5 Resep Makanan Viral TikTok Sepanjang 2023 yang Paling Enak, Praktis hingga Unik

Sepanjang tahun 2023, ada banyak makanan yang mencuri perhatian kalangan masyarakat Indonesia. Berbagai resep makanan viral pun mulai bermunculan di salah satu platform media sosial, terutama TikTok.

TikTok merupakan media sosial dengan pengguna yang cukup banyak. Beberapa dari pengguna media sosial itu membagikan berbagai resep-resep makanan yang tengah menjadi perhatian banyak orang.

Misalnya saja, salah satu makanan yang viral di tahun ini adalah seblak coet ala Rafael SMASH. Sejak saat itu, berbagai variasi resepnya pun mulai bermunculan di TikTok. Lantas, apa saja resep makanan viral TikTok sepanjang 2023?

Daftar Resep Makanan Viral di TikTok Paling Enak Sepanjang 2023

1. Resep Seblak Coet Rafael SMASH

Bahan:

• 100 gram kerupuk mawar mentah
• 3 buah bawang putih
• 3-4 sentimeter kencur
• 10 cabai rawit hijau
• 2 cabai rawit merah
• 1 batang daun bawang
• 5 sdm minyak goreng
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt penyedap

Cara membuat:

1. Rebus kerupuk ke dalam air mendidih sampai kerupuk terasa kenyal dan tidak a lot. Setelah matang, saring dan buang airnya. Lalu, sisihkan.
2. Siapkan cobek dan ulekan. Haluskan bawang putih, kencur, cabai rawit hijau, dan cabai rawit merah. Bumbui dengan garam, penyedap, dan gula. Masukkan irisan daun bawang saat bumbu sudah halus.
3. Panaskan minyak goreng di atas wajan sampai benar-benar panas, lalu, siram ke atas bumbu halus tadi. Aduk sampai merata.
4. Koreksi rasa. Jika sudah puas, masukkan kerupuk mawar yang telah matang ke dalam cobek sambil diaduk rata, ya, Bunda.

2. Resep Cookie Bomb ala Fudybro

Bahan:

• 1 butir telur ayam
• 80 gram brown sugar
• 50 gram gula pasir
• 100 gram butter
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 15 gram tepung maizena

Cara membuat:

1. Timbang semua bahan yang dibutuhkan dengan takaran yang disebutkan di atas. Siapkan wadah mixer.
2. Masukkan bahan satu per satu mulai dari butter, gula pasir, dan brown sugar ke dalam mixing bowl. Gunakan sendok kayu untuk mengaduknya sampai rata.
3. Setelah adonan semua telah tercampur, masukkan telur ayam. Aduk lagi hingga adonan tercampur sempurna dan memiliki tekstur lembek sedikit encer.
4. Dalam wadah yang berbeda, campurkan semua tepung terigu protein sedang, baking soda, baking powder, dan tepung maizena.
5. Masukkan campuran bahan tepung tadi ke dalam adonan sebelumnya hingga menjadi tebal dan padat.
6. Sisihkan oven dan panaskan hingga 180 derajat celsius.
7. Siapkan loyang dan lapisi dengan kertas roti sembari menunggu oven panas.
8. Ambil adonan cookie sesuai selera, dan pipihkan. Lalu letakkan di loyang. Bentuk adonan pipih menjadi mangkuk yang cukup besar untuk menyimpan potongan cokelat.
9. Ambil adonan kembali, pipihkan dan tutupkan adonan berbentuk mangkuk di atasnya.
10. Pastikan pinggiran dan tutup adonan mangkuk disatukan supaya isian tidak bocor.
11. Lakukan terus langkah 9-12 hingga adonan habis.
12. Masukkan loyang ke dalam oven yang telah mendidih. Panggang cookie bomb selama 20-25 menit hingga matang sepenuhnya.
13. Keluarkan dari oven, letakkan cookie bomb di piring saji dan biarkan hangat.
14. Cookie bomb buatan rumah sudah siap disantap. Hati-hati ketika memakan atau memotongnya karena cokelat di dalamnya akan "meledak".

