Amira Salsabila | HaiBunda
Senin, 02 Mar 2026 18:40 WIBSebagian besar masyarakat Indonesia biasanya memulai waktu berbuka dengan sajian takjil, mulai dari kolak hingga aneka gorengan hangat yang menggugah selera. Kebiasaan ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari suasana Ramadhan di Tanah Air.
Bukan hanya di Indonesia, ternyata setiap negara juga memiliki cara dan menu khas tersendiri dalam menyambut azan Magrib, Bunda.
Secara tradisional, puasa diakhiri dengan kurma dan air putih, diikuti dengan makanan ringan dan bergizi. Namun, ada juga beberapa hidangan khusus yang hanya dibuat selama Ramadhan dan dinikmati saat buka puasa alias iftar.
Lantas, bagaimana suasana waktu buka puasa selama Ramadhan di berbagai negara? Yuk, simak selengkapnya berikut ini.
Dilansir dari laman Gulf News, kebanyakan muslim di Sri Lanka berbuka puasa dengan menyantap buah-buahan, sherbet, dan kanji, pasta kental yang terbuat dari beras beraroma bawang putih dan santan, serta dibumbui dengan biji mustard, biji fenugreek, dan daun kari.
Kanji disajikan dengan sambal yang terbuat dari kelapa, cabai, dan daun mint. Terkadang, daging atau wortel ditambahkan ke kanji dan di sebagian besar rumah tangga, potongan daging, perkedel sayuran, dan kue-kue juga disajikan.
Hidangan khas Sri Lanka lainnya yang sering dibuat untuk berbuka puasa adalah adik roti. Hidangan ini terdiri dari beberapa lapisan panekuk dan kari yang dibungkus dalam kulit puff pastry dan dipanggang.
Muslim di Mesir berbuka puasa dengan hidangan yang terbuat dari foul medames yang dimakan dengan roti gandum, kacang-kacangan sehat dan tidak berat di perut.
Di sebagian besar rumah, kacang-kacangan dicampur dengan minyak panas, garam, dan merica, sementara beberapa orang lebih suka memasaknya dengan bawang bombay dan tomat.
Orang Mesir juga membuat beberapa minuman khusus yang disebut qamar al deen dan arasyi. Terbuat dari aprikot kering yang telah direndam sepanjang hari, ini adalah cara lezat dan sehat untuk berbuka puasa seharian.
Selain itu, ada juga roti berbentuk bulan sabit atau khaboos Ramadhan. Orang Mesir menyukai makanan manis, populernya adalah mulukhiya, baklava, basbousah, dan hareesa.
Dilansir dari laman The Financial Express, umat muslim di Maroko menyantap sup legendaris untuk buka puasa, yakni Harira.
Harira adalah hidangan berbahan dasar lentil yang dibumbui dengan garam dan jintan. Lalu, telur rebus, kurma dan buah ara, manisan madu tradisional, dan roti atau crepes khusus lainnya merupakan lauk pendamping yang umum.
Warga setempat berkumpul setelah buka puasa untuk mendengarkan para penyair membacakan Raivaru, atau puisi-puisi yang berkaitan dengan Ramadhan.
Masyarakat memiliki kuliner khas mereka sendiri yang mencakup hidangan lezat seperti Garudhiya, ikan yang disajikan dengan nasi, jeruk nipis, cabai, dan bawang bombay, serta kukhi boakiba, kue ikan pedas, yang ditawarkan sepanjang Ramadhan.
Halwa rasa saffron dibuat di Iran. Sambil mengaduk halwa, setiap anggota keluarga mengucapkan doa, percaya bahwa hidangan istimewa ini akan berisi semua doa dan harapan baik mereka.
Setelah azan berkumanadang, mereka menyantap teh manis dan roti lapis keju Tabreezi dengan kenari. Sheer beranj dan firni yang terbuat dari susu dan beras adalah dua hidangan khas Ramadhan di negara ini, Bunda.
Selain itu, ada juga sup sayur kental yang dikenal sebagai Ash Rashteh, serta Adas pola, hidangan nasi dan lentil.
Di Yordania, orang-orang berbuka puasa dengan yoghurt encer, sup, dan jus. Mansaf dan Qatafiy adalah hidangan Ramadhan favorit mereka. Hidangan ini dibuat dengan daging domba yang dibumbui dengan rempah-rempah aromatik dan bumbu ringan, lalu dimasak dalam yoghurt.
Selama Ramadhan, Harees dimasak setiap hari di rumah-rumah orang kelas atas. Hidangan atas Zanzibar untuk buka puasa adalah uji, sup yang terbuat dari sereal bernama Mtama dan santan kental yang dibumbui dengan lada.
Nah, itulah tradisi unik buka puasa di beberapa negara. Bunda tertarik untuk mencoba salah satu tradisinya?
Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!
(asa/pri)