MOM'S LIFE
Resep Terong Raos Spesial, Gurih dan Krispinya bikin Ketagihan
Mutiara Ananda Putri | HaiBunda
Rabu, 15 Jul 2020 07:10 WIBTerong yang bertekstur lembut di bagian dalamnya ini biasanya hanya dijadikan olahan sayur teman makan nasi ya, Bunda. Tapi terong enak juga digoreng krispi.
Terong raos merupakan olahan terong yang digoreng dengan balutan tepung krispi, lalu disajikan dengan siraman saus yang menggugah selera. Sausnya sendiri dibuat dengan mencampurkan cincangan cumi asin, air, cabai rawit, saus tiram, kecap manis, dan irisan daun bawang yang nikmat.
Bunda ingin coba membuatnya? Yuk intip resep terong raos spesial berikut, dirangkum dari Buku Makan-Makan Club Hits di Instagram.
Bahan :
2 buah terong, potong setebal 1 cm
Bahan tepung krispi:
125 gram tepung terigu
25 gram tepung maizena
1 sdt bawang putih bubuk
1 1/2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt merica
1/2 sdt paprika/cabai bubuk
Bahan saus :
8 siung bawang merah, iris tebal
3 siung bawang putih, cincang
2-3 buah cumi asin, rendam air hangat, cuci bersih dan cincang kasar
1 lembar daun salam
5 buah cabai rawit merah atau hijau, iris
1 batang daun bawang, iris
2 sdt saus tiram
4 sdm kecap manis
Garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera
100 ml air
Cara Membuat :
1. Kentalkan bahan bumbu krispi dengan air, lalu celupkan terong sampai tercampur rata, goreng sampai garing kecoklatan. Sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cumi asin, daun salam, cabe merah, dan rawit sampai wangi.
3. Masukkan saus tiram, kecap manis, air, garam, kaldu bubuk, merica, lalu aduk rata. Masukkan daun bawang, masak sebentar sampai saus berbuih, lalu angkat.
4. Siram ke atas terong krispi, lalu sajikan.
5. Terong raos spesial buatan Bunda siap dinikmati selagi hangat.
Simak juga resep lasagna terong, di video berikut:
(Mutiara Ananda Putri/kuy)TOPIK TERKAIT
ARTIKEL TERKAIT
Resep Martabak Kentang Kuah Mesir, Enak dan Sederhana
Resep Bubur Cianjur, Menu Sarapan Nikmat Sebelum Beraktivitas
Resep: Ayam Goreng Sambal Uo', Pedas dan Menggugah Selera Makan
Resep Frittata Bayam Keju, Hidangan dari Italia yang Lezat dan Bergizi
TERPOPULER
30 Nama Anak dengan Arti Nama Kemenangan Sejati dalam Alkitab
Sienna Recreating Make Up Ikonik Marshanda saat Remaja, Bikin Nostalgia Bun
Sederet Penyanyi Ini Bagikan Kabar Kehamilan di Tahun 2025, Ada yang Jarak Kehamilannya Dekat
5 Kisah Kehamilan Langka Sepanjang 2025, dari Ektopik hingga Rahim Buatan
Kenapa Ayah di Atas Usia 30 Lebih Sering Merasa Kelelahan dan Tertekan? Ini Faktanya
REKOMENDASI PRODUK
10 Rekomedasi Susu Program Hamil untuk Dukung Keberhasilan Promil
Dwi Indah NurcahyaniREKOMENDASI PRODUK
Review Eomma Head to Toe Happiness, Sampo & Sabun Mandi untuk Perawatan Bayi
Firli NabilaREKOMENDASI PRODUK
5 Rekomendasi Lipstik Warna Muted, Ada Pilihan Bunda?
Amira SalsabilaREKOMENDASI PRODUK
PROTERAL Junior, Solusi Nutrisi untuk Si Kecil yang Suka Pilih-pilih Makan
Tim HaiBundaREKOMENDASI PRODUK
Rekomendasi Wipes untuk Membersihkan Mulut Bayi, Praktis dan Aman Sejak Dini
Tim HaiBundaTERBARU DARI HAIBUNDA
Sienna Recreating Make Up Ikonik Marshanda saat Remaja, Bikin Nostalgia Bun
Sederet Penyanyi Ini Bagikan Kabar Kehamilan di Tahun 2025, Ada yang Jarak Kehamilannya Dekat
Kisah Tragis Keluarga Pelatih Valencia, Jadi Korban Kapal Tenggelam di Labuan Bajo saat Libur Natal
30 Nama Anak dengan Arti Nama Kemenangan Sejati dalam Alkitab
5 Kisah Kehamilan Langka Sepanjang 2025, dari Ektopik hingga Rahim Buatan
FOTO
VIDEO
DETIK NETWORK
-
Insertlive
Pakar Ekspresi Soroti Sikap Ammar Zoni Saat Bertemu Dokter Kamelia
-
Beautynesia
4 Jenis Benda di Kamar Hotel yang Boleh Dibawa Pulang, Apa Saja?
-
Female Daily
IKEA Indonesia Gelar Acara Musik di Showroom untuk Pertama Kalinya!
-
CXO
GOT7 Rilis Album Baru, Persiapan Harus Lewat Video Call Karena Hal Ini
-
Wolipop
Danielle NewJeans Terancam Gugatan Hukum ADOR, Kontrak Eksklusif Diputus
-
Mommies Daily
Main Bareng Tanpa Gadget, Ini 18 Ide Permainan Keluarga Seru untuk Malam Tahun Baru