3. Resep Cromboloni Viral

Bahan:

• 1 kuning telur
• Susu UHT
• Puff pastry instan
• Chocolate cream

Bahan chocolate cream:

• 4 kuning telur
• 350 ml susu full cream
• 60 gram gula pasir
• 20 gram tepung maizena
• 85 gram dark cooking chocolate, cincang
• 30 gram mentega tawar

Bahan topping:

• Dark cooking chocolate, lelehkan
• Chocolate chips
• Almond panggang, cincang kasar

Cara membuat cromboloni:

1. Siapkan puff pastry instan yang sudah disediakan. Ambil dua lembar dan gabungkan dari ujung ke ujung. Kemudian, potong menjadi empat sampai lima bagian potongan.
2. Gulung puff pastry yang sudah menjadi potongan bagian-bagian hingga menjadi semua lingkaran yang terlihat gemuk.
3. Kemudian, siapkan kuning telur dan sedikit susu UHT, sendirikan di tempat mangkuk. Aduk kuning telur dan susu hingga tercampur rata.
4. Siapkan loyang oven dan letakkan puff pastry yang sudah digulung itu ke dalam loyang.
5. Oleskan kuning telur dan susu yang tadi sudah diaduk ke atas adonan puff pastry agar ketika matang lebih garing.
6. Masukkan oven dengan suhu 200 derajat Celsius selama 20 menit. Setelah mengembang dan matang, keluarkan dari oven lalu diamkan sebentar.

Cara membuat isian cokelat:

1. Kocok kuning telur, gula, dan maizena sampai merata. Panaskan panci untuk merebus susu full cream dan sisa gula, sambil aduk dengan whisk sampai mendidih dan angkat.
2. Campurkan sebagian susu panas ke dalam kuning telur, aduk dengan cepat. Tuang lagi ke dalam panci susu, masak sampai mengental, dan angkat.
3. Masukkan cokelat cincang, mentega tawar, dan aduk sampai merata. Setelah adonan sudah jadi, masukkan krim cokelat ke dalam cromboloni, hias dengan topping. Setelah itu, sisihkan sampai cokelat mengeras dan sajikan.
4. Untuk isian dan topping bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, ya. Itulah resep cromboloni viral yang enak dan anti gagal. Selamat mencoba, ya, Bunda.

4. Resep Masakan Viral Ikan Shisamo Cipung

Bahan:

• Ikan shisamo
• Kecap asin

Cara membuat:

1. Keringkan ikan shisamo dengan tissue dapur.
2. Setelah itu, panaskan wajan anti lengket dan beri sedikit minyak.
3. Panggang ikan dengan api sedang. Jika sudah kecokelatan, oleskan ikan dengan kecap asin.
4. Jika sudah matang, angkat ikan dan sisihkan.

5. Resep Tiffany Plate, Menu Makanan Diet Viral

Melansir dari laman foodnetwork.com, berikut adalah resep tiffany plate, menu makanan diet yang sempat viral.

Bahan:

• 2 ons krim keju
• 1 sdt bawang putih cincang
• Garam dan lada hitam yang digiling
• 2 sdt daun kemangi segar cincang
• 2 sdt daun oregano segar cincang
• 1 dada ayam
• 2 ons mentega, lelehkan
• 2 ons saus bearnaise

Bahan olesan:

• Tepung untuk taburan
• 1 butir telur
• 1 sdm susu
• Remah roti Jepang atau panko

Cara membuat:

1. Panaskan oven hingga kurang lebih 180 derajat Celsius.
2. Campurkan bahan isian dan sisihkan.
3. Buang sisa lemak dan daging pada dada ayam. Pukul dada ayam secara ringan dan merata.
4. Letakkan dada di atas meja, dan letakkan isian pada setengah bagian dada ayam. Lipat ayam menjadi setengah dan selipkan di sudutnya.
5. Dalam mangkuk, kocok telur dan susu untuk membuat olesan telur. Taburi sedikit ayam dengan tepung. Celupkan ayam ke dalam kocokan telur, kibaskan kelebihannya. Lapisi ayam dengan tepung roti Jepang. Letakkan di atas loyang dan oleskan sedikit dengan mentega.
6. Panggang hingga berwarna cokelat keemasan. Keluarkan dari oven dan letakkan di piring saji. Taburi dengan saus beraniase.

Nah, itulah beberapa resep makanan yang sempat viral di TikTok selama 2023. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!