Nasi uduk menjadi salah satu menu favorit yang banyak digemari. Cita rasanya yang gurih dengan aroma santan dan rempah membuat nasi ini cocok disantap kapan saja, baik untuk sarapan maupun makan bersama keluarga.

Biasanya, nasi uduk disajikan bersama beragam lauk pendamping, seperti telur, ayam, tempe, tahu, hingga sambal.

Meski kebanyakan orang masih memasak nasi uduk dengan cara tradisional, Bunda bisa membuatnya menggunakan rice cooker. Dengan sekali masak, nasi uduk bisa matang pulen, harum, dan siap disajikan untuk keluarga di rumah.

Cara membuat nasi uduk rice cooker yang harum dan pulen

Untuk membantu Bunda, berikut beberapa resep nasi uduk rice cooker yang mudah diikuti:

1. Resep nasi uduk rempah

Bunda dapat memasak nasi uduk rempah dengan mengikuti langkah-langkah dari buku Menu Istimewa Sehari-hari Keluarga karya Lily Minarosa berikut ini.

Bahan:

• 450 gram beras
• 2 batang serai, geprek
• Sejempol lengkuas, geprek
• 2 lembar daun salam
• 2 butir cengkih
• Sedikit parutan biji pala
• 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 1 lembar daun pandan, simpulkan
• 65t ml santan instan
• 1 sdt garam
• Air sesuai takaran biasa memasak

Cara membuat:

1. Campur semua bahan jadi satu, aduk rata, dan masak di rice cooker seperti biasa.
2. Aduk 1-2 kali selama memasak, dan biarkan hingga matang.
3. Sajikan bersama lauk pauk lainnya, seperti telur balado, tempe orek, bihun goreng, dan bakwan.

2. Resep nasi uduk rice cooker lengkap dengan lauknya

Bahan:

• 4 cup beras
• Santan dengan kekentalannya sedang saja
• 2 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun pandan, sobek dan ikat simpul
• 5 lembar daun salam
• Garam secukupnya

Bahan pelengkap:

• Mie goreng
• Tempe orek
• Telur balado
• Kerupuk Mentimun

Cara membuat:

1. Cuci beras sampai bersih, dan masukkan ke dalam rice cooker.
2. Tambahkan santai, serai, daun pandan, daun salam, dan garam. Aduk rata.
3. Hidupkan rice cooker, dan masak nasi seperti biasa.
4. Sajikan nasi uduk dengan pelengkapnya.

3. Resep nasi uduk praktis

Bahan:

• 2 gram beras, cuci bersih
• 300 ml santan
• Air secukupnya, sesuaikan dengan kondisi beras
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 1 batang serai, memarkan
• 1/2 sdm garam

Cara membuat:

1. Campurkan beras, santan, dan garam, aduk hingga rata kemudian masukkan daun pandan dan serai.
2. Tambahkan air sesuai takaran beras, tekan tombol "cook" pada rice cooker.
3. Tunggu hingga kira-kira setengah matang, buka rice cooker, dan aduk rata beras. Setelah itu, tutup kembali dan lanjutkan memasak hingga matang.
4. Setelah matang, aduk nasi kembali dan siap disajikan.

Nah, itulah beberapa cara membuat nasi uduk yang dapat bikin di rumah. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!