Annisa Karnesyia | HaiBunda
Sabtu, 24 May 2025 15:20 WIBBayam menjadi salah satu jenis sayuran yang cocok untuk menu diet menurunkan berat badan. Kandungan nutrisi di bayam dapat menunjang kesehatan yang pada akhirnya bisa memangkas berat badan, Bunda.
Sebagai menu diet, bayam dapat diolah menjadi hidangan yang lezat. Bunda dapat mengonsumsi olahan bayam sebagai menu makan utama atau camilan sehat.
Berikut manfaat bayam untuk menu diet menurunkan berat badan, seperti dilansir beberapa sumber:
Bayam termasuk sayuran yang rendah kalori dan tinggi serat. Kedua manfaat tersebut bisa membantu menurunkan berat badan secara signifikan, Bunda. Menurut penelitian yang diterbitkan di International Journal of Life Sciences and Reviews tahun 2016, kandungan serat yang tinggi di bayam dapat meningkatkan rasa kenyang dan membantu mencegah makan berlebihan.
"Serat salah satu bentuk karbohidrat yang tidak dapat dicerna, sehingga bisa memperlambat pencernaan dan membuat seseorang merasa kenyang lebih lama. Serat juga dapat mengatur rasa lapar, mengurangi keinginan untuk makan, dan pada akhirnya menghasilkan asupan kalori yang lebih rendah," kata ahli nutrisi Falak Hanif, dilansir Health Shots.
Berbeda dengan kandungan seratnya yang tinggi, kalori di bayam sangat rendah. Itu berarti Bunda dapat makan banyak bayam tanpa mengonsumsi terlalu banyak kalori.
"Dengan memasukkan bayam ke dalam menu diet, seseorang dapat meningkatkan asupan serat, meningkatkan rasa kenyang, dan mengurangi asupan kalori, yang semuanya diperlukan untuk manajemen penurunan berat badan," ujar Hanif.
Bayam tak hanya mengenyangkan, tetapi juga dapat meningkatkan metabolisme tubuh. Menurut ulasan di jurnal Plants tahun 2024, bayam mengandung senyawa khusus bernama tilakoid, yang terbukti bisa memengaruhi hormon nafsu makan. Senyawa tersebut dapat membantu mengurangi rasa lapar dan asupan makanan, sehingga lebih mudah untuk memenuhi target kalori saat mencoba menurunkan berat badan.
Selain itu, bayam juga mengandung banyak vitamin dan mineral yang dapat menjaga metabolisme tubuh. Metabolisme yang baik dibutuhkan untuk pembakaran kalori yang efektif.
"Bayam merupakan sumber nutrisi yang sangat baik, termasuk vitamin A, C, K, dan zat besi, yang menjadikannya makanan padat nutrisi untuk mendukung kesehatan secara keseluruhan," ujar ahli diet Wan Na Chun, M.P.H., RD, CPT, dikutip dari Eating Well.
Sayur bayam mengandung air yang cukup tinggi, sehingga dapat meningkatkan hidrasi tubuh. Hal tersebut juga berkaitan dengan keberhasilan program diet, Bunda.
"Hidrasi yang cukup membantu pembuangan racun dari tubuh, meningkatkan fungsi tubuh yang normal, dan dapat meningkatkan metabolisme," ungkap Hanif.
Bayam juga kaya akan antioksidan, yakni senyawa yang dapat membantu menetralkan radikal bebas berbahaya. Radikal bebas bisa merusak sel dan menyebabkan banyak masalah kesehatan, termasuk penambahan berat badan.
Oleh karena itu, mengonsumsi bayam untuk menurunkan berat badan dapat meningkatkan asupan antioksidan, melindungi sel dari kerusakan, dan membantu detoksifikasi tubuh secara keseluruhan.
Bayam bisa diolah menjadi hidangan yang lezat. Berikut 5 cara mengolah bayam untuk menu diet menurunkan berat badan:
Bunda dapat memasukkan daun bayam mentah ke dalam salad untuk mendapatkan tambahan nutrisi yang rendah kalori. Untuk variasi menu, Bunda dapat mengkombinasikan salad dengan sayuran lain serta sumber protein dan saus rendah lemak.
Smoothie bayam bisa menjadi pilihan camilan sehat selama diet. Membuat smoothie bayam cukup mudah. Bunda cukup mencampurkan bayam ke dalam smoothie yang berisi buah, yoghurt, atau susu nabati.
Sebagai lauk makan utama, bayam dapat disajikan dengan cara ditumis dan ditambahkan ke dalam sup. Tak hanya bernutrisi, sup bayam juga bisa menghidrasi tubuh karena dibuat dengan kuah yang berlimpah.
Tumisan bayam juga bisa dicampur dengan bahan telur dadar atau telur orak-arik, Bunda. Menu ini cocok dikonsumsi sebagai sarapan pag karena kaya protein, kaya serat, dan rendah kalori.
Cara membuat hidangan pasta dengan bayam cukup mudah. Bunda dapat menambahkan bayam yang sudah dimasak ke dalam saus pasta atau tumisan untuk menambah serat dan vitamin. Bayam akan memberikan tekstur lembut dan warna hijau cerah pada hidangan pasta. Menu ini bisa dijadikan pilihan untuk makan utama di program diet.
Demikian diet bayam dan cara mengolahnya untuk menurunkan berat badan yang efektif. Semoga informasi ini bermanfaat ya, Bunda.
Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!
(ank/pri)