
moms-life
Menu Buka Puasa: Resep Nasi Uduk Betawi, Nikmat Disantap dengan Semur Daging
HaiBunda
Rabu, 05 May 2021 07:16 WIB

Nasi uduk adalah salah satu makanan yang sering ditemukan ya, Bunda, Selain rasanya yang enak, nasi uduk juga dijual dengan harga yang relatif murah, lho.
Biasanya nasi uduk dihidangkan bersama dengan semur telur, tahu, atau tempe. Tapi, menyantap nasi uduk dengan semur daging tidak ada salahnya lho, Bunda.
Daripada Bunda membeli nasi uduk untuk menu buka puasa di pedangan kaki lima, lebih baik membuat nasi uduk sendiri nih, Bunda. Nasi uduk Bunda jadi bisa dinikmati bersama dengan keluarga.
Kalau Bunda belum tahu cara membuat nasi uduk, jangan khawatir, ya. Ada resep nasi uduk yang mudah untuk Bunda tiru, nih.
Merangkum dari buku Seri Usaha Boga Nasi Rame Komplet Selera Nusantara, berikut ini adalah bahan dan cara membuat nasi uduk Betawi yang mudah dan nikmat.
Bahan:
1 kg beras kualitas baik
5 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
1 ruas ibu jari jahe, memarkan
500 ml santan dari 1/3 butir kelapa
Garam secukupnya
Pelengkap:
Semur daging
Emping
Bawang goreng
Cara membuat:
1. Cuci bersih beras, kemudian rendam selama kurang lebih 3 jam. Jika sudah, tiriskan beras dan kukus selama kurang lebih 30 menit hingga setengah matang.
2. Rebus santan bersama daun salam, serai, jahe, dan garam. Masukkan beras, aduk hingga tercampur rata, Bunda.
3. Jika sudah, matikan api agar santan bisa terserap oleh beras hingga habis.
4. Kukus kembali beras selama kurang lebih 30 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.
5. Lengkapi nasi uduk Bunda dengan semur daging, emping, dan bawang goreng.
6. Nasi uduk Betawi buatan Bunda siap disantap sebagai menu buka puasa yang nikmat.
TOPIK TERKAIT
ARTIKEL TERKAIT

Mom's Life
3 Resep Nasi Uduk Rice Cooker yang Enak dan Mudah Dibuat Bun

Mom's Life
Menu Buka Puasa: Resep Udang Selingkuh Khas Indonesia Timur

Mom's Life
Menu Buka Puasa: Resep Ayam Bakar Sunda yang Mudah Dibuat di Rumah

Mom's Life
Menu Buka Puasa: Resep Pastel Tutup Panggang yang Lezat

Mom's Life
Menu Buka Puasa: Resep Es Pisang Ijo Sederhana dan Mudah Dibuat

Mom's Life
3 Resep Nasi Uduk Enak yang Gampang Dibuat
HIGHLIGHT
HAIBUNDA STORIES
REKOMENDASI PRODUK
INFOGRAFIS
KOMIK BUNDA
FOTO
Fase Bunda