Salah satu tradisi masyarakat Indonesia untuk menyambut Hari Raya Idul Fitri adalah membeli kue kering ya, Bunda. Tapi, karena masa pandemi, membeli kue kering dari toko kue rasanya sedikit membuat khawatir, ya.

Jangan khawatir, Bunda. Bunda tetap bisa menghidangkan kue kering saat lebaran, lho. Kue kering semprit ternyata mudah banget dibuatnya nih, Bunda.

Meski banyak kue lebaran modern yang bermunculan, ternyata pamor kue semprit masih menjanjikan nih, Bunda. Masih banyak Bunda-bunda di luar sana yang mencari kue semprit untuk dijadikan camilan saat hari raya.

Kue semprit memiliki rasa yang manis dan gurih. Rasa kue semprit semakin nikmat karena teksturnya yang renyah, Bunda. Bisa banget nih dijadikan teman minum teh di pagi hari sebelum salat ied.

Kalau Bunda ingin coba membuat kue semprit untuk lebaran, jangan khawatir, Bunda. Ada resep mudah membuat kue semprit, nih.

Dirangkum dari buku Homemade Snacks & Desserts ala Xander's Kitchen, berikut ini adalah bahan dan cara membuat kue semprit, Bunda.

Bahan:

200 gram margarin
100 gram butter
200 gram gula halus
3 butir kuning telur
450 gram tepung terigu protein rendah
50 gram tepung maizena
15 gram susu bubuk

Cara membuat:

1. Kocok margarin, butter, dan gula halus hingga lembut, Bunda. Kemudian masukkan kuning telur dan kocok hingga rata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk yang telah diayak. Aduk rata menggunakan spatula ya, Bunda.
3. Cetak adonan kue semprit sesuai selera Bunda. Susun di atas loyang yang telah diolesi margarin.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 1660 derajat celsius hingga matang. Kemudian dinginkan kue semprit sebelum dipindahkan karena teksturnya masih rapuh, Bunda.
5. Jika sudah dingin, pindahkan kue semprit ke dalam stoples.