Membangun bisnis apapun tentu tidak mudah, ada banyak hal yang perlu dipertimbangkan. Mulai dari melakukan riset pasar, mencari ide apa yang akan dijual, hingga menentukan harga yang cocok.

Jika ingin membuka bisnis kuliner, Bubun telah menyiapkan beragam resep makanan dan minuman yang sempat viral di 2025.

Menjual beberapa menu tersebut tentunya dapat membantu Bunda mendapatkan keuntungan karena banyak orang yang penasaran dan ingin mencoba makanan dan minuman yang tengah menjadi tren di kalangan masyarakat.

5 Resep makanan dan minuman yang viral di 2025

Berikut kumpulan cara membuat makanan dan minuman viral yang dapat Bunda bikin dengan mudah di rumah untuk ide jualan:

1. Resep lapis legit

Bahan I:

• 850 gram kuning telur (sekitar 40 butir)
• 350 gram gula bubuk
• 1/2 sdt vanila krim

Bahan II (kocok hingga mengembang):

• 400 gram mentega
• 300 gram margarin
• 4 sdm susu kental manis
• 1 sdt bumbu spekuk
• Sedikit pewarna kuning

Bahan III:

• 70 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram susu bubuk

Cara membuat:

1. Bahan II: kocok mentega dan margarin sampai mengembang dan berwarna putih. Tambahkan susu kental manis, bumbu spekuk, dan sedikit pewarna kuning. Kocok sampai rata kemudian sisihkan.
2. Kocok bahan I hingga mengembang dan kental. Masukkan bahan II sambil dikocok dan tercampur rata.
3. Tambahkan bahan III ke dalam adonan telur dan mentega, sambil diaduk pelan-pelan menggunakan spatula hingga tercampur rata.
4. Alasi loyang dengan kertas roti. Tuang satu sendok sayur ke adonan, ratakan.
5. Panggang adonan menggunakan oven bersuhu 170 derajat celsius selama 10 menit atau hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan matikan api bawah, tetapi nyalakan api atas.
6. Tekan adonan menggunakan alat dengan permukaan yang rata, tuang kembali satu sendok sayur adonan di atasnya, ratakan.
7. Panggang kembali menggunakan oven bersuhu 170 derajat celsius selama 10 menit. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
8. Terakhir, panggang kembali selama 10 menit atau sampai benar-benar matang. Angkat dan dinginkan. Potong kue lapis legit sesuai selera dan sajikan. 

2. Resep bika ambon

Dikutip dari buku 1010 resep asli masakan Indonesia karya Tim Tujuh Sembilan Tujuh, berikut cara membuat bika ambon yang pernah viral di media sosial:

Bahan:

• 100 gram kenari
• 2 1/2 gelas atau 500 gram gula pasir
• 500 gram tepung singkong
• 1 1/2 gelas atau 375 santan
• 4 helai daun pandan
• 2 lembar daun jeruk purut
• 8 butir telur
• 10 gram gist
• 1 bungkus vanili
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdm margarin

Cara membuat:

1. Rendam kenari dalam air panas, kupas kulitnya. Masak gula dengan 200 cc air dan 2 lembar daun pandan hingga menjadi sirup. Rebus santan dengan daun jeruk purut dan dua lembar daun pandan, aduk terus agar tidak pecah.
2. Campur telur dengan gist sampai rata. Kocok sampai mengembang, campurkan dengan tepung, santan, gula, dan vanili menjadi satu. Uli dan biarkan selama 2 jam.
3. Olesi loyang dengan minyak dan panaskan dalam oven. Tuangkan adonan ke dalam cetakan setinggi setengahnya. Panggang dalam oven dengan api atas bawah. Taburi kenari, jika adonan telah setengah matang. Panggang kembali sampai kering dan berlubang-lubang, lalu kecilkan api bawahnya.

3. Resep ubi crème brulee

Dilansir dari laman Food Network, berikut cara membuat ubi creme brulee yang sempat viral di media sosial.

