Minuman dengan pelengkap boba menjadi salah satu tren dalam minuman kekinian ya, Bun. Boba sendiri biasanya terdapat di toko dengan kemasan yang besar sehingga kurang cocok untuk kebutuhan pribadi.

Padahal ada lho, Bun cara untuk menghemat boba yaitu dengan membuat boba sendiri di rumah. Langkahnya mudah dan praktis lagi!

Cara Mudah Membuat Boba

Untuk membuat boba siapkan bahan-bahannya dahulu seperti berikut ini.

• 130 ml air
• 80 gram gula merah untuk warna boba
• 200 gram tepung tapioka atau tepung sagu

Langkah-langkah membuat boba

• Panaskan air pada panci.
• Masukkan gula merah. Tunggu hingga gulanya larut.
  Catatan: gula merah bisa diganti dengan yang lainnya untuk menghasilkan warna sesuai keinginan. Misalnya menggunakan pasta pandan untuk menghasilkan warna hijau.
• Matikan api dan masukkan tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata.
• Pindahkan pada talenan dan uleni hingga lembut serta tercampur rata.
• Ambil sedikit adonan. Bentuk memanjang dan potong kecil-kecil.
• Bentuk adonan menjadi bulat. Sisihkan pada tempat dan berikan sedikit tepung tapioka agar
  tidak lengket.
• Ayak boba untuk menghilangkan tepung.
• Panaskan air yang cukup banyak untuk merebus boba.
• Rebus boba selama 10 hingga 15 menit hingga transparan.

Membuat Boba dengan Jelly

Cara membuat boba dengan bubuk jelly memerlukan bahan-bahan berikut.

• 10 sdm tepung tapioka
• 1 bungkus jelly rasa coklat atau sesuai selera
• 120 - 150 mlair panas

Cara membuatnya yaitu:

• Campurkan tepung tapioka dan bubuk jelly pada mangkok.
• Aduk hingga rata.
• Tuangkan air panas dan campur rata.
• Bentuk-bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
• Gunakan sedikit tepung tapioka agar adonan boba tidak saling menempel.
• Rebus boba hingga matang. Aduk sesekali.

Membuat Minuman Boba

Setelah boba dibuat, selanjutnya bisa Bunda olah minuman utamanya. Sama seperti boba, minuman ini pun juga mudah kok diraciknya. Ada tiga resep boba yang bisa Bunda coba, di antaranya;

1. Boba brown sugar

• Masukkan boba yang sudah matang ke dalam panci.
• Tambahkan gula palem secukupnya. Tunggu hingga gula larut.
• Tuangkan boba dan sedikit larutan gula aren ke dalam gelas saji.
• Tambahkan es batu dan susu segar secukupnya.
• Aduk rata dan siap untuk dinikmati.

2. Matcha boba

• Tuang bubuk matcha siap pakai secukupnya pada gelas.
• Tambahkan sedikit susu hangat untuk melarutkannya.
• Tambahkan es batu. Tuangkan susu secukupnya.
• Tambahkan boba sebagai toppingnya.

3. Banana milk boba

• Blender satu buah pisang dengan susu rasa pisang.
• Sementara itu tuangkan boba secukupnya ke dalam gelas saji.
• Masukkan es batu ke dalam gelas.
• Tuangkan campuran pisang dan susu.

Meskipun menyegarkan, minuman boba tidak boleh dikonsumsi terlalu sering. Hal tersebut karena kandungan gula di dalamnya dengan jumlah yang cukup banyak. Khusus untuk bahan camilan keluarga, Bunda bisa mengatur jumlah gula dengan mengontrol bahan-bahan pembuatannya. (PK)

Simak juga resep berikut yang juga cocok bahan jualan di rumah.