Jakarta - Puding yang enak dan segar, ternyata mengandung banyak serat yang berguna untuk melancarkan sistem pencernaan lho, Bun. Coba resep puding youghurt caramel berikut ini untuk menu takjil nanti yuk!

Sembelit adalah masalah yang paling sering dialami seseorang saat berpuasa. Hal ini dikarenakan tubuh kekurangan serat yang berfungsi untuk melancarkan sistem pencernaan, Nah, puding youghurt caramel ini bisa jadi solusinya.

Baca Juga : Resep Puding Kentang Jagung Manis, Kudapan Praktis yang Nikmat Abis

Selain enak dan sehat, puding ini juga gampang banget bikinnya lho. Cek bahan-bahannya, dan coba buat untuk hidangan takjil saat buka puasa nanti yuk. Resep ini dikutip dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa.


Bahan:

1 bungkus agar-agar bubuk
100 ml air buah kalengan (pisahkan dengan buahnya)
300 ml air
350 ml yoghurt rasa jeruk
35 gram gula pasir
1 butir jeruk nipis (ambil airnya)
3 butir putih telur (kocok sampai kaku)

Resep Puding Yoghurt Caramel/ Foto: iStock

Bahan caramel:

150 gram gula pasir
100 ml air panas

Cara membuat:

1. Masak agar-agar bubuk bersama dengan air, air buah kalengan, air jeruk nipis, yoghurt, dan gula pasir. Masak sambil terus diaduk-aduk sampai mendidih.

2. Angkat agar-agar yang sudah mendidih, lalu tuang ke kocokan putih telur yang sudah kaku. Aduk rata.

3. Tuang potongan buah kalengan ke dalam adonan agar-agar, lalu aduk lagi sampai tercampur rata.

4. Basahi cetakan puding dengan air, laku tuang puding dan biarkan sampai membeku.

Baca Juga : 20 Resep Takjil Praktis dan Ekonomis untuk Berbuka Puasa

5. Panaskan gula pasir sampai meleleh menjadi caramel, lalu tuang air panas dan aduk sampai gula benar-benar larut.

4. Potong puding dan taruh di piring saji, siram dengan saus caramel dan hidangkan. Puding yoghurt caramel siap disantap!

Simak juga yuk resep puding kurma dalam video di bawah ini:

(rap/rap)