bisa dicoba nih.

Jika dahulu bakso hanyalah bulatan daging yang berbahan dasar daging sapi, sekarang lebih variatif. Ada beragam jenis bakso yang unik dan enak tentunya. Bakso udang goreng ini salah satunya. Seperti namanya, bakso ini berbahan dasar udang.

Baca Juga : Resep Bakso Tahu Isi, Gampang Dibuat Cuma Butuh 3 Bahan

Penasaran rasanya seperti apa? Intip resepnya berikut ini yuk, yang dikutip dari buku Seri Usaha Boga Bakso Dalam Berbagai Variasi. Jangan lupa dicoba ya resepnya!


Bahan:

250 gram udang segar (cincang)
100 gram paha ayam fillet (cincang)
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1 putih telur
2 sdm minyak goreng
1 sdm tepung tapioka/tepung maizena
1 sdt minyak wijen
Secukupnya minyak goreng (untuk menggoreng)

Resep bakso udang/ Foto: detikFood

Cara membuat:

1. Masukkan ayam fillet dan udang yang sudah dicincang ke dalam food processor. Biarkan hingga halus, dan tercampur rata.

2. Masukkan semua bahan sisanya kecuali minyak goreng, ke dalam adonan ayam dan udang. Aduk sampai semua bahan tercampur rata dan kalis.

3. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat, lalu kukus selama kurang lebih 10 menit. Angkat, dan dinginkan. Boleh di taruh di freezer jika tidak mau langsung goreng.

Baca Juga : Resep Bola-bola Bakso Tahu, Camilan Andalan agar Si Kecil Betah di Rumah

4. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng bakso sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, dan tiriskan.

5. Sajikan bakso udang goreng bersama dengan saus sambal dan saus tomat untuk rasa yang lebih nikmat. Bakso udang goreng siapa disantap

Selamat mencoba!

Bunda, simak juga yuk ulasan bakso yang terkenal di Tebet berikut ini:

(rap/rap)