Berawal dari Ngidam saat Hamil, Pengusaha Ini Ciptakan Cokelat Viral hingga Mendunia

Sejak dua tahun lalu, cokelat Dubai ramai sekali diperbincangkan di media sosial. Bentuk dan rasanya yang unik menjadi salah satu alasan mengapa banyak orang yang ingin mencobanya. Tapi, tahukah Bunda kalau ternyata cokelat Dubai aslinya dibuat untuk penuhi ngidam ibu hamil?

Pada tahun 2022, founder perusahaan sekaligus produsen cokelat ternama di Dubai, FIX Dessert Chocolatier, Sarah Hamouda, saat itu tengah mengidam. Dirinya menginginkan sesuatu yang unik dari perpaduan antara pistachio dan kunafa. Dan sebuah ide terbesit dalam pikirannya, yakni coklat batang dengan isian kunafa dan pistachio.

Ide tersebut benar-benar menjadi titik balik, di mana seluruh mata di dunia kini memandang ke arah FIX Dessert Chocolatier. Sebab, kreasi mereka yang bernama "Can't Get Knafeh Of It" atau jika diterjemahkan “Ketagihan terus dengan Kunafa ini”, sukses menjadi signature product dari FIX Dessert Chocolatier yang kemudian viral di seluruh dunia.

Perjalanan cokelat Dubai yang semakin mendunia

Seperti yang kita tahu, cokelat Dubai berbahan dasar cokelat susu batang yang berukuran besar pada lapisan luarnya. Di dalamnya, terdapat kunafa atau knafeh, yaitu adonan kue khas Timur Tengah berupa parutan tepung gandum atau kadaifi yang disajikan dengan campuran pasta pistachio.

Cokelat Dubai pertama kali viral di media sosial pada tahun 2023, saat seorang influencer TikTok, Maria Vehera, mengunggah video dirinya sedang mencoba batangan cokelat tersebut. Cokelat yang tampilannya begitu menggugah, membuat video tersebut ditonton lebih dari 125 juta kali dan mendapatkan respon yang luar biasa.

Viralnya cokelat Dubai pun meningkatkan permintaan pengiriman cokelat tersebut ke seluruh dunia. Namun, menurut penuturan co-founder FIX, Yezen Alani, perusahaan mereka memutuskan hanya memproduksi coklat Dubai original secara eksklusif di Uni Emirat Arab (UEA).

Meski begitu, terdapat beberapa merek cokelat lain yang memproduksi cokelat Dubai versi mereka sendiri demi memenuhi permintaan global. Cokelat Dubai imitasi tersebut kini telah disebarluaskan ke supermarket dan toko-toko di seluruh dunia sehingga menjadi alternatif jika ingin mencoba cokelat Dubai tanpa harus berkunjung ke Dubai.

Viralnya cokelat Dubai mendapat atensi dari pengrajin cokelat terkenal

Dampak viralnya cokelat Dubai bahkan menembus pasar cokelat artisan atau mewah, termasuk di kalangan pembuat cokelat profesional di London, Maison Samadi. Pengrajin cokelat yang berdiri sejak tahun 1872 ini menjadi yang pertama memperkenalkan versi cokelat Dubai mereka di London.

Samadi memperkenalkan produk cokelat Dubai mereka dengan nama Dubai Viral Style Chocolate. Menurut direktur pengembangan bisnis di Maison Samadi, Nabil Chehab, Dubai Viral Style Chocolate menjadi langkah lanjutan yang secara alami dilakukan dalam mengembangkan produk cokelat mereka.

"Kami sedang menyiapkan koleksi warisan saat cokelat Dubai ini viral. Produk ini sangat sesuai karena memadukan kunafa, hidangan penutup khas Timur Tengah yang merupakan warisan keluarga kami, dengan cokelat sebagai keahlian utama kami." ujar Chehab, yang dikutip dari BBC News.

Chehab juga memberikan apresiasi kepada FIX atas ide inovatif tersebut. Sejak berabad-abad, para pecinta kuliner telah menikmati kunafa sebagai hidangan penutup. Ia menilai, konsep hidangan penutup di dalam batang cokelat merupakan sesuatu yang luar biasa dan mampu memberikan pengalaman menikmati cokelat yang jauh lebih spesial.

Makanan ngidam ibu hamil yang mendunia dan banyak dicari orang

Cokelat Dubai versi original dari FIX dapat dipesan secara daring pada pukul 14.00 dan 17.00 melalui aplikasi food delivery Careem UAE di Uni Emirat Arab. Berdasarkan data di tahun 2023, diketahui FIX memproduksi sekitar 500 cokelat batang setiap hari dan ajaibnya produk tersebut selalu habis tak bersisa.

Seperti tak ada yang bisa menghentikan cokelat Dubai, bahkan, kepopulerannya masih terus berlanjut hingga tahun 2024 di Jerman. Fenomena ini terlihat dari cerita seorang pengunjung yang membagikan pengalamannya saat ingin membeli kue Natal khas Jerman yang biasanya diburu saat musim liburan tiba.

Saat ia sedang melihat berbagai toko kue, perhatiannya justru tertuju pada antrian terpanjang di salah satu deretan toko tersebut. Tapi bukan pada toko biskuit jahe khas Natal maupun roti buah tradisional stollen yang jadi favorit, melainkan sebuah pendatang baru yang tengah mencuri perhatian banyak orang. yakni cokelat Dubai.

Viralnya cokelat Dubai ini benar-benar tidak disangka, Bunda. Dari yang awalnya hanya dibuat untuk memenuhi permintaan ngidam ibu hamil, kini justru menjadi suatu produk trendsetter yang dikenal hingga ke berbagai penjuru dunia.

Demikian informasi mengenai bagaimana kisah awal mula cokelat Dibuai dibuat. Semoga informasi ini dapat menambah wawasan Bunda, ya.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!