Ketika cuaca panas, pastinya kebanyakan orang mencari minuman segar untuk menghilangkan rasa haus. Maka dari itu, Bunda perlu tahu apa saja resep minuman segar yang cocok dimasukkan ke dalam daftar menu bisnis Bunda.

Ada begitu banyak jenis minuman yang saat ini tengah populer di kalangan masyarakat. Bunda bisa memanfaatkannya sebagai ide jualan.

Nah, Bunda penasaran bagaimana resep minuman segar kekinian yang tengah populer di kalangan masyarakat?

13 Resep minuman segar

Tak perlu repot, beberapa minuman kekinian memiliki proses pembuatan yang cukup mudah. Yuk, simak berikut ini, ya.

1. Resep minuman segar: coffee milk boba

Bahan:

• 1,5 sdt kopi saset klasik
• 2 sdt gula aren
• 50-60 gr air panas (untuk menyeduh kopi)
• 40 gram boba (sesuai selera)
• 30 gram sirup caramel
• 75-90 gram susu cair full cream (sesuai selera). Beli di sini.
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Seduh kopi dan gula aren dengan air mendidih, aduk semuanya menjadi satu. Sisihkan.
2. Rebus air, masukkan boba. Masak sampai mengapung dan matang.
3. Tuang ke dalam gelas dan campurkan dengan sirup. Tambahkan es batu secukupnya, tuang susu cair.
4. Masukkan seduhan kopi dan gula, aduk rata. Minuman kopi siap disajikan.

2. Matcha cheese tea

Dirangkum dari buku Teh Kekinian untuk Usaha karya Ratna Somantri, berikut adalah resep matcha cheese tea.

Bahan:

• 3,5 gram matcha
• 200 ml air
• 30 ml gula cair
• 75 ml topping cheese tea
• Es batu

Cara membuat:

1. Larutkan matcha dengan air, campur dengan gula cair.
2. Tuang larutan matcha ke dalam gelas atau take away cup ukuran 473 ml. Tambahkan es batu sampai hampir penuh.
3. Tuang topping cheese tea ke atas matcha.

3. Resep thai tea

Bahan:

• 2 liter air
• 8 kembang lawang, haluskan
• 1 sdm bunga jeruk
• 1 sdm vanili bubuk
• 1 jumput pala bubuk
• 1 jumput kayu manis cincang
• 1 genggam daun teh China
• 125-250 gram gula
• 200 ml krim
• Es batu

Cara membuat:

1. Rebus air dan masukkan semua bahan kecuali krim dan gula pasir ke dalam air mendidih.
2. Lanjutkan merebus hingga kurang lebih 5 menit, aduk dan angkat. Tutup dan biarkan hangat.
3. Angkat dan saring, tambahkan gula.
4. Sajikan dalam gelas saji dengan es batu. Tuang krim di atasnya.
5. Thai tea siap disajikan.

4. Resep minuman segar simpel: es cappucino cincau

Bahan:

• 2 sachet bubuk cappuccino
• 2 sachet kental manis
• 5 sdm fiber cream, larutkan dengan 750 ml air
• Es batu secukupnya
• Gula pasir dilarutkan secukupnya
• Air secukupnya
• 1 buah cincau potong dadu, sebagian diserut

Cara membuat:

1. Masak larutan fiber cream sampai mendidih dan angkat. Tunggu sampai dingin.
2. Masak air sampai mendidih, tuang di kopi cappuccino aduk hingga merata.
3. Tunggu sampai dingin, tuang dalam mangkuk larutan fiber cream dan kopi, aduk hingga merata.
4. Tuangkan kenal manis dan gula yang sudah dilarutkan, kemudian, masukkan cincau dan es batu.
5. Tuangkan es cappuccino cincau ke dalam gelas dan sajikan.

5. Resep es timun kerik

Bahan:

• 1 buah mentimun ukuran sedang, serut halus memanjang
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 500 ml sirup
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan sampai merata.
2. Tuangkan ke dalam gelas. Sajikan selagi masih dingin.

6. Resep minuman segar: es jeruk nipis

Dirangkum dari buku Resep Praktis; Sehat & Fit Selama Puasa karya Yunita Indah Prasetyaningrum, berikut adalah resep es jeruk nipis.

Bahan:

• 1 buah kelapa muda, diambil daging buah dan airnya
• 200 gram melon hijau, potong bulat
• 2 sdm biji selasih, masukkan ke dalam 200 ml air hangat
• 4 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 10 sdm sirup
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan menjadi satu dan aduk sampai merata.
2. Tuang ke dalam mangkuk-mangkuk kecil. Kemudian, sajikan.

