9 Resep Puding Cup Kekinian yang Lembut dan Enak, Bisa jadi Ide Jualan Bun!

Banyak kuliner kekinian yang bisa Bunda sajikan di rumah dengan mudah, baik untuk camilan keluarga maupun dijual. Jika tertarik membuatnya, ada beberapa resep puding cup kekinian yang lembut dan enak.

Puding cup merupakan salah satu makanan penutup atau dessert yang mudah diolah. Dessert ini bisa juga dijadikan sebagai ide jualan kecil-kecilan.

Makanan manis ini juga bisa Bunda sajikan saat acara berkumpul bersama keluarga maupun teman-teman terdekat. Bunda ingin tahu bagaimana cara membuatnya?

9 Resep puding cup kekinian yang lembut dan enak

Berikut adalah kumpulan resep puding cup yang bisa Bunda bikin di rumah, baik untuk keluarga maupun dijual:

1. Resep mocca caramel pudding

Dirangkum dari buku 40 Resep Puding Gelas Trendi karya Hadi Tuwendi, berikut adalah cara membuat mocca caramel pudding:

Bahan A (caramel):

• 100 gram gula pasir (dibuat caramel)
• 100 gram air (dibuat caramel)
• 20 gram air panas

Bahan B (adonan bawah):

• 70 gram gula pasir
• 1/2 gram garam
• 500 gram susu segar/UHT

Bahan C (aduk dan sisihkan):

• 3 gram gelatin
• 2 gram agar-agar
• 40 gram air

Bahan D:

• 2 kuning telur
• 1/8 sdt toffieco vanilla flavour

Bahan E (adonan atas):

• 65 gram gula pasir
• 1 gram garam
• 460 gram susu segar/UHT

Bahan F (aduk dan sisihkan):

• 3 gram gelatin
• 2 gram agar-agar
• 40 gram air

Bahan G:

• 2 kuning telur
• 1/8 sdt toffieco mocca super

Cara membuat:

1. Bahan A: Masak gula pasir dan air sampai menjadi caramel dengan api sedang kurang lebih selama 10 menit sampai warnanya kecokelatan, namun tidak gosong. Matikan api, masukkan air panas dan aduk hingga merata. Panas-panas masukkan ke dalam 12 botol puding.
2. Masak bahan B sampai mendidih. Masukkan bahan C, masak kembali sampai mendidih. Kocok bahan D dengan garpu, beri sedikit bahan B dan C aduk hingga larut. Tuangkan kembali ke dalam sisa bahan B dan C. Tuang ke dalam botol, biarkan dingin dan mengeras.
3. Lakukan hal yang sama untuk adonan atas. Tuang di atas adonan bawah yang sudah mengeras.

2. Resep coffee caramel pudding

Bahan A (caramel):

• 100 gram gula pasir (dibuat caramel)
• 100 gram air (dibuat caramel)
• 20 gram air panas

Bahan B (adonan bawah):

• 70 gram gula pasir
• 1/2 gram garam
• 500 gram susu segar/UHT

Bahan C (aduk dan sisihkan):

• 3 gram gelatin
• 2 gram agar-agar
• 40 gram air

Bahan D:

• 2 kuning telur
• 1/8 sdt toffieco coffee flavour

Bahan E (adonan atas):

• 65 gram gula pasir
• 1 gram garam
• 460 gram susu segar/UHT

Bahan F (aduk dan sisihkan):

• 3 gram gelatin
• 2 gram agar-agar
• 40 gram air

Bahan G:

• 2 kuning telur
• 1/8 sdt toffiece coffe caramel pasta

Cara membuat:

1. Bahan A: Masak gula pasir dan air sampai jadi caramel dengan api sedang kurang lebih 10 menit sampai warnanya kecokelatan, namun tidak gosong, matikan api. Masukkan air panas aduk hingga merata, panas-panas masukkan ke dalam 12 botol puding.
2. Masak bahan B sampai mendidih, masukkan bahan C, masak lagi sampai mendidih.
3. Kocok bahan D dengan garpu, beri sedikit bahan B dan C aduk hingga larut. Campurkan kembali ke sisa bahan B dan C, aduk hingga merata. Tuang ke dalam 12 botol puding.
4. Lakukan hal yang sama untuk adonan atas. Tuang di atas adonan bawah yang sudah mengeras.

3. Resep puding coco crunch

Bahan:

• 1 bungkus puding susu kemasan rasa cokelat
• 500 ml air
• 150 gram coco crunch

Cara membuat:

1. Tuang bubuk puding ke dalam wadah, tambahkan air, aduk hingga merata. Masak di atas api hingga mendidih dan angkat.
2. Tambahkan coco crunch, aduk hingga merata. Tuang ke gelas kecil, ratakan dan masukkan ke dalam lemari es. Sajikan setelah dingin dengan tambahan coco crunch di atasnya, beri permen jika suka.

4. Resep puding gelas cendol hijau

Bahan I:

• 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
• 600 ml santan sedang
• 200 gram gula palem
• 1/2 sdt garam
• 200 gram cendol hijau siap pakai

Bahan II:

• 1/2 bungkus agar-agar bubuk warna putih
• 500 ml air
• 100 gram gula palem
• 1 batang kayu manis

Cara membuat:

1. Bahan I: Campur semua bahan selain cendol. Masak hingga mendidih. Angkat.
2. Isi gelas-gelas kecil dengan 1 sdm cendol hijau, tambahkan adonan putih hingga 3/4 penuh. Dinginkan.
3. Bahan II: Campur bahan menjadi satu, aduk rata, masak hingga mendidih.
4. Buang kayu manis, campuran semua sedikit pada masing-masing gelas puding hingga menjadi lapisan topping. Biarkan dingin dan mengeras.
5. Dinginkan hingga saat disajikan.

5. Resep puding kelapa vanila

Melansir dari laman detikcom, berikut adalah puding kelapa vanila yang creamy di dalam cup:

Bahan:

• 1 bungkus agar-agar bubuk putih
• 2 bungkus sasa santan cair (200 ml)
• 250 ml air masak
• 100 gram gula pasir
• 1 sdt vanila bubuk

Bahan hiasan:

• Buah berry
• Almond iris panggang

Cara membuat:

1. Taruh agar-agar bubuk, santan cair, air, dan gula pasir dalam panci, aduk hingga tercampur rata. Rebus dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
2. Tambahkan vanila, aduk hingga tercampur rata dan matikan api. Siapkan gelas-gelas saji dengan ukuran sesuai selera.
3. Tuangkan adonan agar-agar ke dalam gelas saji. Dinginkan pada suhu ruangan, lalu tempatkan topping di atas puding kelapa sebelum dimasukkan ke dalam lemari pendingin.
4. Puding kelapa vanila siap dihidangkan.

6. Resep puding panna cotta jelly jeruk

Bahan:

• 120 ml air hangat
• 14 gram gelatin bubuk tawar
• 500 ml krim segar
• 500 ml susu segar
• 100 gram gula pasir
• 1 sdt vanila ekstrak

Bahan jelly jeruk:

• 1 bungkus jelly rasa jeruk
• 80 gram gula pasir
• 750 ml air
• 1 kaleng jeruk mandarin, tiriskan

Cara membuat:

1. Taruh gelatin bubuk dalam wadah, tuangi air hangat dan diamkan beberapa saat agar larut.
2. Dalam panci, tuangkan susu, krim, gula pasir, dan vanili. Masak dengan api sedang hingga mendidih lalu angkat.
3. Ambil sedikit adonan susu, tuang ke rendaman gelatin lalu aduk hingga gelatin larut.
4. Tuangkan kembali ke dalam susu dan aduk hingga merata. Jika gelatin masih sedikit bergumpal, panaskan sebentar hingga larut.
5. Tuangkan ke gelas-gelas hingga 2/3 penuh, diamkan hingga dingin dan simpan dalam lemari es hingga beku.
6. Jelly jeruk: Aduk jelly bubuk dan gula pasir lalu masukkan panci. Tambahkan air dan masak hingga jelly larut lalu angkat.
7. Keluarkan pannacotta dari lemari es, susun beberapa potong jeruk mandarin. Siram dengan jelly hangat dan dinginkan hingga beku.

