Bunda sudah pernah coba membuat kue kering janda genit di rumah? Camilan tradisional dari Indonesia ini dikenal karena memiliki nama sekaligus penampilan yang unik, sehingga menarik perhatian.

Kue ini umumnya disajikan dalam bentuk bulat mungil dengan topping di bagian atasnya berupa selai, meses, maupun jelly yang menggugah selera.

Alih-alih membeli yang sudah jadi, Bunda dapat membuatnya di rumah dengan cara sederhana. Cukup siapkan tepung terigu, gula pasir atau gula merah, garam secukupnya, hingga topping sesuai selera.

Kali ini, Bubun juga telah menyiapkan cara membuat kue kering janda genit yang dapat Bunda ikuti di rumah. Yuk, simak resepnya berikut ini.

Resep kue kering janda genit

Dikutip dari buku Catatan Dapur Vero: 120 Resep Kue Cantik Hits di Instagram karya Veronica Dhani, berikut cara membuat kue kering janda genit yang renyah dan cantik dengan topping choco chips atau jelly di atasnya.

Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram tepung maizena
• 70 gram gula halus
• 150 ml minyak goreng
• 30 ml susu bubuk full cream
• 75 gram butter
• Tepung roti secukupnya (blender sebentar saja)

Topping:

• Choco chips atau jelly

Cara membuat:

1. Setelah semua bahan siap, Bunda dapat mencampurnya menjadi satu. Kemudian, aduk sampai rata menggunakan sendok kayu.
2. Bentuk bulat-bulatan kecil. Gulingkan di tepung roti. Taruh di loyang yang sudah dioleskan margarin.
3. Setelah itu, hias bagian atas adonan dengan choco chips atau jelly sesuai dengan selera Bunda.
4. Kemudian, panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat Celsius sampai matang, kurang lebih selama 25 menit. Lalu, dinginkan dan simpan dalam wadah kedap udara.

Untuk menghiasi meja dengan beragam camilan, ada beberapa resep kue kering lainnya yang dapat Bunda bikin sebagai pelengkap kue kering janda genit.

3 Resep kue kering populer selama Ramadhan

Berikut kumpulan resep kue kering populer yang kerap disajikan selama Ramadhan, terutama saat Lebaran.

1. Resep kue putri salju

Bahan:

• 250 gram mentega
• 100 gram gula bubuk
• 200 gram kacang mete, panggang dan haluskan
• 250 gram tepung terigu protein rendah

Bahan taburan:

• 150 gram gula bubuk, aduk dengan 1/2 sdt vanili bubuk
• Gula donat secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok gula bubuk dengan mentega hingga pucat dan lembut.
2. Masukkan kacang mete yang telah dihaluskan dan tepung terigu. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Bulatkan adonan dan simpan dalam lemari es selama 2 jam agar lebih mudah dibentuk.
4. Ambil adonan dan bentuk menjadi bulan sabit. Susun di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.
5. Panggang dalam oven selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang.
6. Selagi masih panas, gulingkan kue dalam gula bubuk biasa. Setelah terbalut rata, gulingkan lagi dalam gula donat.

2. Resep kue lidah kucing

Bahan:

• 225 gram tepung terigu protein rendah
• 60 gram tepung jagung
• 250 gram mentega
• 75 ml putih telur
• 50 gram keju cheddar parut
• 14 gram gula bubuk
• 50 gram keju parut (untuk taburan)

Cara membuat:

1. Kocok mentega dan gula bubuk hingga mengembang. Tambahkan putih telur, lalu lanjutkan mengocok hingga semua bahan tercampur rata.
2. Masukkan tepung terigu dan kocok perlahan selama 1 menit hingga rata. Kemudian, tambahkan keju cheddar parut dan aduk hingga tercampur merata.
3. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan gunting ujungnya. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega.
4. Panggang dalam oven selama 20 menit pada suhu 150 derajat Celsius.
5. Angkat kue dari oven dan biarkan dingin.

3. Resep kue semprit

Bahan:

• 200 gram tepung maizena
• 125 gram margarin
• 80 ml susu kental manis

Cara membuat:

1. Campurkan margarin dan kental manis. Aduk hingga rata menggunakan kocokan telur atau spatula.
2. Masukkan tepung maizena sedikit demi sedikit. Aduk menggunakan tangan hingga adonan bisa dibentuk. Disarankan untuk menggunakan sarung tangan agar panas dari tangan tidak masuk ke dalam adonan kue kering.
3. Masukkan adonan yang sudah bisa dibentuk ke dalam piping bag, lalu cetak di atas loyang. Bunda juga bisa menambahkan topping sesuai selera jika diinginkan.
4. Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang hingga matang.

Nah, itulah beberapa resep kue kering janda genit dan lainnya yang dapat Bunda bikin sendiri di rumah. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!