Menu makanan lezat dan bahannya murah tentu beragam. Kalau Bunda sedang berhemat, tak perlu bingung karena banyak pilihan menu murah meriah yang bisa dibuat di rumah.

Salah satunya pepes tahu yang bahannya murah dan cara membuatnya pun tak sulit. Dikutip dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa, berikut ini resep pepes tahu.

Bahan pepes tahu:

250 gram tahu China, haluskan
6 buah cabai merah, iris serong
2 batang daun bawang, iris halus
1 butir telur, kocok lepas
4 sdm kelapa agak muda, parut
Secukupnya daun pisang untuk membungkus
Secukupnya lidi untuk menyemat

Bumbu halus pepes tahu:

1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Cara membuat pepes tahu:

1. Campur bahan-bahan resep pepes tahu menjadi satu, lalu aduk hingga semua tercampur rata.

2. Bagi adonan pepes tahu menjadi empat bagian atau sesuai selera Bunda.

3. Bungkus dengan daun pisang sampai rapat. Semat daun pisang dengan lidi, kemudian kukus sampai harum dan matang.

4. Angkat pepes tahu dan sajikan selagi hangat. Selamat menikmati!

Simak juga video resep tahu lada garam: