Indonesia dikenal dengan menu andalan nasi goreng nya, Bunda. Hal ini lantaran nasi goreng mudah dibuat dan tidak memakan banyak waktu. Karenanya, banyak Bunda yang sering menjadikan nasi goreng sebagai menu sahur yang praktis.

Agar lebih sehat dan nutrisinya tercukupi, Bunda bisa buat nasi goreng dengan banyak sayuran di dalamnya. Misalnya saja seperti kol, bawang daun, dan sebagainya.

Salah satu menu nasi goreng yang menghidangkan banyak sayuran di dalamnya adalah nasi goreng tek-tek, Bunda. Jangan lupa membuat telur mata sapi sebagai teman nasi goreng tek-tek ya, Bunda. Kalau ada, Bunda juga bisa tambahkan suwiran ayam goreng di atasnya.

Kalau Bunda penasaran, ada resep nasi goreng tek-tek yang bisa Bunda coba, nih. Dirangkum dari buku 30 Menu Hemat untuk 1 Bulan ala Sisca Soewitomo, berikut adalah bahan dan cara membuat nasi goreng tek-tek.

Bahan:

2 piring nasi putih
2 lembar kol, iris halus
1 batang daun bawang, iris
3 sdm kecap manis
2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

5 buah cabai merah keriting
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt terasi matang
1 sdt garam

Pelengkap:

- Ayam goreng
- Bawang goreng
- Telur mata sapi
- Acar
- Mentimun
- Kerupuk

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan kol, daun bawang, dan nasi putih. Kemudian aduk hingga merata, Bunda.

2. Masukkan kecap manis, aduk hingga rata ya, Bunda. Setelah rata, masak hingga bumbu matang kemudian angkat.

3. Sajikan hangat dengan ayam goreng, bawang goreng, telur mata sapi, acar, mentimun, dan kerupuk.

4. Menu sahur nasi goreng tek-tek buatan Bunda siap disantap bersama keluarga.

Buat juga nugget sayur homemade untuk teman menyantap nasi goreng, Bunda. Simak resepnya di video berikut ya: