Anak-anak akan terus mengalami pertumbuhan yang pesat. Oleh karena itu, mereka perlu mendapatkan asupan yang bergizi dan penuh nutrisi.

Kalori yang dibutuhkan untuk anak usia satu tahun tentu berbeda-beda. Meski begitu, kebutuhan kalori ini bisa didapatkan dari MPASI bergizi serta snack yang lezat.

Pemberian snack atau camilan sehat merupakan salah satu cara agar anak tetap mendapatkan kalori sesuai yang dibutuhkan tubuh. Namun, Bunda harus membuat snack yang tinggi kalori dan mudah dibuat.

Resep snack bayi 1 tahun tinggi kalori

Melansir dari berbagai sumber, ada berbagai resep membuat snack bayi usia satu tahun yang tinggi kalori dan mudah dibuat. Simak resep dan cara membuatnya, ya.

1. Bola-Bola Ubi

Merangkum dari buku Variasi Menu MPASI Kumpulan Resep MPASI Enak dan Menyehatkan oleh Tika Yulistiyana Sari, berikut ini deretan resep camilan tinggi kalori untuk bayi usia 9 bulan yang mudah dibuat:

Bahan:

• 100 gram ubi merah
• 55 gram butter
• 1 puncuk sdt garam
• 100 gram cornflake sereal
• 60 ml sirup mapel

Cara membuat:

1. Kukus ubi merah.
2. Hancurkan dan campur dengan mentega dalam mangkuk, aduk rata. Bentuk menjadi bola-bola.
3. Gulingkan bola-bola ubi ke dalam cornflake.
4. Taruh dalam loyang datar yang sudah diolesi mentega.
5. Tuang sirup mapel pada setiap bola-bola ubi yang telah diselimuti cornflake.
6. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 170 C selama 40 menit.
7. Setelah matang. keluarkan dari loyang. Taruh bola-bola ubi dalam wadah saja.

2. Bola tempe keju

Menilik dari buku Kumpulan Resep MPASI Harian karya Budi Sutomo, ada beberapa camilan yang tinggi kalori yang bisa Bunda coba di rumah untuk bayi 9 bulan. Berikut ini bahan dan cara membuatnya:

Bahan:

• 150 gram tempe, haluskan dengan punggung sendok
• 1 butir telur
• 2 sdm tepung terigu
• 30 gram keju cheddar, parut
• 1 sdm irisan daun bawang
• 1 sdm bawang bombai
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan untuk lapisan:

• 2 butir telur, kocok lepas

Cara membuat:

1. Campur tempe bersama dengan telur, tepung terigu, keju cheddar, irisan daun bawang, dan bawang bombai. Aduk rata.
2. Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil.
3. Celupkan bola-bola ke dalam kocokan telur, goreng hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan.
4. Angkat dan hidangkan sebagai camilan anak.

3. Omelet misoa

Menilik buku MPASI 2in1 Cihuy Aneka Resep yang Cocok Dinikmati oleh Bayi dan Keluarga Dewasa oleh Dian Prima dan Yudith Mangiri, berikut ini beberapa resep camilan sehat untuk bayi 9 bulan:

Bahan:

• 2 ikat (sekitar 100 gr) misoa, rebus dan tiriskan. Hati-hati ketika merebusnya, jangan terlalu matang
• 100 gr cacahan aneka sayuran (wortel, brokoli, jamur)
• 3 siung bawang putih cacah halus
• 1 putih telur ayam
• 1 kuning telur ayam
• 1 butir telur ayam utuh
• Garam sesuai selera
• Merica bubuk sesuai selera

Cara membuat:

1. Campur misoa yang sudah direbus, cacahan bawang putih, dan cacahan aneka sayuran.
2. Bagi adonan di mangkuk kecil dan di mangkuk lebih besar.
3. Ambil adonan, tambahkan 1 kuning telur, aduk rata.
4. Goreng di atas wajan anti lengket yang sudah dioles dengan sedikit minyak.
5. Setelah matang, angkat dan potong kecil.

4. Puding kacang hijau

Menilik dari buku 101 Menu MPASI Sehat karya Bulan Febry, S.K.M dan dr. Zulfito Marendra, berikut ini resep puding kacang hijau yang cocok dijadikan camilan anak:

Bahan:

• 1 bungkus agar-agar putih (kira-kira 7 gram)
• 100 g kacang hijau, direbus hingga empuk dan mekar
• 600 ml susu cair
• 30 g gula halus

Cara membuat:

1. Masak agar-agar, susu, dan gula halus hingga mendidih
2. Masukkan kacang hijau, aduk rata lalu angkat
3. Sediakan enam cetakan kecil, basahi dengan air matang. Tuang agar-agar ke dalam cetakan dan biarkan mengeras
4. Setelah mengeras, puding bisa dijadikan camilan untuk anak

5. Omelet bayam

Menu omelet bayam bisa menjadi menu snack yang sehat dan tinggi kalori, Bunda. Ditilik buku Menu Lengkap Balita Sehat Alami karya Wied Harry Apriadji, berikut ini resepnya:

Bahan:

• 3 butir telur, kocok rata
• 50 gram daun bayam beserta batang mudanya, rebus, cincang
• 50 gram kembang kol, potong menurut kuntum terkecil, rebus, cincang
• 25 gram keju cheddar parut
• 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Campur rata telur dengan bayam, kembang kol dan keju
2. Panaskan wajan di atas api sedang lalu oleskan minyak goreng
3. Tuang adonan telur, masak dan balik hingga matang. Sajikan selagi hangat

6. Perkedel kukus

Merangkum dari buku 210 Resep Makanan Sehat Bayi dan Balita karya tim Ide Masak, berikut ini resep perkedel kukus yang bisa Bunda coba:

Bahan:

• 50 g daging ikan/sapi/ayam, cincang halus
• 1 kuning telur, kocok
• 2 sdt daun bawang iris tipis
• 1 butir bawang merah besar, cincang halus
• 1 siung besar bawang putih, cincang halus

Pelengkap:

• 50 g wortel, kupas, potong bentuk batang 4 cm x 1/2 cm, kukus
• 50 g mentimun, kupas, buang bijinya potong

Celupan:

• 75 gr daging buah alpukat
• 1 siung bawang putih
• 2 sdt minyak zaitun ekstra virgin, jika ada

Cara membuat:

1. Campur daging, kuning telur, daun bawang, bawang merah dan bawang putih. Aduk hingga rata. Bentuk bulat pipih.
2. Kukus dalam dandang panas hingga matang. Angkat. Biarkan hingga dingin. Sisihkan.
3. Celupan: masukkan alpukat, bawang putih dan minyak zaitun ke dalam blender. Proses hingga halus. Sisihkan.
4. Sajikan segera perkedel dengan sayuran dan celupannya.

7. Crepes gulung daging

Crepes gulung daging bisa menjadi snack tinggi kalori yang menyehatkan untuk anak. Merangkum dari buku Snack dan Minuman Sehat Balita karya Nandra Janniata, berikut ini Bubun bantu bagikan resepnya:

Bahan:

• 4 lembar daging burger tanpa pengawet, panggang/goreng
• 1 buah tomat ukuran sedang, iris tipis
• 2 lembar keju, masing-masing belah dua
• 70 g tepung terigu protein sedang
• 15 gr mentega, lelehkan
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1/2 sdt garam
• 200 ml susu cair

Cara membuat:

1. Aduk rata telur, garam, susu, tepung, dan mentega cair.
2. Tuang 2 sdm adonan di atas wajan antilengket yang telah diolesi mentega tipis. Masak selama 2 menit atau sampai cokelat keemasan lalu balik. Ulangi untuk sisa adonan.
3. Atur crepes di atas piring, letakkan daging burger panggang, tomat, dan keju lembaran, lalu gulung dan sajikan selagi hangat.

8. Tenggiri isi telur puyuh

Menu yang satu ini sudah bisa diberikan sejak anak berusia 10 bulan, Bunda. Merangkum dari buku 101 Menu MPASI Sehat karya Ayu Bulan Febry dan dr. Zulfito Marendra, berikut ini resep dan cara membuatnya:

Bahan:

• 200 g daging ikan tenggiri giling
• 1 sdm tepung maizena
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt bumbu kari bubuk
• 1/2 sdt garam
• 30 g jamur kuping basah, iris halus
• 30 g wortel, cincang halus
• 10 buah telur puyuh, rebus, kupas kulitnya
• 500 ml minyak kelapa

Cara membuat:

1. Campur daging tenggiri, tepung maizena, jamur kuping, wortel, bawang putih, bumbu kari, dan garam, aduk rata.
2. Bagi adonan tenggiri menjadi 10 bagian. Ambil satu bagian adonan, pipihkan. Taruh sebutir telur puyuh di tengahnya.
3. Bulatkan adonan hingga rata, sampai semua bahan habis.
4. Panaskan minyak, goreng bola-bola tenggiri sampai kekuningan dan matang, angkat, lalu tiriskan.

9. Kroket ragout udang

Mengutip dari buku 101 Menu MPASI Sehat karya Ayu Bulan Febry dan dr. Zulfito Marendra, berikut ini Bubun bagikan resep kroket ragout udang untuk Si Kecil:

Bahan kulit:

• 200 g kentang kukus, kupas, dan haluskan
• 1 sdm margarin
• 25 gr keju parut

Bahan isi:

• 1 sdm margarin
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 butir bawang merah, iris halus
• 100 gram udang cincang
• 1 tangkai daun seledri, iris halus
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt garam

Bahan lainnya:

• 30 gr tepung panir
• 1 butir telur kocok untuk celupan
• 250 ml minyak kelapa untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Bagian kulit. Campurkan kentang, margarin, dan parutan keju, diaduk rata kemudian dibagi menjadi 4 bagian, sisihkan.
2. Bagian isi. Panaskan margarin, tumis bawang putih, bawang merah, udang, daun seledri, merica, dan garam, masak hingga matang, angkat, lalu sisihkan.
3. Ambil adonan kulit, bentuk bulat dan pipihkan, taruh bagian isi, lalu bentuk lonjong. Setelah itu celupkan kroket ke dalam kocokan telur, gulingkan ke tepung roti hingga tertutup rata. Kemudian goreng kroket hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat, lalu tiriskan.

Demikian informasi tentang resep snack bayi 1 tahun yang tinggi kalori. Semoga bisa memberikan manfaat, ya.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!