15 Ide Menu Buka Puasa Anak dengan Resep Bergizi dan Praktis

Melihat Si Kecil sudah mulai belajar berpuasa, tentu sebagai orang tua kita bangga ya, Bunda. Oleh karena itu, Bunda bisa mulai menghadirkan menu buka puasa yang bergizi dan praktis.

Anak-anak biasanya jadi lebih semangat saat menunggu waktu berbuka, bukan begitu, Bunda? Apalagi, jika mereka tahu ada makanan favorit yang sudah menanti saat azan Maghrib tiba. 

Lewat resep menu buka puasa yang mudah dan sehat, suasana berbuka pun terasa jadi lebih menyenangkan. Tidak perlu repot lama-lama di dapur, Bunda tetap bisa menyajikan hidangan yang lezat dan bergizi.

Maka dari itu, yuk kita simak berbagai ide menu buka puasa untuk anak dengan resep yang bergizi dan praktis berikut ini.

15 Ide menu buka puasa anak dengan resep bergizi dan praktis

Berikut ini terdapat beberapa ide menu buka puasa anak dengan resep yang bergizi dan praktis seperti dilansir dari berbagai sumber. 

1. Sup Sayur Cincang

Sup sayur cincang ini cocok jadi menu buka puasa sederhana karena kaya akan nutrisi, Bunda. Resep ini dikutip dari buku 1500 Resep Makanan Sehat karya Tuti Soenardi.

Bahan-bahan:

• 1 sdm beras
• 1 liter kaldu
• 2 sdm minyak sayur
• 100 gr kembang kol, iris halus
• 100 gr wortel, iris dadu halus
• 50 gr buncis, iris dadu halus
• 1 sdm bawang bombai, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• Sedikit merica bubuk
• Sedikit pala
• Garam secukupnya
• 1 sdm seledri cincang

Cara membuat:

1. Rebus kaldu bersama beras hingga setengah lunak.
2. Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan minyak sayur hingga harum. Masukkan wortel, kembang kol, dan buncis, tumis sebentar sampai layu lalu angkat.
3. Setelah beras lunak, masukkan sayuran tumis ke dalam rebusan kaldu. Masak hingga semua bahan matang, lalu bumbui dengan garam, merica, dan pala.
4. Terakhir, tambahkan seledri cincang, aduk rata, lalu angkat dan sajikan untuk anak.

2. Bola Pangsit Rambutan

Bola Pangsit Rambutan bisa jadi pilihan jajanan buka puasa yang disukai anak-anak karena bentuknya unik dan rasanya yang gurih. Resep ini dikutip dari buku Say Yes to Homemade Snack oleh Ridha Innatika.

Bahan-bahan:

• 50 gram daging ikan tenggiri, haluskan
• 20 gram udang, cincang halus
• 30 gram wortel, parut halus
• 80 gram tepung sagu
• 10 lembar kulit pangsit
• 1/2 sdt garam
• 2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica
• 1 putih telur
• 2 sdm air es
• Daun bawang, iris halus

Cara membuat:

1. Siapkan kulit pangsit, lalu iris memanjang dengan lebar sekitar 0,5 cm. Sisihkan.
2. Campurkan ikan tenggiri, udang, wortel, tepung sagu, garam, gula, merica, putih telur, daun bawang, dan air es dalam satu wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu gulingkan ke potongan kulit pangsit hingga menyerupai bola rambutan.
4. Goreng dengan api kecil hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan sajikan hangat sebagai menu buka puasa sederhana untuk anak.

3. Sapo Tahu Seafood

Sapo tahu seafood bisa jadi salah satu menu buka puasa sederhana yang mengandung protein dan sayuran. Resep ini dikutip dari buku Kelas Bayi Nyam-Nyam karya dr. Ratih Ayu Wulandari, IBCLC.

Bahan-bahan:

• Brokoli
• Wortel
• Daun bawang secukupnya
• Udang kupas
• Tofu, potong sesuai selera
• Tepung maizena
• Air secukupnya

Bumbu halus:

• Bawang putih
• Bawang bombai
• Sedikit garam
• Sedikit merica

Cara membuat:

1. Potong-potong brokoli, wortel, dan daun bawang, lalu sisihkan.
2. Siapkan udang kupas dan tofu yang sudah diiris. Buat larutan dari 1 sdm tepung maizena dan sedikit air, sisihkan.
3. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan brokoli dan wortel, tambahkan air secukupnya, lalu masak hingga sayuran empuk.
4. Jika sayuran sudah empuk, masukkan udang, tofu, daun bawang, garam, dan merica. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
5. Terakhir, tuang larutan maizena sambil diaduk hingga kuah mengental. Angkat dan sajikan untuk anak.

4. Cah Brokoli Tahu

Cah brokoli tahu bisa menjadi pilihan menu buka puasa sederhana yang sehat dan lezat untuk anak. Resep ini menilik dari buku 100 Resep Makanan Sehat untuk Anak agar Terhindari Penyakit Degeneratif saat Dewasa karya Tuti Soenardi.

Bahan-bahan:

• 200 gram brokoli, potong
• 1 sdm bawang bombai, cincang
• 1 sdt bawang putih, cincang
• 100 gram tahu, potong dadu
• 100 ml kaldu
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 50 gram tomat ceri
• 1 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, lalu tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan tahu, lalu tuangkan kaldu.
2. Bumbui dengan garam, merica, dan gula, kemudian aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan brokoli, lalu tuangkan larutan maizena untuk mengentalkan kuah. Tambahkan tomat ceri dan aduk kembali hingga matang.
4. Angkat dan sajikan hangat sebagai menu buka puasa.

5. Bola-bola Daging Wortel

Resep menu buka puasa untuk anak ini dilansir dari buku 350 Resep MPASI & Makanan Sehat untuk Anak oleh Ayu Kharie.

Bahan-bahan:

• 250 gram daging sapi tanpa lemak, potong kecil
• 25 gram es batu, hancurkan
• 1 putih telur
• 1 sdm bawang putih goreng
• 2 sdm bawang merah goreng
• 4 sdm tepung kanji
• 1 sdt garam
• 1½ sdt gula pasir
• 75 gram wortel, parut halus
• Air secukupnya untuk merebus
• 4 lembar daun salam
• 2 sdm margarin
• Kecap manis secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan daging sapi, es batu, putih telur, bawang goreng, tepung kanji, garam, dan gula ke dalam food processor. Haluskan hingga tercampur rata.
2. Tambahkan wortel parut, aduk kembali hingga merata. Bentuk adonan menjadi bola-bola dengan bantuan dua sendok, lalu sisihkan.
3. Rebus air bersama daun salam hingga mendidih, masukkan bola-bola daging, dan masak hingga mengapung serta matang. Angkat dan tiriskan.
4. Panaskan margarin di wajan, tumis bola daging, lalu tambahkan kecap manis. Masak hingga kecokelatan dan sajikan.

6. Sushi Tuna Sayur

Sushi tuna sayur bisa jadi menu buka puasa anak yang praktis dan mudah dibuat di rumah. Simak resep selengkapnya:

Bahan-bahan:

• 100 gram tuna kaleng, suwir
• 2 sdm mayones
• 1 buah tomat, kupas, buang biji, potong dadu kecil
• 2 lembar roti tawar tanpa kulit, gilas hingga tipis
• 100 gram mentimun, kupas, buang biji, potong seukuran ibu jari
• 100 gram wortel, kupas, parut kasar

Cara membuat:

1. Campurkan tuna, mayones, dan tomat dalam satu wadah, lalu aduk hingga tercampur rata.
2. Ambil selembar roti tawar, letakkan campuran tuna di bagian tepi roti, lalu ratakan memanjang hingga menutupi setengah bagian roti.
3. Tambahkan potongan mentimun dan taburi wortel parut di atasnya.
4. Gulung roti dengan rapat hingga padat, lalu potong menjadi tiga bagian.
5. Sajikan sushi tuna sayur sebagai menu buka puasa sederhana yang praktis untuk anak.

7. Soto Jamur Tiram

Sebagai menu buka puasa, Bunda bisa mencoba soto jamur tiram yang kaya akan rasa. Resep menu buka puasa untuk anak ini dirangkum dari buku 99+ Resep Rumahan Cihuy untuk Usia 6 Bulan-3 Tahun karya Dian Prima.

(Untuk 3 porsi)

Bahan-bahan:

• 120 gram jamur tiram, cuci bersih, tiriskan, dan suwir agak besar
• 50 gram jamur kancing, potong-potong

Bumbu 1 (haluskan):

• 1 ruas kunyit, kupas dan cuci bersih
• 5 butir kemiri sangrai
• 4 siung bawang merah, kupas
• 1 siung bawang putih besar, kupas
• 15 gram ketumbar
• 2 butir merica

Bumbu 2:

• 1 iris lengkuas
• 5 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam besar
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
• 1 liter air matang
• 1 batang daun bawang, iris halus
• Garam dan gula pasir secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan jamur tiram dan jamur kancing. Tumis kembali hingga aromanya keluar.
2. Tambahkan sekitar 200 ml air, lalu masukkan semua bahan bumbu 2. Kecilkan api dan masak hingga harum.
3. Tuang sisa air, lalu tambahkan garam dan gula sesuai selera. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk.
4. Saat kuah tersisa sekitar tiga perempat bagian, matikan api. Taburi daun bawang, tutup sebentar, lalu sajikan.

8. Sup Ayam Giling

Sup ayam giling bisa jadi menu buka puasa anak TK yang hangat. Resep menu buka puasa untuk anak ini cocok disajikan saat buka puasa.

Bahan-bahan:

• Ceker ayam atau bagian ayam lain untuk membuat kaldu
• Ayam giling secukupnya
• Kentang, potong dadu
• Tahu, potong dadu
• Daun bawang dan daun seledri

Bumbu halus:

• Bawang merah
• Bawang putih
• Kunyit
• Serai
• Daun jeruk
• Kemiri
• Lengkuas, memarkan

Cara membuat:

1. Rebus ceker ayam hingga kaldunya keluar, lalu sisihkan.
2. Tumis semua bumbu hingga harum, kemudian masukkan ke dalam kuah kaldu.
3. Didihkan kuah, lalu masukkan ayam giling dan kentang. Masak hingga kentang empuk.
4. Masukkan tahu, daun bawang, dan daun seledri. Tambahkan garam, merica, serta sedikit gula pasir agar rasanya gurih.
5. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap, lalu sajikan sebagai menu buka puasa untuk anak.

9. Udang Telur Asin

Udang telur asin bisa jadi ide menu buka puasa untuk anak yang gurih dan menggugah selera. Resep menu buka puasa untuk anak ini dilansir dari buku Kumpulan Resep Kelas Bayi Nyam-Nyam karya dr. Ratih Ayu Wulandari, IBCLC.

Bahan-bahan:

• Udang kupas secukupnya
• Telur asin, ambil bagian kuningnya
• Daun bawang
• Seledri
• Bawang bombai

Bumbu halus:

• Bawang putih
• Sedikit merica
• Sedikit garam

Cara membuat:

1. Belah telur asin dan ambil kuningnya saja, lalu lumatkan dan campur dengan sedikit air. Sisihkan.
2. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan udang dan masak hingga matang.
3. Tambahkan kuning telur asin yang sudah dilumatkan, lalu bumbui dengan merica dan garam secukupnya.
4. Masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

10. Tempe Orek

Tempe orek bisa menjadi menu buka puasa untuk anak yang sederhana, praktis, dan tetap lezat. Hidangan ini cocok disajikan hangat bersama nasi putih dan lauk pauk lainnya.

Bahan-bahan:

• 1 papan tempe, potong dadu lalu goreng setengah matang
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• Kecap manis secukupnya
• Kaldu ayam secukupnya
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak sayur secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan lengkuas dan daun salam, tumis sebentar hingga wangi.
3. Masukkan tempe, kaldu ayam, kecap manis, gula, garam, dan air. Aduk hingga bumbu merata.
4. Masak hingga bumbu meresap dan air mulai menyusut, lalu angkat.
5. Sajikan tempe orek hangat bersama nasi putih dan lauk lainnya sebagai menu buka puasa.

11. Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas bisa jadi menu buka puasa sederhana yang aromanya harum dan rasanya gurih. Resep menu buka puasa untuk anak ini menilik dari buku Menu 30 untuk Balita karya Ahli Gizi Nazarina, M.Med.Sci.

(Untuk 8 porsi)

Bahan-bahan:

• 800 ml air kelapa
• 200 gram lengkuas, parut
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 1 sdt gula
• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 4 butir bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt ketumbar
• 2 cm kunyit

Cara membuat:

1. Didihkan air kelapa bersama lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai, gula, dan bumbu halus.
2. Masukkan ayam, lalu masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat ayam dan sisihkan sisa bumbunya.
3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecokelatan.
4. Goreng juga sisa bumbu lengkuas hingga kering dan renyah, lalu sajikan bersama ayam goreng lengkuas sebagai menu buka puasa.

12. Tempe kuah bumbu woku

Tempe kuah bumbu woku bisa jadi menu buka puasa untuk anak SD yang kaya akan rasa. Hidangan ini juga cocok disajikan hangat sebagai lauk berbuka yang menggugah selera.

Bahan-bahan:

• 2 sdm minyak goreng
• 300 gram tempe, potong dadu
• 300 ml air
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun kunyit
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 3 buah belimbing sayur, iris tipis
• 5 buah cabai rawit
• 1 buah tomat, potong-potong

Bumbu halus:

• 4 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 2 butir kemiri
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Masukkan potongan tempe, aduk hingga bumbu merata.
3. Tuang air, lalu masukkan serai, daun kunyit, daun bawang, belimbing sayur, cabai rawit, dan tomat.
4. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan.

13. Mini Pancake Havermut Cokelat

Mini pancake havermut cokelat seperti jajanan buka puasa yang disukai oleh anak-anak karena rasanya manis dan teksturnya yang lembut. Resep menu buka puasa ini dirangkum dari buku 99+ Resep Rumahan Cihuy untuk Usia 6 Bulan-3 Tahun karya Dian Prima.

Bahan-bahan:

• 2 sdm havermut
• 1 sdm tepung beras cokelat organik atau tepung beras biasa
• 1 butir telur
• 1 sdm unsalted butter
• ½-1 sdm dark compound chocolate (cokelat masak)
• 50 ml air matang
• Butter secukupnya untuk olesan
• Puree mangga untuk saus

Cara membuat:

1. Haluskan havermut hingga agak lembut, lalu campur dengan tepung beras. Sisihkan.
2. Lelehkan butter dan dark compound chocolate dengan cara ditim, lalu campur dengan kuning telur.
3. Masukkan campuran cokelat dan telur ke dalam adonan havermut dan tepung beras, lalu aduk hingga tercampur.
4. Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan rata dan tidak menggumpal.
5. Panaskan wajan anti lengket, olesi butter secukupnya.
6. Tuang satu sendok makan adonan, masak hingga bagian bawah agak kering, lalu balik hingga kedua sisi matang.
7. Sajikan mini pancake dengan puree mangga sebagai saus dan bisa ditambahkan dengan susu formula.

14. Crepes Gulung Daging

Crepes gulung daging bisa menjadi jajanan buka puasa yang disukai anak-anak karena rasanya gurih dan tetap bergizi. Resep menu buka puasa sederhana ini dikutip dari buku Snack dan Minuman Sehat Balita karya Nandra Janniata.

Bahan-bahan:

• 4 lembar daging burger tanpa pengawet, panggang atau goreng
• 1 buah tomat ukuran sedang, iris tipis
• 2 lembar keju, masing-masing belah dua
• 70 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram mentega, lelehkan
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1/2 sdt garam
• 200 ml susu cair

Cara membuat:

1. Campurkan telur, garam, susu, tepung terigu, dan mentega cair, lalu aduk hingga adonan halus dan tercampur rata.
2. Panaskan wajan anti lengket, olesi sedikit mentega, lalu tuang sekitar 2 sdm adonan. Masak hingga bagian bawah kecokelatan, balik, dan masak sisi lainnya. Lakukan hingga adonan habis.
3. Tata crepes di atas piring, beri daging burger panggang, irisan tomat, dan keju lembaran.
4. Gulung crepes hingga rapi, lalu sajikan.

15. Tumis Tahu Sawi Asin

Tumis tahu sawi asin bisa jadi menu buka puasa sederhana yang praktis dan kaya rasa. Resep menu buka puasa untuk anak ini dilansir dari buku Menu 30 untuk Balita karya Ahli Gizi Nazarina, M.Med.Sci.

Bahan-bahan:

• 1 sdm minyak zaitun
• 25 gram bawang bombai, iris tipis
• 1 sdt bawang putih parut
• 150 gram tahu putih, potong dadu
• 1 batang sawi asin, tiriskan dan iris halus
• 100 ml kaldu sayur
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan minyak zaitun, lalu tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan tahu putih dan sawi asin, aduk hingga tercampur rata.
3. Tuang kaldu sayur, lalu tambahkan garam dan lada bubuk.
4. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan.

Itulah kumpulan 15 ide menu buka puasa anak dengan resep bergizi dan praktis yang dapat Bunda coba di rumah. Semoga bisa terinspirasi, ya.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!