Jika membahas tentang menu olahan telur ayam memang cukup banyak ya, Bun. Sebab tidak bisa dipungkiri jika menu olahan telur ayam adalah makanan favorit anak-anak.

Untuk pengolahan telur pun banyak ragamnya, Bun. Ia bisa digoreng, ditumis, bahkan direbus dengan tambahan berbagai bumbu kesukaan.

Resep olahan telur

Berikut ini adalah beberapa resep olahan dari telur ayam praktis, dan pastinya disukai oleh keluarga Bunda.

1. Telur kubis keju kukus

Adapun olahan telur ayam simpel yang pertama adalah telur kubis keju kukus. Bahan dan cara membuatnya terbilang cukup simpel.

Bahan yang dibutuhkan

• 2 butir telur
• 1 genggam kol yang sudah diiris tipis
• 2 siung bawang putih, haluskan
• ½ sdt garam
• Merica bubuk secukupnya
• Keju yang bisa meleleh secukupnya

Cara membuatnya

1. Campur semua bahan dan tuang ke dalam wadah tahan panas, dan taburi dengan potongan keju. Apabila Anda tidak menyukai keju, maka bahan yang satu ini dapat dihilangkan.
2. Kukus adonan, kurang lebih sekitar 15 menit, kemudian angkat, dan potong-potong.
3. Sajikan selagi hangat, degan cabai rawit atau juga saus favorit.

2. Telur tahu rambutan

Koleksi olahan telur ayam yang satu ini, pastinya akan disukai oleh Si Kecil. Sama seperti sebelumnya, bahan dan cara membuatnya juga tidak sulit.

Bahan utama

• 6 buah tahu kotak putih, hancurkan
• 1 btr telur
• 2 sdm tepung terigu
• 1 btg daun bawang, iris
• Gula, garam, kaldu ayam, dan lada secukupnya

Isian

Telur puyuh, sosis, bakso, atau sesuai selera Bunda.

Bahan balur

• 2 buah telur kocok lepas
• Mie telur yang sudah diremas

Cara membuat

1. Campur semua bahan utama, kemudian bentuk bulat dan pipihkan. Kemudian beri isian dan kembali bulatkan.
2. Celupkan ke dalam telur kocok dan gulirkan ke dalam mie yang sudah diremas sebelumnya, padatkan.
3. Goreng hingga kecokelatan. Sajikan dengan saus sambal.

3. Egg Dumpling

Namanya memang unik, tapi hasil olahan telur ayam yang satu ini pastinya disukai oleh seluruh keluarga, terutama Si Kecil, Bun!

Bahan

• 3 btr telur
• 1 btg daun bawang, iris tipis
• 1 keping bihun jagung1 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• Merica dan kaldu jamur secukupnya

Cara membuat

1. Pertama-tama rebus bihun hingga matang, lalu tiriskan. Kemudian gunting bihun hingga kecil-kecil.
2. Masukkan kecap asin, kecap manis, dan kaldu jamur ke dalam bihun, lalu aduk rata.
3. Masukkan juga telur, merica dan daun bawang, aduk rata.
4. Panaskan teflon dengan menggunakan sedikit minyak, dan tuang sesendok adonan. Ketika setengah kering, kemudian lipat ke satu sisi lain. Jika sudah matang angkat.
5. Lakukan proses tersebut hingga semua adonan habis. Menu yang satu ini paling pas jika dihidangkan selagi hangat bersama saus pedas dan mayonaise.

Resep olahan telur ayam di atas tidak sulit ya, Bun karena memang bahan dan bumbunya sangat mudah diolah. Dari ketiga menu di atas kira-kira mana yang akan disukai oleh Si Kecil, Bun? (PK)

Simak juga video berikut mengenai resep dadar gulung cokelat.