Seledri merupakan sayuran yang dipercaya bisa menurunkan kolesterol, menurunkan tekanan darah tinggi, mencegah penuaan dini, hingga mencegah berkembangnya penyakit kronis. Untuk mendapatkan manfaat tersebut, ada berbagai cara merebus daun seledri yang bisa Bunda ikuti.

Manfaat tersebut bisa diperoleh karena daun seledri kaya akan senyawa antioksidan dan flavonoid, yang bertindak melawan radikal bebas dan kerusakan sel.

Seledri juga rendah kalori, tinggi serat, dan juga memiliki sifat diuretik yang dapat membuat Bunda kenyang di antara waktu makan dan mengurangi retensi cairan. Ini bisa menjadi tambahan yang bagus untuk penurunan berat badan.

Seledri dapat dikonsumsi mentah atau dimasak dan ditambahkan ke berbagai resep, seperti sup, salad. Bunda juga bisa merebusnya untuk dikonsumsi sebagai minuman herbal yang sehat.

Manfaat daun seledri

Dalam hal ini, ada berbagai manfaat daun seledri yang mungkin bisa Bunda dapatkan ketika mengonsumsinya:

1. Memberikan tindakan antioksidan

Seledri merupakan sayuran yang kaya akan flavonoid, vitamin C dan senyawa lain dengan aksi antioksidan. Oleh karena itu, konsumsinya dapat membantu menetralisir radikal bebas dan mencegah kerusakan sel.

Khasiat tersebut juga dapat membantu mengurangi peradangan pada tubuh dan juga mencegah penyakit jantung.

2. Menurunkan kolesterol

Sayuran hijau ini juga mengandung saponin dan antioksidan yang bisa menurunkan kolesterol jahat atau LDL. Khasiat ini dapat mengurangi penumpukan kolesterol di arteri, dan mengurangi risiko aterosklerosis, serangan jantung, atau stroke.

3. Menurunkan tekanan darah

Melansir dari laman Medical News Today, beberapa praktisi pengobatan Tiongkok menggunakan seledri dan ekstraknya untuk menurunkan tekanan darah.

Hal ini karena seledri kaya akan potasium dan memiliki tindakan diuretik. Ia juga memiliki antioksidan yang membuat pembuluh darah rileks, sehingga dapat meningkatkan sirkulasi darah dan menurunkan tekanan darah.

4. Mengelola diabetes

Seledri dapat membantu menurunkan gula darah karena kandungan serat dan tindakan antioksidannya. Memasukkan sayuran ini ke dalam makanan Bunda mungkin bermanfaat bagi penderita pra-diabetes atau diabetes.

5. Meningkatkan kekebalan tubuh

Lantaran kaya akan vitamin C, vitamin A, dan antioksidan, seledri dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan meningkatkan pertahanan alami tubuh untuk mencegah timbulnya pilek dan flu.

Cara merebus daun seledri untuk menurunkan kolesterol dan darah tinggi

Bubun telah merangkum dari berbagai buku resep terkait minuman herbal dari daun seledri untuk mengatasi masalah kesehatan kolesterol dan darah tinggi. Berikut di antaranya:

1. Resep minuman herbal daun seledri

Dirangkum dari buku 1001 Resep Herbal karya Dr. Setiawan Dalimartha, berikut adalah resep minuman herbal daun seledri.

Bahan:

• 30 gram herba calincing
• 2 tangkai daun seledri besar
• 2 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Rebus semua bahan yang telah dicuci bersih, lalu masukkan ke dalam panci berisi tiga gelas air.
2. Biarkan hingga air rebusan tersisa satu gelas. Setelah dingin, saring air rebusan.
3. Minum ramuan ini sekaligus, lakukan setiap hari.

2. Resep daun seledri untuk darah tinggi

Bahan:

• 3 tangkai daun seledri

Cara membuat:

1. Cuci bersih daun dan tangkai seledri.
2. Tumbuk hingga halus, kemudian tambahkan 3/4 cangkir air panas.
3. Setelah dingin, peras dan saring.
4. Bagi air perasan yang terkumpul untuk dua kali minum.
5. Minum ramuan tersebut dua kali sehari, yaitu pada pagi dan sore hari.

3. Resep minuman seledri untuk kolesterol

Bahan:

• 30 gram akar seledri

Cara membuat:

1. Setelah dicuci bersih, iris tipis-tipis akar seledri, lalu rebus dengan dua gelas air.
2. Biarkan hingga tersisa satu gelas.
3. Angkat, dinginkan, dan saring.

Nah, itulah berbagai cara merebus daun seledri yang bisa Bunda ikuti untuk menurunkan kolesterol dan darah tinggi. Selamat mencoba, ya.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!