Beberapa waktu lalu pisang nugget sempat viral di kalangan masyarakat Indonesia nih, Bunda. Bahkan sudah banyak orang yang membagikan resep untuk membuat salah satu menu nge-hits ini.

Tak hanya di hari biasa, pisang nugget juga bisa dijadikan sebagai menu takjil yang menggoda lho, Bunda. Dijamin deh buka puasa Bunda bersama keluarga jadi semakin nikmat.

Pisang nugget sendiri merupakan olahan pisang yang dibalut dengan telur, tepung terigu, dan tepung panir atau tepung roti, sehingga menyerupai nugget, Bunda. Tepung panir inilah yang nantinya akan membuat pisang yang lembut menjadi crispy dan crunchy.

Meski sudah banyak kedai atau toko yang menjual pisang nugget, Bunda bisa juga kok membuat pisang nugget sendiri di rumah. Bunda juga bisa mengajak si kecil untuk membuat pisang nugget sambil ngabuburit di dapur, nih.

Ada banyak resep pisang nugget yang bisa Bunda tiru, nih. Misalnya saja dari salah satu kanal YouTube seorang chef bernama Yuda Bustara. Kalau Bunda penasaran dengan resepnya, yuk simak resep pisang nugget berikut ini, Bunda.

Bahan:

4 buah pisang
2 buah telur
100 gram tepung terigu
15 gram gula pasir
30 gram susu bubuk
Minyak goreng untuk menggoreng
Cokelat batang secukupnya
keju secukupnya

Bahan lapisan luar:

2 butir telur
tepung terigu secukupnya
tepung panir atau tepung roti secukupnya
garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan pisang bersama dengan dua butir telur, 100 gram tepung terigu, gula pasir, dan susu bubuk, Bunda. Kalau Bunda tidak punya food processor, Bunda bisa haluskan secara manual dengan menggunakan garpu.

2. Jika adonan pisang sudah halus, masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti. Kemudian kukus adonan selama 15 hingga 20 menit, Bunda. Pastikan tutup kukusan terbuka sedikit agar adonan tidak bergelembung, ya.

3. Setelah adonan matang, keluarkan adonan dan potong-potong memanjang menyerupai nugget pada umumnya.

4. Siapkan bahan untuk lapisan luar nugget. Tambahkan sedikit garam ke telur, tepung terigu, dan tepung roti secukupnya agar lebih gurih.

5. Celupkan adonan pisang ke tepung terigu, telur, kemudian tepung panir. Lakukan secara berulang hingga adonan habis ya, Bunda.

6. Panaskan minyak, kemudian goreng adonan pisang nugget hingga matang dan permukaannya berwarna kecokelatan. Angkat, kemudian tiriskan, Bunda.

7. Tambahkan parutan keju dan cokelat di atas pisang nugget sesuai selera Bunda.

8. Pisang nugget viral buatan Bunda siap disantap sebagai takjil bersama si kecil dan keluarga.

Catatan: Adonan pisang nugget yang sudah dilapisi tepung panir bisa Bunda simpan di kulkas sampai 3 bulan lamanya, lho. Jadi, Bunda bisa stok banyak untuk menu takjil selama bulan Ramadhan ini dan tinggal menggorengnya ketika ingin.

Simak juga resep dalam video di bawah ini. Mango Sago juga tak kalah lezat untuk buka puasa, Bunda.