Sudah kehabisan ide untuk membuat camilan anak selama di rumah saja, Bunda? Coba sesekali buat cilok goreng. Cilok menjadi salah satu makanan yang disukai anak-anak.

Jika tidak ingin anak jajan di luar, Bunda bisa membuatkannya sendiri di rumah. Bingung cara membuat cilok goreng? YouTuber Mama Ina dengan subscriber lebih dari 874 ribu itu memberitahukan cara membuat cilok goreng crispy yang enak.

Bagaimana cara membuat cilok goreng crispy kesukaan anak-anak?

Bahan-bahan:

350 gram tepung topioka
120 gram terigu
350 ml air
3 siung bawang putih
1/2 sendok makan kaldu bubuk
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok makan lada bubuk

Lapisan luar:

4 sendok makan terigu
Garam
Air secukupnya
Tepung panir atau tepung roti

Cara membuat cilok goreng crispy:

1. Tuang air ke dalam panci. Masukkan garam, bawang putih, lada, tepung terigu, dan kaldu bubuk. Aduk rata sebelum di letakkan di atas kompor.
2. Rebus sampai mengental dan matang. Terus diaduk selama merebusnya agar tepung menyatu dengan bumbunya.
3. Pindahkan ke dalam wadah. Lalu campur dengan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Diaduk sampai rata, tanpa telur dan daun bawang. Aduk sampai tidak lengket.
4. Bentuk bulat-bulat sampai adonan habis.
5. Siapkan air mendidih dalam panci. Tambahkan garam dan minyak goreng. Setelah mendidih, masukkan cilok yang sudah dibentuk. Rebus sampai semua cilok mengapung.

6. Angkat dan tiriskan. Diamkan hingga lebih dingin.
7. Buat lapisan luar menggunakan terigu dicampur air dan garam. Masukkan cilok ke dalam tepung yang sudah dicairkan.
8. Lalu masukkan ke dalam wadah berisi tepung panir. Baru kemudian goreng menggunakan minyak panas.
9. Angkat bila sudah tampak kecokelatan dan sajikan.

Bunda, yuk lihat juga resep cilok bakar berikut ini: