9 Resep Makanan untuk Kulit Glowing dan Sehat, Bikin Awet Muda

Kulit merupakan organ tubuh yang terbesar dan beratnya sekitar sepertujuh dari berat tubuh secara keseluruhan. Untuk menjaga kesehatan dan kecantikannya, ada beberapa resep makanan yang dapat Bunda konsumsi.

Meskipun sebagian besar orang fokus merawat kulit dari luar dengan menggunakan berbagai macam produk skincare, menjalankan pola makan bergizi dan lengkap merupakan salah satu faktor penting dalam menjaga kulit tetap sehat dan awet muda.

Dilansir dari laman health, nutrisi tertentu yang dibutuhkan kulit adalah selenium, seng, lemak, omega-3, dan vitamin A, C, serta E. Ini dapat membantu melindungi kulit dari dehidrasi hingga memperbaiki kerusakan akibat sinar matahari.

9 Resep makanan yang bikin kulit glowing

Mengonsumsi makanan yang kaya nutrisi secara teratur diketahui dapat mendukung dan melindungi kulit dari penuaan dini. Berikut adalah beberapa resep makanan yang bisa Bunda konsumsi:

1. Resep salmon kunyit panggang

Dikutip dari laman healthline, ikan berlemak seperti salmon, makerel, dan herring, merupakan makanan yang sangat baik untuk kesehatan kulit. Ikan-ikan tersebut merupakan sumber asam lemak omega-3.

Dirangkum dari buku 70 RESEP EASY COOK - Praktis, Halal & Non MSG karya Yunita Anwar, berikut adalah cara membuat salmon kunyit panggang.

Bahan:

• 500 gram salmon tanpa kulit
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt jahe bubuk
• 1 sdt paprika bubuk
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt jintan bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 4 sdm minyak goreng

Bahan pelengkap:

• 1 buah jeruk nipis
• 1 buah jeruk lemon

Cara membuat:

1. Cuci salmon dan keringkan. Campur semua bahan lainnya dan lumuri salmon dengan bumbu hingga merata di semua permukaan. Diamkan salmon di kulkas minimal 30 menit supaya bumbu meresap.
2. Panaskan oven 200 derajat Celsius dan lapisi loyang dengan baking paper. Panggang satu sisi selama 7 menit kemudian balik dan lanjut dipanggang sisi satunya selama 7 menit. Jika ingin bagian atasnya berwarna kecokelatan maka lanjut dipanggang pakai api atas selama 2 menit.
3. Salmon kunyit panggang siap disajikan dengan perasan air jeruk nipis/jeruk lemon.

2. Resep salmon saus madu lemon

Bahan:

• 1 potong ikan salmon, cuci bersih, lalu keringkan dengan tisu dapur
• Garam secukupnya
• Lada hitam bubuk secukupnya
• 2 sdm olive oil, untuk menggoreng

Bumbu saus:

• 1 sdm butter atau margarin, untuk menumis
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 100 ml air
• 4 sdm madu
• 2 sdm cuka apel
• 1 buah lemon, peras dan ambil airnya

Cara memasak:

1. Bumbui ikan salmon dengan garam dan lada secara tipis merata, lalu biarkan selama 15 menit agar bumbu meresap. Panaskan olive oil menggunakan api kecil, lalu goreng ikan salmon sambil dibalik-balik agar kedua sisinya matang sempurna. Lalu, angkat dan letakkan di piring saji.
2. Bumbu saus: Panaskan butter, tumis bawang putih hingga matang. Tuangkan air ke dalamnya. Masukkan madu, cuka apel, dan air perasan lemon, masak hingga mengental.
3. Sajikan salmon bersama bumbu saus serta dengan irisan daun ketumbar dan potongan lemon di atasnya.

3. Resep salad alpukat

Dilansir dari laman detikcom, alpukat dikenal memiliki berbagai khasiat untuk kesehatan. Lemak alami yang sehat pada buah ini dapat membantu memperbaiki lapisan dan struktur membran pada kulit.

Bahan:

• 200 gram udang kupas, rebus dalam kaldu sampai matang dan potong-potong
• 2 buah alpukat, ambil dagingnya dan potong dadu
• 6 lembar selada, iris kasar
• 6 helai kucai, iris halus
• 200 ml mayones
• 1 butir jeruk nipis, ambil air jeruknya
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt cabai bubuk
• Peterseli, cincang halus
• 1 buah paprika hijau/merah, potong dadu kecil

Cara membuat:

1. Campur mayones dengan alpukat, selada, air, jeruk nipis, garam, dan cabai bubuk. Aduk-aduk hingga merata.
2. Campur udang, selada, kucai, dan campuran mayones, aduk hingga merata. Setelah tercampur rata, masukkan ke dalam mangkuk salad. Taburi dengan peterseli dan paprika, simpan dalam lemari es. Sajikan selagi dingin.

4. Resep salmon in avocado

Dikutip dari buku 40 Resep Kreatif Olahan: Avokad, Buah Eksotis untuk Kesehatan karya Hindah Muaris, berikut adalah cara membuat salmon in avocado.

Bahan:

• 150 gram fillet salmon
• 2 sdm minyak zaitun
• 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 batang seledri, cincang
• 1/4 buah apel hijau, potong dadu kecil
• 200 gram buah avokad
• Garam secukupnya
• Lada hitam bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 250 derajat Celsius. Bungkus potongan salmon dengan alumunium foil, lalu masukkan ikan ke dalam oven dan panggang selama kurang lebih 25 menit. Setelah itu, angkat dan buang air yang tersisa. Lalu, dinginkan.
2. Masukkan salmon ke dalam mangkuk, hingga salmon agak hancur, tambahkan minyak zaitun, bawang bombay, seledri, apel, dan garam. Aduk-aduk dan campur hingga merata.
3. Belah avokad memanjang menjadi dua bagian, lalu buang bijinya. Isi bagian tengah avokad dengan campuran salmon. Tambahkan daun seledri di atasnya, bila suka dan sajikan.

5. Resep avocado chicken salad

Bahan:

• 200 gram dada ayam, potong memanjang
• 2 sdt minyak zaitun, 1 sdt untuk ayam
• 2 sdm cuka apel
• 1 sdm air
• 1 sdt mustard
• 50 gram bayam
• 300 gram alpukat, potong-potong
• 4 buah tomat ceri, potong menjadi dua bagian
• 28 gram blue cheese, hancurkan
• Salad dressing secukupnya sesuai selera
• Lada hitam yang telah dihancurkan secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan oven selama 2 menit. Oleskan daging ayam dengan satu sendok teh minyak zaitun. Panggang selama 4 menit, lalu balik dan biarkan hingga 3 menit atau sampai dagingnya masak. Potong daging ayam menjadi kecil.
2. Campur cuka, air, mustard, dan dua sendok teh sisa minyak zaitun dalam gelas pengocok. Tutup dan kocok hingga semua bahan tercampur baik.
3. Campur bayam dengan dua sendok makan dressing ke dalam mangkuk besar. Aduk hingga dressing merata pada seluruh daun bayam. Susun daging ayam, avokad, tomat, dan keju di atas bayam.
4. Perciki sedikit dressing, dan taburi dengan lada hitam di atasnya. Lalu, sajikan.

6. Resep tomato salad

Dirangkum dari buku Aneka Resep Dunia karya Ny. Prudianti Tedjokusuma, berikut adalah cara membuat tomato salad.

Bahan:

• 750 gram tomat, iris tipis atau potong delapan
• 1 buah bawang bombai, potong cincin
• 1 sdm peterseli cincang
• Oregano secukupnya
• Merica
• Dressing sausce vinaigramette

Cara membuat:

1. Letakkan potongan tomat di mangkuk yang agak datar.
2. Taburkan bawang bombai dan peterseli. Beri gilingan merica. Siram dengan dressing.

7. Resep salmon kukus

Bahan:

• 2 sdm miso
• 2 sdm sake
• 1 1/2 sdm gula pasir
• 2 potong ikan fillet salmon, potong menjadi dua bagian dan buang tulangnya
• 4 buah paprika, buang biji dan iris batang korek api
• 1/2 buah wortel, kupas dan iris batang korek api
• 100 gram jamur enoki, bersihkan
• 2 sdm mentega

Cara membuat:

1. Campur miso, sake, dan gula pasir dalam mangkuk kecil.
2. Siapkan kertas alumunium, bubuhi setengah sendok makan mentega, seperempat bagian paprika, wortel, dan jamur. Letakkan ikan salmon di atasnya, bubuhi campuran miso. Bungkus dan kuatkan bagian sambungannya. Buat empat buah bungkusan.
3. Letakkan dua buah bungkusan ikan dalam wajan besar. Tuangi air hingga terendam, setinggi 1 1/2 sentimeter. Tutup wajan dan jerang di atas api sedang selama 15 menit atau lebih, hingga ikan matang.
4. Lakukan hal yang sama dengan kedua bungkus lainnya. Setelah itu, angkat dan hidangkan.

8. Resep salad buah

Bahan:

• 150 gram stroberi
• 150 gram mangga
• 200 gram anggur
• 150 gram melon
• 150 gram semangka
• 4 buah jeruk navel, potong bagian atas, ambil daging buah dan kulitnya untuk wadah

Bahan saus (campur dan aduk rata):

• 1 buah jeruk sunkist, kupas dan cincang halus
• 100 ml yoghurt stroberi
• 3 sdm air jeruk lemon
• 2 sdm madu

Bahan taburan:

• Keju parut

Cara membuat:

1. Campur semua bahan salad, dinginkan.
2. Masukkan potongan buah-buahan ke dalam kulit jeruk. Siram dengan saus stroberi. Sajikan.

9. Resep salad bayam

Bahan:

• 1 ikat bayam
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdt kecap asin
• 2 sdt wijen sangrai
• 3 sdt madu

Cara membuat:

1. Rebus bayam dengan air panas, tiriskan. Kemudian campurkan bayam dan semua bahan di dalam wadah besar. Aduk hingga rata.
2. Sajikan salad bayam dengan menaburi wijen sangrai.

Nah, itulah beberapa resep makanan yang bisa Bunda konsumsi untuk membuat kulit menjadi lebih glowing dah sehat. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing  soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!