Bunda pasti sudah tak asing dengan masakan spagetti bolognese. Ya, kenikmatan pasta yang satu ini menjadi incaran semua umur. Enggak heran ya kalau Ayah dan anak-anak suka banget sajian satu ini.

Sekarang, ada banyak spagetti bolognese kemasan yang dijual di supermarket. Tapi, rasa saus dalam kemasan yang monoton, terkadang membuat si kecil merasa bosan? Itu artinya, Bunda harus berkreasi bikin saus bolognese sendiri di rumah.

Jika Bunda tertarik membuatnya, yuk Bunda intim resep spagetti bolognese berikut, yang dirangkum dari Buku Resep Makan-makan Club. Dijamin, si kecil akan minta tambah terus nih.

Bahan :

250 gr spageti
Garam secukupnya
2 sdm minyak goreng

Bahan Saus Daging :

100 gr daging giling
1 buah wortel ukuran kecil, potong dadu kecil
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombai ukuran sedang, cincang
1/2 sdm pasta tomat
3 sdm saus tomat
1 sdt saus sambal
1/2 sdt gula
1/4 sdt pala bubuk
Garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera
1 lembar daun salam
50 ml air
1 sdm margarin untuk menumis

Cara Membuat :

1. Didihkan air, lalu masukkan spageti, garam, dan minyak goreng. Rebus sampai empuk, lalu tiriskan dan siram dengan air dingin mengalir sambil diaduk agar spageti tidak saling menempel. Lalu sisihkan.

2. Saus daging: panaskan margarin, tumis bawang putih, bawang bombai, daging giling, dan wortel sampai harum dan daging menjadi bulir-bulir kecil keabuan. Lalu masukkan seluruh sisa bahan lainnya, aduk rata dan masak sampai mengental. Angkat lalu sisihkan.

3. Penyelesaian: tata spageti di wadah lalu siram dengan saus daging.

4. Spaghetti bolognese rumahan buatan Bunda siap disantap bersama keluarga.

Semoga berhasil ya, Bunda.

Ikuti resep Asian spaghetti di video berikut ini yuk.