sign up SIGN UP search


Video

Resep Sup Kepala Ikan Kakap, Lezat & Tidak Amis

HaiBunda   |   Haibunda Selasa, 26 Jul 2022 16:26 WIB

Ikan kakap ada salah satu jenis ikan besar yang ternyata kepalanya bisa diolah menjadi masakan lezat, lho. Ikan kakap memiliki daging yang manis sehingga cocok dijadikan beragam masakan. Untuk bagian kepala, biasanya banyak orang mengolahnya menjadi sup ikan. Meski begitu, kepala ikan kakap harus berasal dari ikan yang segar ya, Bunda. Dengan begitu, masakan akan jauh lebih nikmat dan menggugah selera.

Mengutip dari buku Resep Rumahan ala Resto Ayam, Daging, Ikan, Seafood karya Dapur Entris, Bunda harus memilih ikan yang memiliki aroma segar dan tidak terlalu amis. Ikan segar memiliki tanda berupa mata yang jernih dan mengkilat. Sebelum mengolahnya menjadi sup, Bunda bisa menghilangkan bau amis pada ikan, nih. Caranya, gunakan air jeruk nipis atau merebusnya sebentar selama 20 detik lalu masukkan kepala ikan kakap ke dalam air es.

Nah, berikut ini Bubun akan berikan resep cara membuat sup kepala ikan kakap yang lezat dan tidak amis. Yuk, ikuti langkahnya pada video Dapur Haibunda berikut ini!


Share yuk, Bun!

Ayo sharing bersama HaiBunda Squad dan ikuti Live Chat langsung bersama pakar, Bun! Gabung sekarang di Aplikasi HaiBunda!
Rekomendasi
Bunda sedang hamil, program hamil, atau memiliki anak? Cerita ke Bubun di Aplikasi HaiBunda, yuk!