Barbeque (BBQ) bersama keluarga adalah salah satu cara yang sering dilakukan banyak orang untuk merayakan tahun baru. Salah satu menu andalannya adalah sosis bakar, untuk membuat makanan ini, ada berbagai resep bumbu bakarnya yang bisa Bunda bikin sendiri.

Selain daging sapi dan ayam, sosis bakar juga menjadi pilihan yang tepat sebagai bahan-bahan pokok BBQ. Bumbu yang biasanya digunakan untuk olesan sosis bakar juga sangat lezat dan menggugah selera.

Dalam hal ini, ada banyak resep bumbu bakar sosis yang mungkin bisa Bunda bikin sendiri di rumah. Bunda penasaran?

5 Resep Bumbu Sosis Bakar

Banyak resep bumbu bakar sosis yang bisa Bunda sajikan dengan cita rasa yang lezat, berikut beberapa di antaranya:

1. Resep Bumbu Pedas Manis

Bahan:

• 50 gram saus tomat
• 25 gram saus sambal
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdm kecap asin
• 1/2 sdm merica hitam kasar
• 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Campur saus tomat, saus sambal, kecap manis, kecap asin, merica hitam, dan garam.
2. Kemudian, aduk sampai merata dan oleskan pada sosis.

2. Cara Membuat Bumbu Tomat

Bahan:

• 1 sdm tomat cincang
• 1/2 sdm saus tomat
• Sedikit garam
• Sedikit merica
• 1 sdt kecap manis

Cara membuat:

1. Campurkan semua bumbu menjadi satu ke dalam mangkuk.
2. Kemudian, rendam sosis dengan campuran bumbu tersebut selama 10 menit.

3. Resep Bumbu Saus Kari

Bahan:

• 1 sdt margarin
• 1 sdm bawang bombai cincang
• 1 sdt bawang putih cincang
• 1/2 sdt bubuk kari
• Sedikit garam
• Sedikit merica
• 100 ml kaldu

Cara membuat:

1. Panaskan wajan terlebih dahulu. Kemudian, tumis margarin dengan bawang bombai dan bawang putih, aduk dan beri bubuk kari dan kaldu.
2. Kemudian, masak sampai mendidih, beri garam dan merica. Lalu, angkat dan hidangkan bersama dengan sosis.

4. Resep Bumbu Bakaran Sosis Sambal Thai

Bahan:

• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus sambal thai
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm saus cabai
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdt merica bubuk
• 3 sdm air
• 3 sdm minyak, untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan wajan, tumis semua bahan saus dengan api kecil sampai mengental.
2. Setelah itu, angkat dan oleskan untuk sosis bakar.

5. Resep Bumbu Bakar Madu

Melansir dari laman detikcom, berikut adalah resep bumbu bakar madu untuk sosis bakar Bunda.

Bahan:

• 1 buah bawang bombai, cincang halus
• 2 lembar daun salam
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap asin
• 2 sendok makan madu
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh merica hitam kasar

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombai, bawang putih, dan daun salam sampai harum.
2. Kemudian, tuangkan ke mangkuk dan tambahkan kecap manis, sambal, saus tomat, saus tiram, kecap asin, madu, garam, dan merica. Lalu, aduk-aduk sampai merata.
3. Setelah itu, oleskan bumbu bakaran ke sosis saat sudah tiga perempat matang agar mencegah makanan terlalu gosong karena madu mudah gosong.

Nah, itulah beberapa resep bumbu bakar sosis yang gurih dan enak untuk Bunda di rumah. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!