Jakarta – Liburan Tahun Baru kali ini berbeda ya, Bunda, dengan sebelumnya. Masyarakat diminta untuk berlibur di rumah saja seiring pandemi yang belum usai.

Nah, selama di rumah saat akhir pekan ini, Bunda bisa nih, membuat camilan enak buat teman bersantai. Cara membuatnya mudah dan bahan-bahannya tak sulit dicari.

Berikut ini aneka resep camilan enak buat teman bersantai saat liburan akhir pekan, dirangkum dari berbagai sumber.

1. Mini Cord Dog

Bahan:

1 buah jagung manis (parut)
1 butir telur
50 gram tepung terigu
Secukupnya susu cair
Secukupnya sosis (potong-potong)
1/4 sdt baking powder
Secukupnya garam
Secukupnya merica
Secukupnya gula
Secukupnya margarin (untuk mengoles)

Cara Membuat:

1. Panaskan cetakan yang biasa digunakan untuk memasak takoyaki dengan api kecil.
2. Masukkan jagung, telur, garam, gula, merica, dan baking powder ke dalam blender, lalu putar sampai halus dan tercampur rata.
3. Tambahkan tepung terigu dan susu cair, masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan sedikit mengental.
4. Oleskan cetakan yang sudah panas dengan margarin, lalu tuang adonan di atasnya sampai 2/3 cetakan terisi.
5. Taruh sosis di tengah-tengah adonan, lalu tekan sampai potongan sosis masuk semua ke dalam adonan.

2. Pancake Pisang

Bahan:

1 cangkir tepung terigu
1 sdm gula halus
2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
1 butir telur, kocok
1 cangkir susu cair
2 sdm minyak sayur
2 buah pisang, hancurkan

Cara membuat:

1. Campurkan tepung, gula, baking powder, dan garam.
2. Di mangkuk terpisah, campurkan telur, susu, minyak sayur, dan pisang.
3. Masukkan campuran tepung ke adonan telur dan pisang. Aduk hingga rata.
4. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang.
5. Ambil adonan dengan sendok, letakkan di atas wajan.
6. Masak hingga pancake berwarna kecokelatan, kemudian balik.
7. Setelah matang, sajikan selagi hangat.
8. Bisa juga tambahkan madu atau buah-buahan. 

3. Mac and Cheese

Bahan:

50 gram makaroni
10 gram butter atau margarin
1 sdm terigu
300 ml susu cair
30 gram keju yang mudah meleleh, parut
1 lembar keju cheddar
Garam, gula dan merica sesuai selera
1/4 sdt pala bubuk
1 sdm minyak

Cara membuat:

1. Rebus makaroni hingga matang, jangan lupa tambahkan 1/4 sdt garam dan 1 sdm minyak supaya tidak menempel.
2. Setelah matang, tiriskan.
3. Lelehkan butter di atas wajan, masukkan terigu, aduk rata.
4. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan cepat agar tak menggumpal.
. Masukkan keju parut, keju lembaran, garam, merica, gula, dan pala bubuk.
6. Masak hingga keju larut.
7. Masukkan makaroni rebus, aduk sampai rata dan saus mengental.
8. Sajikan selagi hangat.

4. Tahu Gejrot

Bahan:

15 buah tahu pong atau tahu Sumedang

Bahan saus:

4 butir bawang merah
12 buah cabai rawit merah
100 gram gula merah, sisir
3 mata asam Jawa
1 sdt garam
300 ml air matang, didihkan
4 sdm kecap

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, goreng tahu sampai kering. Angkat, tiriskan.
2. Potong-potong tahu, lalu tekan kuat-kuat sampai bagian tengahnya agak hancur, sisihkan.
3. Lanjut membuat saus tahu gejrot sesuai resep ya, Bunda. Haluskan bawang merah, gula merah, cabai rawit, asam Jawa dan garam.
4. Masukkan ke dalam air mendidih, tambahkan kecap manis. Aduk sampai matang, angkat.
5. Letakkan potongan tahu di atas piring, lalu siramkan dengan sausnya. Sajikan.

Untuk aneka resep lainnya, klik BACA HALAMAN BERIKUTNYA ya, Bunda.

Simak juga video resep mango sago: