Resep Ikan Asin Tumis Pedas Petai, Asin Pedasnya Mantap

Bunda pecinta segala jenis ikan asin? Wah, jika demikian, menu terbaru dalam wujud Resep Ikan Asin Tumis Pedas Petai berikut paling pas untuk Bunda coba.

Rasa dominan yang dihadirkannya adalah asin dan pedas. Tampilan Resep Ikan Asin Tumis Pedas Petai ini pun semakin menggoda dengan kehadiran kecombrang di dalamnya.

Sudah ah, cukup bicaranya dan kita bisa mulai memasak resep ini bersama Chef Lady de Laura dari program Semua Bisa Masak Trans TV ya. Siapkan bahan-bahannya sebagai berikut:

Bahan:
Dada ayam suwir
200 gr ikan asin
30 buah petai
2 cm jahe
7 buah cabai keriting hijau
5 buah cabai merah besar
1 buah kecombrang

3/4 sdt garam
6 siung bawang putih
6 siung bawang merah
3 sdm minyak goreng
Lada secukupnya
3 lbr irisan daun jeruk
1 sdt jeruk nipis

Ilustrasi ikan asin Foto: Pradita Utama

Cara membuat:
1. Iris bawang putih dan bawang merah. Lalu potong memanjang cabai merah besar, sedangkan untuk cabai hijau cukup Bunda potong kecil.

2. Kupas kecombrang dan iris tipis kemudian lakukan hal yang sama dengan jahe.

3. Panaskan wajan dengan minyak di atasnya, lalu masukkan irisan bawang putih, bawang merah, jahe, kecombrang, irisan daun jeruk, cabe merah, cabe rawit hijau, aduk hingga matang.

4. Masukkan 200 gr ikan asin yang sebelumnya sudah digoreng lebih dulu. Ditambah kemudian dengan 30 buah petai, suwiran dada ayam, dan aduk hingga tercampur rata.

5. Tambahkan garam secukupnya dan 1/2 sdt gula pasir kemudian aduk hingga matang.

6. Angkat dan sajikan. Selamat menikmati, Bunda!

[Gambas:Video 20detik]