Selama masa pandemi Bunda mungkin merasa angka timbangan berat badan mulai bergerak ke kanan, nih. Itu tandanya, Bunda perlu resep menu diet yang sehat untuk turunkan berat badan.

Semua jenis diet dan olahraga mungkin sudah Bunda coba. Sayangnya, olahraga tak akan bisa menurunkan berat badan kalau tak diikuti dengan pola makan yang sehat dan seimbang.

Salah satu bahan makanan yang kerap dijadikan menu diet adalah ayam nih, Bunda. Ayam mengandung banyak protein, mineral, dan rendah lemak dibandingkan sumber hewani lain seperti daging sapi.

Tak hanya memilih bagian ayam yang tepat, cara memasak juga harus diperhatikan nih, Bunda. Misalnya saja seperti direbus dan dipanggang.

Daging ayam tanpa kulit memiliki kandungan nutrisi yang baik dengan kalori yang rendah, Bunda. Di setiap 85 gram dada ayam tanpa kulit mengandung 122 kalori, lho.

Resep ayam rebus untuk diet

Untuk mempermudah diet Bunda, ada beberapa resep ayam rebus yang bisa Bunda ikuti, nih. Dijamin sangat praktis dan rasanya juga sangat lezat, lho.

1. Ayam rebus suwir sambal matah

Bahan:

• 100 gram dada ayam tanpa kulit, rebus setengah matang, suwir-suwir
• 50 gram buncis, rebus setengah matang, iris

Sambal matah:

• 5 siung bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 3 buah cabai besar, iris
• 5 buah cabai rawit, iris
• 5 lembar daun jeruk, iris
• 1 batang serai, ambil bagian putih dan iris
• 2 sdm air jeruk
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Siapkan wajan lalu panaskan suwiran daging ayam rebus dan buncis dengan sedikit air, Bunda.
2. Tambahkan semua bahan sambal matang, kecuali air jeruk dan garam. Aduk merata sampai air menyusut, ya.
3. Setelah air susut, beri perasan air jeruk dan garam. Koreksi rasa dan sajikan.
4. Ayam rebus suwir sambal matah buatan Bunda siap disantap sebagai menu diet sehat.

2. Sup ayam rebus tahu putih

Bahan:

• 250 gram dada ayam, cuci dan potong dadu
• 1/2 bungkus tahu putih, potong dadu
• 2 batang seledri, iris
• 1 batang daun bawang, iris
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 potong bawang bombay, iris
• garam dan merica secukupnya
• 500 ml air

Cara membuat:

1. Didihkan air dalam panci dan rebus potongan daging ayam sampai empuk ya, Bunda.
2. Setelahnya, masukkan bawang putih, bawang bombay, seledri, daun bawang, dan potongan tahu.
3. Tambahkan garam dan merica. Koreksi rasa kemudian sajikan, Bunda.
4. Sup ayam rebus tahu putih buatan Bunda siap dihidangkan.

Kira-kira menu ayam rebus apa lagi yang bisa Bunda tiru untuk menu diet yang sehat, ya? TERUSKAN MEMBACA KLIK DI SINI.