7. Resep campur

Bahan:

• Susu kental manis secukupnya
• Air matang dingin secukupnya
• Es batu atau serutan es balok secukupnya
• Sirup cocopandan merah secukupnya
• 1 buah alpukat
• Cincau hitam
• Cendol secukupnya
• Selasih secukupnya
• Kelapa muda secukupnya
• Nata de coco (sari kelapa) secukupnya
• Tapai secukupnya

Cara membuat:

1. Potong cincau hitam dengan bentuk dadu. Ambil daging alpukat.
2. Semua bahan dimasukkan jadi satu ke dalam gelas atau mangkuk: alpukat, cincau, selasih, sari kelapa, kelapa muda, tapai, dan cendol.
3. Masukkan susu dan sirup secukupnya sesuai selera lalu aduk-aduk.
4. Beri serutan es atau potongan es dengan air dingin.
5. Aduk hingga rata dan sajikan dalam keadaan dingin segar.

8. Resep dalgona coffee

Bahan:

• 4 sdm kopi susu
• 4 sdm gula aren/gula pasir/gula palem
• 4 sdm air panas
• Susu UHT secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, kocok hingga mengembang. Bunda bisa menggunakan mixer agar lebih mudah.
2. Tuangkan es batu ke dalam gelas saji, tuangkan susu UHT sebanyak 3/4 bagian gelas.
3. Kemudian, buat topping dengan dalgona cream, lalu, taburi choco granola atau sesuai selera.
4. Lalu, sajikan.

9. Resep minuman segar: iced lemonade tea

Bahan:

• 1 liter air teh panas
• 125 gram gula pasir
• 50 ml air jeruk lemon
• 150 gram jeruk lemon, iris

Cara membuat:

• Campurkan gula dan lemon dalam wadah.
• Tuangkan air the panas, biarkan dingin.
• Sajikan dengan irisan lemon.

10. Resep es kacang merah

Bahan:

• 150 gram kacang merah
• 1 sentimeter kayu manis
• 1200 ml air, untuk merebus
• 1/2 kaleng susu kental manis
• Es batu serut

Bahan sirop:

• 100 gram gula merah
• 125 gram gula pasir
• 800 ml air

Cara membuat:

1. Rebus kacang merah dan kayu manis sampai lunak dan tiriskan. Untuk membuat sirop, rebus gula merah, dan gula pasir sampai mendidih. Lalu, masukkan kacang merah.
2. Sajikan dengan susu kental manis dengan es serut.

11. Resep minuman segar: es podeng

Bahan:

• 250 ml es puter kelapa atau rasa lain, siap beli
• 50 gram beras ketan hitam, rendam semalam, kukus hingga matang
• 2 lembar roti tawar tanpa kulit, potong dadu
• 1 buah alpukat matang, keruk daging buahnya
• 4 sdm susu kental manis cokelat
• 2 sdm cokelat beras
• 2 sdm kacang tanah kupas, sangrai dan cincang

Bahan puding merah:

• 1/2 bungkus agar-agar bubuk warna merah
• 40 gram gula pasir
• 250 ml air

Cara membuat:

1. Buat puding merah, aduk agar-agar bubuk, gula, dan air. Masak di atas api sedang hingga gula larut dan mendidih. Angkat dan tuangkan ke dalam loyang persegi, lalu, biarkan hingga mengeras. Keluarkan puding dari loyang, lalu, serut memanjang dengan parutan keju.
2. Dalam setiap gelas saji, masukkan 2 sdt ketan hitam kukus, 1 sdm roti, 1 sdm puding merah, daging buah alpukat, dan 3 sdm es puter. Siram dengan susu kental manis.
3. Taburi atasnya dengan cokelat beras dan kacang tanah cincang. Sajikan segera.

12. Resep minuman segar: es doger

Bahan:

• 100 gram tape singkong, buang seratnya, potong dadu
• 100 gram tape ketan hitam, siap pakai
• 75 gram pacar cina, rebus sampai matang
• 1 buah kelapa muda, kerok dagingnya
• 100 gram kolang-kaling, iris tipis memanjang dan rebus
• 150 ml sirop susu warna merah
• 250 ml es putar rasa kelapa, siap pakai

Cara membuat:

1. Tempatkan dalam gelas saji 1 sdm pacar cina, 1 sdm potongan tape singkong, dan 1 sdm tape ketan, serta daging kelapa muda secukupnya.
2. Masukkan 1-2 sekup es putar, lalu, tuang sirop susu di atasnya. Sajikan segera.

13. Resep es sekoteng

Bahan:

• Es batu serut
• 100 gram biji delima warna merah, siap pakai
• 2 buah kelapa muda, ambil airnya, keruk tipis daging buahnya
• 2 buah alpukat matang, ambil daging buahnya
• 100 gram kolang-kaling, iris tipis memanjang dan rebus
• 60 ml susu kental manis putih

Bahan air gula:

• 200 gram gula pasir
• 300 gram ml air

Cara membuat:

1. Buat air gula, rebus gula pasir hingga kental. Kemudian, angkat dan sisihkan.
2. Masukkan es serut ke dalam gelas saji.
3. Tambahkan biji delima, daging kelapa muda, daging alpukat, kolang-kaling, air kelapa, air gula, dan susu kental manis. Setelah itu, sajikan.

Nah, itulah beberapa resep minuman segar untuk jualan yang bisa Bunda masukkan ke dalam daftar menu. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!

Saksikan juga video resep es pisang ijo yang ada di bawah ini, ya, Bunda.