7. Resep puding lapis jambu merah

Bahan lapisan biskuit:

• 70 gram biskuit manis, memarkan halus
• 40 gram margarin, lelehkan
• Puding vanila
• 300 ml susu UHT
• 4 gram agar-agar bubuk putih
• 1 gram jelly bubuk putih
• 40 gram gula pasir
• 1 butir kuning telur
• 1/4 sdt garam

Bahan puding jambu merah:

• 200 ml jus jambu biji merah
• 1/4 sdt agar-agar bubuk
• 1/4 sdt jelly bubuk
• 15 gram gula pasir

Cara membuat:

1. Lapisan biskuit: Aduk biskuit halus dengan margarin cair, aduk-aduk hingga merata. Taruh biskuit di dasar loyang atau gelas hingga padat dan merata.
2. Puding vanila: Taruh susu, jelly, agar-agar, gula, dan kuning telur ke dalam panci, aduk hingga tercampur merata.
3. Masak di atas api sedang dan aduk-aduk hingga kental dan mendidih. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
4. Meringue: Kocok putih telur hingga mengembang, masukkan gula pasir dalam garam bertahap sambil kocok terus hingga kental membentuk firm peak.
5. Masukkan adonan puding vanila ke dalam adonan meringue bertahap sambil kocok dengan mikser kecepatan rendah. Tambahkan vanili, aduk hingga merata.
6. Tuangkan ke dalam cetakan berisi biskuit. Simpan dalam lemari es hingga mengeras.
7. Puding jambu merah: Campur semua bahan dalam panci, masak dengan api kecil hingga mendidih. Setelah itu, angkat.
8. Tuangkan ke dalam loyang berisi lapisan puding vanila. Biarkan hingga dingin. Simpan ke dalam lemari es hingga benar-benar dingin. Sajikan dengan hiasan sesuai dengan selera.

8. Resep puding sutra mangga

Bahan puding:

• 1 bungkus jelly bubuk rasa mangga
• 1 liter susu UHT
• 225 gram gula pasir
• 1/4 sdt garam

Bahan topping:

• 500 gram daging buah mangga gedong
• 50 ml air
• 1 sdm susu kental manis

Bahan pelengkap:

• Mangga arum manis potong dadu

Cara membuat:

1. Puding: Campur semua bahan puding, masak hingga mendidih dan angkat.
2. Tuangkan ke dalam gelas atau cetakan sesuai dengan selera. Diamkan hingga beku atau mengeras.
3. Potong-potong daging buah mangga gedong. Masukkan ke dalam mangkuk blender bersama air dan kental manis. proses sampai lembut.
4. Tuangkan beberapa sendok pure mangga ke dalam puding yang sudah mengeras. Beri topping potongan mangga harum manis secukupnya. Sajikan selagi dingin.

9. Resep mango cheese cup

Bahan:

• 125 ml jus mangga
• 15 gram gelatine bubuk
• 100 ml cream cheese
• 150 ml yoghurt plain
• 3 putih telur ayam
• 50 gram gula pasir

Bahan hiasan:

• Irisan mangga

Cara membuat:

1. Aduk jus mangga dan gelatine hingga larut. Tim hingga bening, dan sisihkan.
2. Kocok putih telur dan gula hingga kaku. Tambahkan yoghurt dan cream cheese, lalu kocok hingga merata.
3. Tuangkan larutan gelatine dan kocok hingga merata.
4. Tuang ke dalam gelas-gelas saji. Simpan ke dalam lemari es hingga membeku. Sajikan dengan hiasan irisan mangga.

Nah, itulah beberapa resep puding cup yang bisa Bunda bikin di rumah sebagai ide jualan. Selamat mencoba, ya.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!