Setelah Si Kecil seharian berpuasa menahan lapar dan haus, Bunda bisa mengajaknya menyiapkan hidangan lezat untuk berbuka puasa. Nah, apa saja menu buka puasa untuk anak yang tidak hanya enak, tetapi juga sehat dan mudah dibuat? 

Beragam camilan buka puasa bisa menjadi pilihan tepat untuk mengembalikan energi, sekaligus membuat suasana berbuka bersama keluarga jadi semakin hangat.

Bersama Si Kecil, Bunda bisa menyiapkan camilan buka puasa simple di rumah bersama. Pastikan Bunda sudah punya variasi menu takjil buka puasa yang menarik, mulai dari yang gurih hingga camilan buka puasa manis favorit anak-anak.

Beberapa resep di bawah ini bisa menjadi inspirasi jajanan buka puasa terlaris ala rumahan yang praktis, tapi tetap bernutrisi.

Resep jajanan buka puasa untuk anak-anak

Dikutip dari Harvard T.H. Chan School of Public Health, jajanan yang sehat berperan dalam mendukung pertumbuhan fisik, fungsi kognitif, serta ketahanan tubuh anak. 

Selain itu, bahan asupan bergizi untuk jajanan homemade seperti buah segar, sayuran, kacang-kacangan, atau yoghurt juga dapat memberikan tambahan vitamin dan mineral di bulan Ramadan. Dengan pilihan menu buka puasa untuk anak yang tepat, misalnya berupa camilan buka puasa sehat, energi Si Kecil pun tetap terjaga.

Berikut beberapa pilihan resep menu takjil buka puasa sekaligus ide camilan buka puasa simple yang bisa Bunda siapkan di rumah:

1. Sate Pisang Saus Yoghurt

Resep ini cocok dijadikan sebagai camilan buka puasa manis yang segar dan bernutrisi. Resep-resep ini dikutip dari buku Super Snack Anak, oleh Tim Sarasvati:

(Untuk 4 porsi)

Bahan-bahan:

• 8 buah pisang mas, pilih yang masak penuh
• 100 ml yoghurt rasa vanili
• 1 sdm madu
• 100 gram almond sangrai, cincang
• 2 sdm kelapa parut kering
• Tusuk sate bambu atau plastik secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas pisang, tusuk masing-masing dengan tusukan sate. Tata dalam wadah dan tutup rapat. Simpan dalam freezer selama 1-1,5 jam hingga beku.
2. Campur yoghurt dan madu. Aduk hingga rata dan sisihkan.
3. Campur almond dan kelapa parut kering. Aduk hingga rata dan sisihkan.
4. Keluarkan sate pisang dari freezer. Gulingkan ke dalam campuran yoghurt hingga terbalut rata. Taburi dengan campuran almond. Sajikan.

2. Kue Lumpur Labu Kuning

Kue ini termasuk camilan buka puasa dari tepung terigu yang lembut, manis, dan akan disukai oleh anak-anak.

(Untuk 12 buah)

Bahan-bahan:

• 2 butir telur ayam
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 200 gram tepung terigu serbaguna
• 375 ml susu cair
• 350 gram labu kuning, kukus dan haluskan
• 75 ml minyak kanola
• 150 gram kelapa muda, serut kasar
• 50 gram kismis
• Minyak kanola untuk olesan secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula pasir, dan garam hingga berbusa dan gula larut.
2. Masukkan tepung terigu dan susu, sedikit-sedikit secara bergantian. Aduk perlahan.
3. Tambahkan labu kuning dan minyak kanola. Aduk hingga rata.
4. Panaskan cetakan kue lumpur di atas kompor, olesi dengan sedikit minyak kanola.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan, masak hingga setengah matang. Isi dengan kelapa muda dan kismis.
6. Tutup cetakan. Teruskan memasak hingga kue matang. Angkat dan keluarkan kue.

3. Bola Pangsit Rambutan

Menu Bola Pangsit Rambutan ini bisa menjadi pilihan camilan buka puasa simple yang gurih dan mudah dibuat lho, Bunda.

Resep-resep di bawah ini dikutip dari buku Say Yes to Homemade Snack oleh Ridha Innatika.

Bahan-bahan:

• 50 gram daging ikan tenggiri, haluskan
• 20 gram udang, cincang halus
• 30 gram wortel parut
• 80 gram tepung sagu
• 10 lembar kulit pangsit
• 1/2 sdt garam
• 2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica
• 1 putih telur (ambil hanya sekitar 3 sdm saja)
• 2 sdm air es
• Daun bawang, iris halus

Cara membuat:

1. Siapkan kulit pangsit. Iris melintang panjang dengan lebar kurang lebih 0,5 cm sama besar. Sisihkan.
2. Campur dalam wadah: ikan tenggiri, udang, wortel, sagu, garam, gula, merica, putih telur, daun bawang, dan air es. Aduk rata.
3. Bulatkan adonan, kemudian gulingkan di atas kulit pangsit. Buat seperti bola, tutup dengan kulit pangsit.
4. Goreng dengan api kecil hingga merata. Sajikan hangat.

4. Pangsit Pisang

Punya tekstur yang renyah dan rasa manis, menu olahan pisang ini juga bisa menjadi jajanan buka puasa terlaris. Menu camilan buka puasa manis ini juga praktis dibuat di rumah.

Bahan-bahan:

• 8 kulit pangsit
• 5 buah pisang raja, iris serong
• 50 gram keju leleh atau keju cheddar, potong kecil atau parut
• 30 gram meses
• 2 sdm tepung maizena
• 50 ml air

Cara membuat:

1. Buat adonan perekat dengan cara mencampurkan air dan tepung maizena. Sisihkan.
2. Siapkan lembaran kulit pangsit siap pakai, lalu isi dengan pisang. Di atasnya, taburkan keju dan meses secara perlahan menggunakan sendok teh. 
3. Lalu gulung perlahan dan rekatkan semua sisinya yang terbuka. Tutup rapat agar tidak bocor saat digoreng.
4. Mulailah menggoreng dengan api sedang. Bolak-balik hingga matang merata. Sajikan hangat.

5. Puding Cokelat Fla

Sajian puding ini cocok sebagai menu takjil buka puasa yang lembut dan menyegarkan, karena dingin dan juga manis, Bunda. 

Puding cokelat juga bisa menjadi inspirasi jajanan buka puasa terlaris karena tampilannya menarik, bisa dihias sesuai selera Bunda. 

Bahan-bahan:

• 300 ml susu cokelat
• 80 gram dark cooking chocolate, potong-potong kecil
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk (pilih yang plain)

Bahan fla:

• 200 ml susu cair putih
• 2 sdm gula pasir
• 3 sdm susu kental manis
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm larutan maizena (larutkan dengan 50 ml susu cair)

Cara membuat:

1. Campur semua bahan menjadi satu, aduk dulu agar -agar bubuk supaya larut bersama susu sebelum api dinyalakan. Nyalakan api, aduk-aduk terus sampai mendidih.
2. Kecilkan api, biarkan mendidih kurang lebih 5 menit.
3. Aduk hingga uapnya hilang. Kemudian masukkan puding ke dalam gelas saji. Biarkan beku di kulkas.
4. Cara membuat fla: siapkan panci, tuang susu ke dalam panci bersama gula dan susu kental manis serta garam. Lalu nyalakan api.
5. Aduk terus hingga gula larut. Kemudian masukkan larutan maizena ke dalamnya. Aduk terus hingga mengental dan mendidih. Biarkan agak dingin.
6. Simpan di dalam kulkas, tuang ke atas puding cokelat yang sudah jadi. Biarkan mengeras di kulkas. Sajikan dingin.

6. Bola Ubi Tabur Keju

Mau menu buka puasa untuk anak yang 'ringan' tapi punya rasa manis gurih alami? Bunda bisa membuat menu bola ubi dengan taburan keju parut. 

Resep-resep berikut dikutip buku Jajanan Anak Paling Enak, oleh Siti Fatimah.

(Untuk 10 buah)

Bahan-bahan:

• 250 gram ubi jalar ungu kukus, haluskan
• 75 gram tepung sagu
• 1/4 sdt garam
• 25 gram gula pasir
• 50 gram gula merah, sisir
• 50 gram keju cheddar, parut
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campur ubi ungu dengan tepung sagu, garam, gula pasir, dan gula merah, aduk rata.
2. Bentuk bulat adonan ubi dengan ukuran sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis.
3. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng hingga matang. Tiriskan dan sajikan dengan taburan keju.

7. Cilok Isi Telur

Cilok termasuk camilan buka puasa dari tepung terigu dan tepung tapioka yang kenyal dan gurih. Menu ini pun cocok dijadikan sebagai menu camilan buka puasa yang hangat. Tak melulu harus beli, Bunda bisa membuat sendiri cilok di rumah bersama Si Kecil.

Resep dikutip dari buku Gurih-gurih Club Hits di Instagram, oleh Dhila Sina.

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung terigu
• 100 gram tepung tapioka
• 125 ml air mendidih
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang daun seledri, ambil daunnya dan iris halus
• 5 butir telur puyuh, rebus, masing-masing potong jadi 8 bagian
• Garam dan kaldu bubuk sesuai selera
• Air secukupnya untuk merebus

Cara membuat:

1. Campur air mendidih dengan bawang putih halus, garam, dan kaldu bubuk, aduk sampai rata.
2. Dalam wadah terpisah, campur tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, dan seledri, aduk rata.
3. Masukkan larutan air mendidih ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit, sambil diaduk dan diadon sampai kalis dan bisa dibentuk.
4. Ambil 1 sdt adonan, pipihkan, masukkan 1 potong telur puyuh, tutup dan bulatkan.
5. Lakukan sampai adonan habis.
6. Rebus cilok di air mendidih sampai mengapung. 
7. Angkat dan sajikan segera dengan kecap.

8. Cheese Roll Puff

Menu camilan buka puasa dari tepung terigu lainnya adalah cheese roll puff, karena menggunakan puff pastry sebagai bahan utama. Yuk, coba dibuat di rumah, Bunda!

Bahan-bahan:

• 1 lembar puff pastry, potong menjadi 16 pcs ukuran 1,5 x 20 cm, gilas hingga menjadi lebih tipis
• 1 pak keju cheddar, potong menjadi 8 potongan memanjang
• 1 butir kuning telur, untuk olesan
• Keju parut untuk taburan

Cara membuat:

1. Ambil 1 lembar puff pastry yang sudah digilas memanjang, lalu sambung dengan 1 lembar puff pastry lagi.
2. Lilitkan puff pastry ke potongan keju sampai tertutupi seluruhnya. Oles bagian atasnya dengan kuning telur, lalu taburi dengan keju parut.
3. Panggang di oven yang sudah dipanaskan, selama 15-20 menit suhu 200 derajat Celcius sampai puff mengembang dan keju menjadi kuning kecokelatan. Siap disajikan.

9. Crepes Gulung Daging

Crepes dengan isian daging dan keju ini bisa menjadi pilihan menu buka puasa untuk anak yang mengenyangkan, lezat, tapi juga bergizi. Resep dikutip dari buku Snack dan Minuman Sehat Balita, oleh Nandra Janniata.

Bahan-bahan:

• 4 lembar daging burger tanpa pengawet, panggang/goreng
• 1 buah tomat ukuran sedang, iris tipis
• 2 lembar keju, masing-masing belah dua
• 70 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram mentega, lelehkan
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1/2 sdt garam
• 200 ml susu cair

Cara membuat:

1. Aduk rata telur, garam, susu, tepung dan mentega cair.
2. Tuang 2 sdm adonan di atas wajan antilengket yang telah diolesi mentega tipis. Masak selama 2 menit atau sampai cokelat keemasan lalu balik. Ulangi untuk sisa adonan.
3. Atur crepes di atas piring, letakkan daging burger panggang, tomat, dan keju lembaran, lalu gulung dan sajikan selagi hangat.

10. Poffertjes Apel

Poffertjes apel cocok dijadikan camilan buka puasa manis, sekaligus variasi lain dari menu takjil buka puasa ala rumahan yang pasti disukai anak-anak.

Bahan-bahan:

• 300 ml susu cair
• 1/2 potong apel ukuran sedang, parut halus
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 60 gram mentega tawar yang dilelehkan
• 40 gram gula halus
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt ragi

Cara membuat:

1. Aduk rata terigu, gula halus, garam dan ragi di dalam mangkuk.
2. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
3. Tambahkan telur kocok, aduk rata adonan hingga mengental.
4. Diamkan adonan selama 1 jam di dalam wadah tertutup dan suhu ruang.
5. Masukkan mentega cair dan apel parut.
6. Oles tipis loyang poffertjes dengan mentega, tuang adonan hingga setengah bagian dari tinggi loyang. Masak dengan api kecil.
7. Jika permukaan sudah terlihat kering kecokelatan, balik dengan tusuk sate/tusuk gigi.

Itulah tentang resep jajanan buka puasa yang disukai anak-anak. Dengan menghadirkan variasi camilan buka puasa simple, menu takjil buka puasa, dan jajanan buka puasa terlaris versi homemade ini, Bunda bisa membuat momen buka puasa di rumah jadi semakin istimewa.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!