Bakso adalah makanan berbentuk bola daging yang banyak ditemukan di Indonesia. Jika biasanya bakso diolah dengan bahan dasar daging giling yang dicampur dengan tepung, Bunda bisa juga dibuat variasi dengan menambahkan tahu.

Bakso bola-bola tahu diolah dengan mencampur bahan dasar daging dan tahu yang diberikan irisan daun bawang serta bawang putih goreng. Setelah tercampur, adonan bakso akan dikukus dan digoreng hingga kecoklatan. Jangan khawatir, Bunda. Ternyata membuatnya sangat mudah, lho.

Jika Bunda tertarik membuatnya, yuk intip Resep Bakso Bola-Bola Tahu yang dirangkum dari Buku Seri Usaha Boga Bakso dalam Berbagai Variasi, berikut ini.

Bahan :

200 gram adonan bakso daging
200 gram tahu putih, haluskan
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm bawang putih goreng, haluskan

Bumbu :

1 sdt minyak wijen
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk

Cara Membuat :

1. Campur jadi satu adonan bakso dan tahu putih halus, aduk sampai rata. Masukkan daun bawang dan bawang putih goreng sambil dibanting-banting hingga kalis.

2. Campur dengan semua bahan bumbu, aduk rata.

3. Bulat-bulatkan, kemudian kukus sampai matang.

4. Goreng sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan.

5. Bakso bola-bola tahu buatan Bunda siap dinikmati selagi hangat.

Selamat mencoba ya, Bunda.

Simak juga resep bakso goreng udang, di video berikut: