Ayam suwir hajatan bisa menjadi pilihan menu rumahan yang praktis dengan cita rasa gurih dan lezat, Bunda.

Hidangan ini cocok disajikan bersama nasi hangat maupun menjadi pelengkap berbagai menu spesial untuk keluarga.

Daging ayam yang disuwir tipis membuat bumbu lebih mudah meresap ke setiap seratnya. Bunda bisa mengolahnya dengan beragam racikan rempah untuk menghasilkan perpaduan rasa gurih, manis, hingga pedas.

Jika tertarik menyajikannya di rumah, Bubun telah menyiapkan beberapa resep yang dapat Bunda coba.

3 Resep ayam suwir hajatan yang gurih dan lezat

Tak hanya untuk santapan keluarga, Bunda juga bisa membuat ayam suwir untuk acara hajatan di rumah. Berikut beberapa resepnya:

1. Resep ayam suwir pedas

Dikutip dari buku 100 Resep Masakan Rumahan Praktis karya Ibu Diana, berikut cara membuat ayam suwir pedas.

Bahan:

• 500 gram dada ayam
• 6 cabai merah
• 10 buah cabai rawit
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 batang serai
• 2 lembar daun jeruk
• 1 buah tomat
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus ayam hingga matang.
2. Dinginkan dan suwir-suwir.
3. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
4. Tumis bumbu hingga matang.
5. Masukkan serai dan daun jeruk.
6. Tambahkan ayam suwir, bumbui dengan garam dan gula. Masak hingga bumbu meresap.

2. Resep ayam suwir wortel bumbu kecap

Bahan:

• 1 potong dada ayam tanpa tulang
• Air untuk merebus
• 1/4 sdt garam
• Minyak goreng atau margarin
• 1 sdm bawang bombai cincang
• 100 gram wortel, iris korek api
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm air jeruk nipis

Cara membuat:

1. Rebus ayam bersama garam hingga matang. Setelah itu, angkat dan suwir-suwir.
2. Panaskan minyak atau margarin, tumis bawang bombai sampai harum, masukkan wortel, tumis sebentar. Kemudian, masukkan ayam suwir, tumis kembali, sampai bumbu meresap.
3. Tambahkan kecap manis dan air jeruk nipis, aduk hingga tercampur rata. Jika diperlukan tambahkan sedikit air. Setelah itu, angkat dan sajikan dengan nasi, mie, atau kentang.

3. Resep ayam suwir kecap

Dikutip dari buku 120 Resep Hitz di Instagram Resep Favorit Keluarga ala Bunda Nina karya Bunda Nina, berikut cara membuat ayam suwir kecap.

Bahan:

• 2 potong ayam, suwir-suwir
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 ikat sawi, potong-potong
• 5 lembar kol, potong-potong
• 2 sdm minyak bawang/baceman bawang
• 300 ml air kaldu
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 buah tomat, potong-potong
• 5 buah cabai rawit utuh atau boleh juga dihaluskan
• 1 batang daun bawang, potong-potong

Cara membuat:

1. Panaskan minyak bawang hingga harum kemudian masukkan ayam suwir, sawi, dan kol. Kemudian, aduk hingga merata.
2. Tuangkan air kaldu, masukkan kecap, garam, gula, dan merica bubuk. Masak hingga mendidih dan tes rasa.
3. Masukkan telur kocok, aduk cepat hingga berserabut dan masak hingga mendidih lagi.
4. Masukkan tomat, daun bawang, dan cabai. Kemudian, aduk sampai merata.
5. Setelah itu, angkat, taburi bawang goreng, dan segera disajikan.

Nah, itulah beberapa resep ayam suwir yang gurih dan lezat untuk berbagai acara di rumah. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!