Bahan:

• 1 1/2 pon ubi jalar (sekitar 680 gram), panggang, kupas, dan haluskan
• 2 1/2 cangkir gula pasir
• 1 sdm jus lemon segar
• 2 liter krim kental
• 1 biji vanili, belah menjadi dua bagian
• 16 kuning telur besar

Cara membuat:

1. Dalam mangkuk sedang, campurkan ubi jalar yang sudah dihaluskan, 1/4 cangkir gula, dan air jeruk lemon hingga tercampur rata.
2. Olesi 8 cangkir custard atau ramekin berukuran 8 ons dengan mentega. Sendokkan 2 hingga 3 sendok makan campuran ubi jalar ke dalam setiap cangkir untuk membentuk lapisan setebal 1/4 inci.
3. Panaskan oven hingga 163 derajat Celsius. Dalam panci sedang, campurkan krim kental, kacang vanili, dan 3/4 cangkir sisa gula. Didihkan campuran di atas api sedang, angkat panci dari api.
4. Dalam mangkuk besar, kocok kuning telur dan 3/4 cangkir gula. Tuang campuran telur sedikit demi sedikit ke dalam panci, aduk terus. Kembalikan panci ke kompor dan masak dengan api kecil selama 3 menit, atau sampai campuran mengental.
5. Isi cangkir puding dengan campuran krim secukupnya hingga penuh sekitar tujuh per delapan bagian. Letakkan cangkir yang sudah diisi di loyang yang cukup besar untuk menampung semuanya. Tambahkan air panas secukupnya hingga mencapai 1 inci dari bagian atas cangkir. Panggang selama 45 menit atau hingga puding hampir mengeras dan tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar sedikit basah. Kemudian, keluarkan puding dari loyang dan simpan di kulkas semalaman.
6. Panaskan panggangan. Taburkan sedikit permukaan. Setiap custard dengan 1 1/2 sendok makan sisa gula. Letakkan custard di bawah panggangan selama sekitar 30 hingga 60 detik dan biarkan hingga kecokelatan. Awasi custard karena proses ini berlangsung cepat.
7. Angkat puding dari api, dan setelah gula mengeras, sajikan creme brulee.

4. Resep matcha latte

Bahan:

• 300 ml air gula
• Es batu
• 200 ml susu kedelai atau susu almond
• 50 ml seduhan matcha

Cara membuat:

1. Tuang air gula ke dalam gelas atau take away cup ukuran 473 ml. Tambahkan es batu sampai hampir penuh.
2. Tambahkan susu, lalu beri larutan matcha.

5. Resep bolu ketan isi keju

Bolu ketan isi keju juga menjadi perbincangan hangat di media sosial. Berikut cara membuatnya yang dikutip dari TikTok @nuzulyanii.

Bahan:

• 2 butir telur
• SP secukupnya
• Vanili secukupnya
• Gula secukupnya
• 15 sdm tepung ketan hitam
• 1/2 sdt garam
• Santan instant sebungkus
• Minyak secukupnya

Bahan filling:

• Keju spready
• Susu kental manis

Cara membuat:

1. Campurkan telur, SP, vanili, dan gula ke dalam mangkuk. Kemudian, kocok menggunakan mixer hingga adonan berwarna putih.
2. Setelah itu, masukkan tepung ketan hitam, garam, santan instant. Setelah it, kocok lagi menggunakan mixer.
3. Lalu, masukkan minyak secukupnya dan kocok lagi hingga adonan tecampur rata.
4. Setelah itu, masukkan adonan untuk layer pertama ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan kukus.
5. Filling: masukkan keju dan susu kental manis ke dalam mangkuk. Aduk hingga merata dan masukkan ke plastik segitiga.
6. Setelah adonan layer satu selesai dikukus, masukkan filling di atas layer satu. Kemudian, masukkan adonan lagi untuk layer kedua dan kukus kembali.
7. Tunggu hingga matang. Lalu, angkat.

Nah, itulah beberapa resep makanan dan minuman viral di 2025 yang dapat Bunda jadikan sebagai ide jualan. Ada yang sudah pernah coba buat? 

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!