Resep Tahu Aci, Camilan Praktis & Tahan Lama untuk Stok Mingguan

Jakarta - Tahu goreng ada banyak jenisnya lho, Bun. Salah satu contohnya adalah tahu goreng aci. Berikut ada resep tahu aci yang bisa Bunda coba di rumah nih. Cek resepnya yuk!

Tahu aci cocok dihidangkan sebagai menu snack time. Makanan ini juga bisa disimpan dalam freezer sebagai stok camilan keluarga lho. Membuatnya juga gampang banget, jadi bisa dipraktikkan saat weekend untuk seminggu ke depan.

Jika Bunda tertarik untuk membuatnya di rumah, berikut resepnya dikutip dari buku Gurih-gurih Club Hits di Instagram. Selamat mencoba Bunda!

Bahan:

5 buah tahu putih (potong masing-masing menjadi 2 bagian, membentuk segitiga)
100 gram tepung tapioka
4 sdm tepung terigu
100 ml air mendidih
2 siung bawang putih (haluskan)
1 batang daun bawang (iris)
1 batang daun seledri (ambil daunnya saja, iris halus)
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
Secukupnya air

Resep Tahu Aci, Camilan Praktis & Tahan Lama untuk Stok Mingguan

Resep tahu aci/Foto: iStock

Cara membuat:

1. Sayat sisi tahu yang akan diisi adonan. Rendam tahu dengan sedikit air dan garam.

2. Didihkan air dalam panci, lalu bumbui dengan bawang putih halus, garam, dan kaldu bubuk, aduk sampai bumbu tercampur rata.

3. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, larutan bumbu dalam air mendidih, daun bawang, dan seledri, lalu aduk rata.

4. Ambil satu potong tahu yang sudah disayat, isi bagian sayatannya dengan adonan. Ratakan adonan hingga meluap agar tidak lepas.

5. Bunda bisa taruh tahu yang sudah diisi adonan dalam freezer jika tidak mau langsung menggorengnya.

6. Goreng tahu aci dalam minyak panas dengan api sedang sampai dalamnya matang dan tahu berwarna kuning kecoklatan.

7. Angkat, tiriskan, dan sajikan. Nikmati tahu dengan sambal kecap untuk rasa yang lebih nikmat. Selamat menikmati Bunda!

Bunda, simak juga yuk resep membuat tahu isi mozarella seperti dalam video berikut:

[Gambas:Video Haibunda]

(rap/rap)