Hampir semua diet penurunan berat badan memerlukan pengorbanan, seperti menghindari makanan atau minuman favorit. Tidak mengherankan jika banyak orang tidak mengikuti dan biasanya berat badannya naik lagi.

Namun, Bunda tetap dapat menurunkan berat badan dengan menjalani diet defisit kalori. Hal ini memberikan jalan yang jelas menuju penurunan berat badan.

Dengan mengonsumsi lebih sedikit kalori daripada yang dibakar tubuh setiap hari, tubuh akan menyimpan lebih sedikit lemak secara keseluruhan. Seiring waktu, hal ini dapat menyebabkan penurunan berat badan.

10 Resep diet defisit kalori

Untuk membantu Bunda, berikut beberapa cara membuat makanan rendah kalori yang efektif menurunkan berat badan.

1. Resep ayam cabai hijau rendah kalori

Dikutip dari buku Jago Masak ala Dapur Bekal – 50+ Resep Menu Sehari-hari karya Clarissa Noviany, berikut cara membuat ayam cabai hijau rendah kalori.

Bahan:

• 4 siung bawang putih
• 7 butir bawang merah
• 12 buah cabai hijau besar garam secukupnya
• Air secukupnya

Bahan lain:

• 4 potong dada/paha ayam fillet
• Garam dan merica bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya, untuk menumis

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan garam dan merica, diamkan selama 15 menit.
2. Panggang ayam sampai matang dan berwarna cokelat keemasan.
3. Haluskan semua bahan sambal hijau.
4. Panaskan minyak goreng, masak sambal hijau sampai matang.
5. Sajikan ayam dengan sambal hijau di atasnya.

2. Resep salad bayam

Bahan:

• 2 ikat bayam, siangi dan cuci bersih
• 2 sdm soy sauce
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm biji wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus bayam dalam air mendidih selama 30 detik. Lalu, angkat dan tiriskan. Setelah itu, bilas dengan air dingin dan tiriskan.
2. Campur soy sauce, minyak wijen, biji wijen, bawang putih, garam, dan gula pasir.
3. Tuang campuran bumbu pada bayam. Hidangkan untuk empat porsi.

3. Resep oatmeal susu dan buah

Bahan:

• 1 Cangkir oatmeal
• Madu secukupnya
• Irisan buah segar (bebas)
• 1 Gelas kecil susu cair
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus susu dan air, lalu tambahkan oatmeal.
2. Tambahkan madu secukupnya.
3. Matikan kompor dan tunggu sampai sedikit hangat, lalu masukkan irisan buah segar.
4. Oatmeal susu dan campuran buah siap disajikan.

4. Resep asparagus panggang

Bahan:

• 1 ikat asparagus tipis, potong-potong
• 3 sdm minyak zaitun
• 1 1/2 sdm keju parmesan parut
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 sdt garam laut
• 1/2 sdt lada hitam bubuk
• 1 sdm jus lemon

Cara membuat:

1. Panaskan oven hingga 220 derajat Celsius.
2. Masukkan asparagus ke dalam mangkuk pengaduk, siram dengan minyak zaitun dan aduk hingga merata. Taburi dengan keju parmesan, bawang putih, garam, dan merica. Tata asparagus dalam satu lapisan di dalam loyang.
3. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga agak lunak, 12 hingga 15 menit tergantung ketebalannya. Taburi dengan air jeruk lemon sebelum disajikan.

5. Resep sup bayam tahu

Bahan:

• 150 gram daun bayam
• 1.500 ml kaldu ayam
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• 100 gram jamur champignon yang dibelah dua
• 2-3 buah tahu ukuran sedang, potong dadu
• 4 sdm tepung sagu

Cara membuat:

1. Rebus air secukupnya hingga mendidih, masukkan bayam sebentar.
2. Angkat, siram dengan air dingin, tiriskan, lalu cincang/iris halus.
3. Potong jamur hingga terbelah menjadi dua bagian.
4. Potong tahu dengan bentuk dadu.
5. Larutkan sagu dengan air.
6. Didihkan kaldu ayam, beri garam, merica, dan penyedap rasa.
7. Masukkan irisan jamur dan tahu.
8. Masukkan larutan sagu dan bayam.
9. Angkat dan hidangkan.

6. Resep tuna salad

Bahan:

• 100 gram ikan tuna, kukus, suwir kasar
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 butir telur rebus, potong dadu ukuran
• 50 gram mentimun, potong dadu ukuran
• 1/2 sdt peterseli cincang
• 2 sdm saus vinaigrette
• 4 helai daun selada, iris halus

Cara membuat:

1. Campur daging ikan tuna dengan garam dan merica bubuk, aduk rata.
2. Masukkan telur rebus, mentimun, daun selada, dan peterseli cincang, aduk rata.
3. Tuang saus vinaigrette, aduk rata.
4. Sajikan dengan hiasan daun selada.

7. Resep kentang brokoli

Bahan:

• 1/2 kilogram kentang, rebus, kupas dan haluskan selagi panas
• 1 buah brokoli, potong pada kuntumnya, celup sebentar lagi di udara mendidih
• 1 buah bawang bombai, iris bulat melintang
• 1 butir telur, dikocok lepas
• Garam, lada secukupnya

Cara membuat:

1. Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan telur, irisan bawang bombai, garam, dan lada.
2. Taruh di pinggan, atur brokoli di atasnya, masukkan dalam oven dan panggang 15 menit. Sajikan selagi panas.

8. Resep jus buah bit

Selain makanan, ada juga beberapa jus rendah kalori yang dapat menurunkan berat badan. Salah satunya adalah jus buah bit, berikut cara membuatnya:

Bahan:

• 1 buah bit
• 1 buah tomat
• 5 sdm yoghurt kental
• 200 ml air putih

Cara membuat:

1. Cuci bersih buah dan sayur. Kupas buah bit dan potong-potong.
2. Rendam tomat di air panas sebentar dan potong-potong. Masukkan ke dalam blender, haluskan semua bahan sampai lembut dan sajikan.

9. Resep jus belimbing jeruk

Dalam buku 40 Resep Jus Buah Populer karya Risty Ramadhani, S.Gz, buah belimbing memiliki kandungan kalori yang rendah dan baik bagi yang ingin menurunkan berat badan.

Bahan:

• 2 buah belimbing kuning, kupas dan potong
• 2 buah jeruk navel, peras airnya
• 1 sdm madu
• 150 ml air es

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan ke dalam blender, haluskan.
2. Tuangkan jus ke dalam gelas dan sajikan.

10. Resep jus greentea soya

Bahan:

• 1/2 sdt teh hijau
• 100 ml susu kedelai
• 1/2 sdt jahe bubuk
• 1 sdm madu

Cara membuat:

1. Seduh teh hijau dengan air mendidih, biarkan hangat, dan saring.
2. Masukkan semua bahan ke dalam blender. Lalu, haluskan hingga merata dan minum selagi hangat.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!