Resep Ramen Kuah Gulai Ayam Krispi, Wajib Dicoba Saat Musim Hujan

Jakarta - Memasuki musim hujan, paling enak menyantap makanan berkuah ya, Bun. Apalagi kalau bukan makan mie rebus ya.

Lupakan mie instan, Bun. Coba buat sendiri yuk mie ramen kuah gulai dengan toping ayam crispy. Mie ramen yang satu ini, akan terasa makin spesial dengan toping ayam goreng renyah dan gurih.

Sekali gigit, akan terasa rasa pedas, gurih gulai dan renyahnya ayam bercampur menjadi satu. Sudah nggak sabar kan, Bun? Langsung saja yuk simak resep mie ramen kuah gulai dengan toping ayam crispy dari program Semua Bisa Masak TransTV di bawah ini.

Baca juga: Resep Sambal Jambal Cumi, Jadikan Makan Siang Terasa Spesial

Bahan:

- 200 gr ayam fillet

- 1 butir putih telur

- 100 gr tepung maizena

- 200 gr mie ramen basah

- 1 sdm bumbu gulai

- 1 sdm bubuk cabai

- 300 ml kaldu dashi

- 200 ml santan cair

- 1 buah cabai merah

- 1 buah wortel

- 1/2 lobak

- 1 genggam sawi hijau atau pokcoy

- 1 batang daun bawang iris

- 3 sdm minyak goreng

- 2 butir telur rebus

- Gula secukupnya

- Lada secukupnya

- Garam secukupnya

- Rumput laut secukupnya

- Wijen Secukupnya

Cara membuat:

Resep mie ramen kuah gulai ayam crispy/ Foto: 20Detik

Step Pertama

1. Ambil ayam fillet dan letakkan di atas piring. Taburkan gula dan lada hingga merata ke semua bagian ayam.

2. Tuangkan putih telur ke atas ayam, lalu gulung-gulungkan pada tepung maizena.

3. Setelah ayam tertutup tepung dengan sempurna, lalu masukkan dalam minyak goreng mendidih. Aduk hingga matang dan kuning kecoklatan.

4. Setelah matang, lalu tiriskan agar minyak turun.

Step Kedua:

1. Potong cabai dalam bentuk serong, sawi hijau, lobak dan wortel.

2. Ayam krispi yang telah ditiriskan potong juga panjang-panjang.

3. Potong telur rebus menjadi dua bagian.

4. Lanjut dengan menumis bumbu gulai, yang dicambur dengan bubuk cabai, kaldu dashi, irisan cabai merah dan terakhir masukan santan.

5. Setelah itu masukan irisan wortel, lobak putih dan tunggu sampai kuah mendidih. Lanjutkan denganmemasukan lada, gula dan garam secukupnya. Icipi hingga rasa terasa pas.

6. Masukan sawi hijau dan mie basah. Aduk sebentar dan tunggu hingga semua bahan matang.

7. Saatnya plating nih, Bun. Tuangkan mie ramen terlebih dahulu, lalu masukkan wortel, lobak dan sawi di atasnya.

8. Tambahkan ayam crispy, telur rebus, rumput laut dan duan bawang iris sebagai topping. Eits, jangan lupa yang terakhir berikan taburan wijen agar makin lezat ya!

9. Selamat menikmati.

Baca juga: Resep Asinan Buah Hits, Siapa yang Tahan Godaannya?

[Gambas:Video 20detik]

(rap/rap)