Extra virgin olive oil dianggap sebagai minyak sehat yang kaya antioksidan. Selain bagus untuk kesehatan, konsumsi extra virgin olive oil dianggap memberikan keuntungan selama hamil.

Studi yang diterbitkan di jurnal Food Chemistry tahun 2022 mengungkap manfaat konsumsi extra virgin olive oil selama kehamilan. Menurut studi, konsumsi jenis minyak zaitun berkualitas tinggi ini bisa meningkatkan senyawa fenolik dalam ASI, dan dapat menembus plasenta hingga mencapai ke janin. Senyawa fenolik merupakan antioksidan alami yang ditemukan di tumbuhan.

Perlu diketahui, ASI merupakan sumber nutrisi terbaik untuk bayi karena mengandung nutrisi penting dan faktor bioaktif, seperti hormon, antibodi, mikroorganisme, hingga sel punca. Selain itu, ASI juga memberikan banyak manfaat jangka pendek dan jangka panjang bagi bayi, seperti mengurangi kejadian infeksi dan risiko mengidap penyakit metabolik di masa depan.

Konsumsi extra virgin olive oil dan kualitas ASI

Penggunaan minyak zaitun seperti extra virgin olive oil saat hamil dianggap bisa meningkatkan kualitas ASI. Extra virgin olive oil merupakan sumber lemak utama dalam diet Mediterania.

Melalui studi yang dipimpin pakar Maria J. Rodriguez-Lagunas dan Anna Vallverdu-Queralt ini, tim peneliti menemukan bahwa senyawa fenolik yang berasal dari makanan-khususnya dari extra virgin olive oil mencapai sirkulasi sistemik ibu. Lebih lanjut, tim mendeteksi banyak senyawa fenolik dan turunannya dalam ASI. Selain itu, beberapa senyawa fenolik dan metabolitnya juga terdeteksi dalam konsentrasi yang lebih tinggi dalam plasma keturunan (bayi) dibandingkan dalam plasma ibu.

"Hingga saat ini, beberapa penelitian telah menjelaskan bahwa komposisi ASI dapat dipengaruhi oleh faktor biologis dan lingkungan yang dialami ibu, seperti pola makan ibu. Oleh karena itu, intervensi nutrisi selama kehamilan dan masa menyusui dapat berdampak pada kualitas ASI, dan kesehatan bayi," demikian kesimpulan dari para penulis studi, dilansir laman Universitat de Barcelona.

"Dengan demikian, temuan kami menyoroti pentingnya pola makan ibu selama kehamilan dan menyusui, dan memberikan dasar untuk penelitian selanjutnya tentang dampak senyawa fenolik terhadap kesehatan ibu dan bayi."

Apa itu extra virgin olive oil?

Extra virgin olive oil adalah minyak zaitun berkualitas tertinggi. Dikutip dari Eating Well, ini adalah minyak yang tidak dimurnikan atau dibuat dengan teknik cold-pressing buah zaitun utuh tanpa tambahan panas atau bahan kimia apa pun.

Proses pengolahan dan sertifikasi minyak zaitun jenis ini membutuhkan banyak tenaga dan waktu. Tak heran bila harga minyak zaitun ini paling mahal dibandingkan jenis lainnya, Bunda.

Minyak zaitun extra virgin atau extra virgin olive oil juga dianggap berkualitas karena rasanya yang khas dan tidak meninggalkan bau khas bila dicampur ke hidangan. Minyak ini biasanya dapat langsung dimakan, digunakan untuk memasak, atau menjadi dressing untuk salad.

Manfaat lain extra virgin olive oil untuk ibu hamil

Selain untuk meningkatkan kualitas ASI, konsumsi extra virgin olive oil saat hamil juga bermanfaat untuk ibu dan janin. Berikut manfaatnya, seperti melansir dari beberapa sumber:

• Minyak zaitun kaya akan asam lemak omega-3 yang dapat meningkatkan fungsi dan perkembangan otak janin di dalam kandungan.
• Mengoleskan minyak zaitun ke area perut dan pinggul selama kehamilan dapat mengurangi stretch mark.
• Kandungan vitamin A dalam minyak zaitun dapat menjaga sistem kekebalan tubuh selama hamil.
• Minyak zaitun mengandung senyawa yang dapat menghambat atau membunuh bakteri berbahaya, seperti Helicobacter pylori.

Demikian penjelasan terkait manfaat konsumsi extra virgin olive oil atau minyak zaitun kualitas tinggi selama kehamilan. Semoga informasi ini bermanfaat ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!