5 Resep Corndog Sosis yang Enak dan Anti Gagal untuk Ide Jualan

Bunda penggemar drama Korea mungkin sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Corndog merupakan salah satu makanan populer yang populer di Korea Selatan dan cukup digemari masyarakat Indonesia.

Saat ini, beberapa daerah di Indonesia juga banyak yang menjual corndog, baik di supermarket atau pedagang kaki lima. Alih-alih mengeluarkan uang untuk membelinya, lebih baik Bunda mencoba membuat sendiri di rumah.

Bunda tidak perlu khawatir karena saat ini juga sudah banyak media seperti buku resep yang bisa digunakan untuk mencari tahu resep corndog sosis yang mudah dan enak, lho.

5 Resep corndog sosis yang enak dan anti gagal

Untuk membantu Bunda mencari tahu bagaimana cara membuat corndog sosis, berikut beberapa resep di antaranya:

1. Resep corndog

Dirangkum dari buku 100 Resep Hid. Organik U/Anak Sekolah karya Tuti Soenardi, berikut adalah resep corndog.

Bahan:

• 100 gram biji jagung manis, rebus, angkat, dan blender
• 100 gram tepung roti
• 4 buah sosis besar
• 100 ml air
• 40 gram margarin
• 60 gram tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 1 butir telur ayam, kocok
• 30 gram keju parut
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Tepung panir secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Perlengkapan lain:

• 4 buah tusukan sate besar

Cara membuat:

1. Panaskan air dan magarin, masukkan tepung terigu, aduk sampai merata. Masak hingga tepung menggumpal, angkat.
2. Campur adonan tepung terigu dengan jagung dan tepung roti, aduk-aduk. Masukkan telur, keju, garam, dan merica, aduk sampai merata.
3. Tusuk sosis dengan tusukan sate, balut dengan adonan jagung. Balur dengan tepung panir, celupkan ke dalam kocokan telur, balur kembali dengan tepung panir.
4. Panaskan minyak, goreng sosis sampai berwarna kecokelatan dan angkat.

2. Resep corndog sosis

Bahan:

• 8 buah sosis smoke bratwust, lalu potong menjadi 16 bagian (taburi maizena dan tusuk dengan tusukan sate)

Bahan pencelup:

• 75 gram terigu
• 15 gram custard powder
• 15-20 gram corn meal/polenta, kalau kasar, haluskan lagi dengan chopper
• 1 sdt baking powder (double acting)
• 1 sdm gula
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur bubuk
• 1/4 sdt lada halus
• 1 butir telur ayam
• 1 sdm olive oil
• 200 ml susu

Cara membuat:

1. Aduk bahan kering, buat lubang, masukkan bahan basah, aduk dengan whisker sampai rata.
2. Celup sosis (miringkan mangkuk jika perlu). Goreng dengan minyak banyak suhu sedang sampai matang keemasan.

3. Resep corndog keju sosis sayur

Bahan:

• 450 ml air
• 1 butir telur
• 30 gram gula pasir
• 8 gram ragi
• 600 gram tepung terigu protein tinggi
• Tepung roti secukupnya untuk lapisan
• 10 gram garam
• 200 gram keju mozarella
• Sosis sapi secukupnya
• 1 buah wortel, kupas dan cincang
• 1 bonggol brokoli, cincang
• Batang es krim secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan 450 ml air ke dalam mangkuk besar, Bunda. Tambahkan telur dan gula pasir.
2. Aduk merata sampai gulanya larut.
3. Setelah larut, masukkan ragi lalu aduk.
4. Kemudian, tambahkan tepung terigu protein tinggi dan garam. Aduk sampai merata menggunakan mixer selama kurang lebih 30 menit.
5. Setelah adonan kalis dan elastis, Bunda bisa pindahkan adonan ke dalam wadah lain dan diamkan selama satu jam. Jangan lupa tutup rapat wadahnya ya, Bunda.
6. Sambil menunggu adonannya, potong-potong keju mozarella menjadi 6 potong. Kemudian, tusuk menggunakan batang es krim.
7. Tusuk juga sosis dengan batang es krim.
8. Setelah satu jam, gulung keju dan sosis dengan adonan, lalu lapisi dengan tepung roti.
9. Goreng di dalam minyak dengan suhu sekitar 170 derajat celsius hingga berwarna cokelat keemasan.
10. Angkat dan tiriskan.
11. Sebagai variasi yang lebih sehat, Bunda bisa gunakan wortel dan brokoli cincang sebagai lapisan luar corn dog bersamaan dengan tepung roti.
12. Lakukan hal yang sama sampai corn dog habis.

4. Resep mini corndog sosis

Bahan:

• 1 buah jagung manis, parut
• 1 butir telur
• 50 gram tepung terigu
• Secukupnya susu cair
• Secukupnya sosis, potong-potong
• 1/4 sdt baking powder
• Secukupnya garam
• Secukupnya merica
• Secukupnya gula
• Secukupnya margarin, untuk mengoles

Cara membuat:

1. Panaskan cetakan yang biasa digunakan untuk memasak takoyaki dengan api kecil.
2. Masukkan jagung, telur, garam, gula, merica, dan baking powder ke dalam blender, lalu putar sampai halus dan tercampur rata.
3. Tambahkan tepung teirgu dan susu cair, masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan sedikit mengental.
4. Oleskan cetakan yang sudah panas dengan margarin, lalu tuang adonan di atasnya sampai 2/3 cetakan terisi.
5. Taruh sosis di tengah-tengah adonan, lalu tekan sampai potongan sosis masuk semua ke dalam adonan.
6. Tutup cetakan dan biarkan masak sampai matang.

5. Resep corndog sosis sederhana

Bahan:

• 1 cup tepung jagung (corn meal)
• 4 sdt baking powder
• 1/8 sdt blackpepper
• 1 cup susu cair
• 1/4 cup gula pasir
• 1 cup tepung serba guna
• 4 tusuk sate
• 4 buah sosis besar
• 1/4 sdt garam
• 1 butir telur

Cara membuat:

1. Siapkan sosis dan tusuk sate. Lalu, tusuk sosis dalam bentuk memanjang dari bagian bawah sosis.
2. Siapkan mangkuk dan isi dengan cornmeal, tepung serba guna, baking powder, garam, blackpepper, gula, dan aduk sampai semua tercampur rata.
3. Tambahkan telur dan campur dengan susu cair. Aduk hingga semuanya merata.
4. Siapkan minyak, balurkan sosis dengan adonan dari poin ketiga, lalu goreng di minyak yang sudah panas.
5. Lakukan pada semua sosis yang ada dan jika adonan masih ada, jumlah sosis bisa ditambah.
6. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
7. Siapkan alas yang sudah beralas mustard dan saus tomat dan sajikan corndog.

Nah, itulah beberapa resep corndog sosis yang bisa Bunda sajikan di rumah. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!