Cara memasak rendang yang cukup sulit membuat hidangan ini lebih istimewa, karena banyak yang kemudian memilih menyajikannya hanya di hari-hari istimewa seperti saat lebaran, atau ketika ada acara tertentu di rumah.

Untuk membuatnya lebih mudah, Bunda bisa lho mengganti daging rendang dengan ayam. Resep rendang ayam dan daging hampir mirip, hanya karena masak ayam sampai matang dan empuk tidak memakan waktu lama seperti memasak daging, proses memasaknya pun jadi lebih praktis dan singkat. 

Dengan begitu, Bunda bisa menyajikannya sebagai hidangan sehari-hari bagi keluarga. Ada banyak resep rendang ayam yang bisa diikuti, ada banyak pula modifikasi dari jenis hidangan ini.

Tips memasak rendang ayam

Sebelum memasak rendang ayam, simak dulu tips memasaknya agar lezatnya sempurna, Bun!

1. Pilihlah jenis ayam yang pas untuk masakan rendang ayam kampung atau ayam negeri.
2. Bersihkan ayam dengan baik sampai bersih.
3. Jika menggunakan santan kelapa asli, pakai kelapa tua.
4. Masak dengan api sedang.

Selanjutnya, yuk simak 3 resep rendang ayam rumahan yang sudah pasti enak dan mudah untuk diikuti.

3 Resep Rendang Ayam Mudah dan Praktis

Memasak rendang ayam di rumah terdengar melelahkan, tapi 3 resep rendang ayam di bawah ini dijamin mudah dan bisa dilakukan di dapur oleh siapa saja.

Resep Rendang Ayam Pedas

Bahan:

• ½ ekor ayam dan potong menjadi beberapa bagian
• 2 kentang potong sesuai selera
• gula
• garam
• kaldu ayam atau bumbu penyedap rasa secukupnya
• daun jeruk
• 350ml santan

Bumbu masak:

• kemiri
• kunyit
• 5 siung bawang putih
• 12 siung bawang merah
• Cabai rawit secukupnya, jika menyukai ekstra pedas bisa tambahkan sesuai selera

Cara membuat rendang:

1. Haluskan bumbu masak, tumis ampai harum.
2. Masukan potongan ayam ke dalam bumbu, lalu tambahkan air.
3. Jika air sudah mulai sedikit mengering masukan daun jeruk, kentang dan santan. Masak dengan api sedang dan aduk perlahan.
4. Setelah bumbu santan mulai mengering, masukan penyedap rasa dan gula sesuai selera. Koreksi rasa.
5. Masak kembali sampai kering atau sampai takaran yang diinginkan
6. Rendang siap disajikan.

Cek halaman berikutnya untuk resep rendang ayam lainnya.

Bunda, yuk download juga aplikasi Allo Bank di sini.

Kalau butuh resep camilan, simak video berikut ya Bun: