Membuat makanan yang enak dan bergizi tidak selalu harus mengeluarkan biaya yang mahal. Sebab, ada banyak resep masak hemat hanya Rp15 ribu yang bisa Bunda sajikan di rumah untuk keluarga.

Beberapa menu masakan sederhana dan murah juga tidak kalah lezat dan bergizi dari masakan yang dijual dengan harga mahal, Bunda.

Bahan-bahan yang digunakan berasal dari sumber protein yang sederhana dan bisa menambah nutrisi pada tubuh Bunda.

1. Resep Tumis Sawi Putih

Bahan:

• 200 gram sawi putih Rp10 ribu
• Minyak goreng secukupnya
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt bubuk merica
• Garam dan gula pasir secukupnya
• 2 buah tahu kuning, potong dadu, dan goreng

Bahan iris:

• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai hijau keriting

Cara membuat:

1. Potong-potong sawi putih dan sisihkan.
2. Tumis bumbu iris dengan daun salam sampai aromanya tercium.
3. Masukkan sawi putih, saus tiram, bubuk merica, garam, dan gula pasir. Aduk sampai merata. Masak sampai layu dan matang.
4. Masukkan tahu kuning, aduk kembali sampai merata. Masak sampai bumbu meresap dan angkat.

2. Resep Kangkung Balacan

Bahan:

• 300 gram kangkung Rp3 ribu
• 1 sdt terasi Rp1 ribu
• 1 buah tomat, potong 8 bagian

Bahan untuk tumbuk kasar:

• 300 gram kangkung Rp3 ribu
• 1 sdt terasi Rp1 ribu
• 1 buah tomat, potong 8 bagian

Cara membuat:

1. Rebus kangkung terlebih dahulu sampai matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu yang sudah ditumbuk sampai aromanya tercium dan matang. Setelah itu, masukkan tomat sampai layu.
3. Hidangkan rebusan kangkung dengan menyiram bumbu di atasnya.
4. Kangkung balacan siap disajikan.

3. Resep Tauge Ikan Asin

Bahan:

• 200 gram tauge panjang Rp14 ribu
• 100 gram ikan asin jambal
• 5 buah bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 5 buah cabai merah, iris serong
• 3 buah cabai hijau, iris serong
• 1 buah tomat, potong kecil
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, iris
• 1 batang daun bawang, iris bulat
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan tomat, masak sampai harum.
2. Masukkan ikan asin jambal dan masak sampai matang.
3. Tambahkan tauge panjang, garam, gula pasir, dan daun bawang.
4. Masak sampai sayur layu.
5. Angkat dan sajikan.

4. Cara Membuat Sayur Asam

Bahan:

• 1 paket sayur asam komplit dengan bumbu racik Rp7 ribu
• 1 liter air
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan nangka muda, melinjo, kacang tanah, lengkuas, asam jawa, dan daun salam hingga setengah empuk. Keluarkan asam jawa.
2. Ambil mangkuk dan masukkan asam jawa yang sudah matang. Beri 50 ml air, hancurkan, dan saring. Masukkan kembali ke dalam air rebusan.
3. Masukkan bumbu racik, didihkan kembali. Masukkan pepaya muda, jagung muda, dan kacang panjang. Rebus sampai empuk dan tambahkan daun melinjo. Masak sebentar dan angkat.
4. Sayur asam siap disajikan.

5. Resep Oseng Ati Ampela Kecap

Bahan:

• 5 pasang ati dan ampela Rp15 ribu
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm air jeruk limau
• 200 ml air atau kaldu
• 1/4 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

• 5 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga beraroma harum. Aduk sampai merata. Tambahkan ati dan ampela. Masak sampai berubah warna.
2. Tambahkan kecap manis dan air jeruk limau, aduk sampai merata. Setelah itu, tuangkan kaldu dan beri garam. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
3. Oseng ati ampela kecap siap disantap.

6. Resep Kikil Pedas

Bahan:

• 250 gram kikil sapi Rp6 ribu
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• Garam secukupnya
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
• 250 ml air

Bumbu yang diiris tipis:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai hijau besar
• 3 sentimeter jahe
• 4 batang serai, iris bagian putihnya
• 3 lembar daun jeruk

Cara membuat:

1. Rebus kikil beberapa kali sampai kikil empuk, ganti air rebusan tiap kali merebusnya. Setelah empuk, potong-potong dan sisihkan.
2. Tumis bumbu iris dalam minyak panas sampai harum dan matang. Setelah itu, masukkan kikil.
3. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu sapi bubuk, aduk sampai merata dan tambahkan air.
4. Masak sampai matang, aduk sesekali sampai air rebusan habis. Angkat kikil dan hidangkan.

7. Resep Orek Tempe

Bahan:

• 500 gram tempe Rp8 ribu
• 100 ml air
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 8 buah cabai merah, haluskan
• 1 sdm larutan asam jawa
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 2 sdm gula merah, iris tipis
• 1 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Potong tempe bentuk dadu, goreng sampai agak kering. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan cabai merah yang telah dihaluskan sampai harum.
3. Masukkan air dan larutan asam, daun salam, lengkuas, gula merah, dan garam. Masak sampai mendidih.
4. Tuangkan tempe yang sudah digoreng ke dalamnya. Aduk sampai bumbu meresap dan mengering.
5. Orek tempe siap disajikan.

Nah, itulah berbagai resep masak hemat hanya modal Rp15 ribu yang bisa Bunda sajikan di rumah, enak dan sederhana. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!

Saksikan juga video resep panna cotta dengan strawberry yang ada di bawah ini, ya, Bunda.