Menu Takjil: Resep Es Blewah Selasih yang Segar untuk Buka Puasa

Selama Ramadhan mungkin Bunda sudah sering berbuka dengan gorengan, ya. Untuk kali ini, ada rekomendasi menu takjil yang segar lho, Bunda. Yakni es blewah selasih yang rasanya menyegarkan banget.

Es blewah selasih dibuat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan lho, Bunda. Misalnya seperti buah blewah, biji selasih, sirup, es batu, dan lain sebagainya.

Kalau Bunda pergi ke pasar untuk mencari takjil, biasanya es blewah sering dijual dengan menggunakan kantong plastik atau dalam gelas plastik. Harganya juga enggak mahal, lho.

Daripada beli es blewah selasih di pasar, lebih baik bikin sendiri di rumah yuk, Bunda. Ada resep mudah membuat es blewah selasih, nih. Bahan dan cara membuatnya dibagikan oleh kanal YouTube Resep Masakan Sederhana.

Bahan:

1 buah blewah
4-5 sdm gula pasir
Biji selasih, secukupnya
1 buah jeruk nipis
Es batu, secukupnya
300 ml air

Cara membuat:

1. Rebus gula pasir hingga larut dan mendidih ya. Setelah mendidih, matikan air dan sisihkan.
2. Belah blewah menjadi dua bagian, kemudian ambil isi dalam blewah dan sisihkan. Serut blewah dan masukkan ke dalam wadah. Lakukan hingga daging blewah habis.
3. Campurkan air pada isian blewah. Aduk agar sarinya tercampur, kemudian saring ke dalam air gula dan buang bijinya.
4. Masukkan es batu ke dalam wadah, kemudian tambahkan blewah terlebih dahulu. Setelahnya, masukkan biji selasih dan beri air gula secukupnya.
5. Tambahkan irisan tipis jeruk nipis.
6. Es blewah selasih buatan Bunda siap disantap sebagai menu takjil yang menyegarkan. Selamat mencoba ya, Bunda.