Buah berry dikenal kaya akan antioksidan sehingga baik untuk kesehatan. Tetapi, amankah buah acai berry untuk ibu hamil? Cek manfaat, efek samping & resep mengolahnya.

Dikenal sebagai superfood, buah acai berry memang menjadi salah satu asupan yang patut masuk dalam deretan makanan harian. Apalagi, ketika kondisi hamil yang membutuhkan banyak pasokan nutrisi tinggi.

Amankah buah acai berry untuk ibu hamil?

Acai berry merupakan buah beri kecil berwarna ungu tua yang merupakan tanaman asli hutan hujan Amazon di Brasil dan bagian lain di Amerika Selatan dan Tengah. Selama berabad-abad, buah acai berry telah menjadi makanan pokok bagi beberapa komunitas adat di wilayah Amazon. Ketika diperkenalkan ke pasar dunia pada akhir 1990-an dan awal 2000-an, buah acai berry dengan cepat mendapatkan reputasi sebagai sumber nutrisi yang luar biasa.

Buah berry ini sendiri memiliki rasa yang unik, Bun. Namun, buah ini rendah gula dan kaya akan lemak tak jenuh yang sehat. Selain itu, buah acai berry juga memiliki tekstur yang lebih kaya dan lembut daripada buah berry lainnya.

Mengutip dari laman Parenting First Cry, buah acai berry umumnya dianggap aman dikonsumsi selama kehamilan jika dikonsumsi dalam jumlah sedang. Namun, ada beberapa batasan yang perlu diketahui ibu hamil.

Pertama, mengonsumsi buah acai berry utuh atau dalam bentuk bubur beku tanpa pemanis dalam jumlah yang wajar tidak akan membahayakan ibu hamil. Namun, penelitian klinis tentang efek kesehatan produk acai berry pada manusia masih terbatas. Kurangnya bukti bukan berarti tidak aman, tetapi artinya berada di area waspada.

Kedua, kekhawatiran seputar buah acai berry yang dikonsumsi selama kehamilan bukanlah tentang buahnya, melainkan tentang cara mengonsumsinya, Bun. Di luar sana, banyak produk acai dipasarkan seperti jus acai berry yang mungkin mengandung tambahan gula dan dijual tanpa dipasteurisasi. 

Dalam hal ini, bisa jadi bubuknya terkontaminasi logam berat, dan suplemennya mungkin mengandung ekstral herbal yang belum terverifikasi, yang semuanya dapat menimbulkan ancaman bagi kehamilan.

Sehingga, saran dari kesehatan setelah mengonsumsinya selama kehamilan ialah ibu hamil dapat mengonsumsi buah beri tersebut dalam jumlah sedang. Kalaupun ibu hamil memilih jus acai berry, pastikan memilihnya yang dipasteurisasi atau dipanaskan. Serta, hindari suplemen acai berry, dan senantiasa diskusikan dengan dokter terkait hal tersebut.

Manfaat mengonsumsi buah acai berry selama kehamilan

Buah acai berry diketahui memiliki banyak manfaat nutrisi yang bisa menunjang kehamilan ibu. Berikut ini beberapa manfaat terbaiknya yang perlu Bunda ketahui:

1. Mendukung kesehatan jantung 

Acai berry mengandung sterol tumbuhan serta lemak tak jenuh yang sehat, seperti asam oleat (lemak yang sama yang menyehatkan jantung seperti yang ditemukan dalam minyak zaitun), asam palmitat, palmitoleat, dan linoleat, yang mendukung fungsi kardiovaskular. 

2. Meredakan sembelit

Sembelit merupakan masalah umum selama kehamilan. Dengan mengonsumsi acai berry yang diketahui tinggi serat dapat membantu melancarkan buang air besar, menjaga kesehatan mikrobiota usus, dan menurunkan risiko tekanan darah tinggi, mengurangi sembelit, dan membantu pengelolaan berat badna.

3. Sumber lemak sehat yang baik

Buah acai berry diketahui memiliki kandungan lemak sehat yang luar biasa tinggi. Penting diketahui bahwa lemak sehat memainkan peran kunci selama kehamilan dalam perkembangan otak dan sistem saraf bayi. 

4. Memberi energi secara alami dan rendah gula

Acai memiliki kandungan gula yang rendah sehingga menjadikannya sumber energi yang aman bagi ibu hamil. 

5. Mengandung vitamin A 

Buah acai berry mengandung vitamin A dalam jumlah besar yang sangat penting dalam perkembangan embrio, terutama dalam pertumbuhan mata, sistem kekebalan tubuh, dan organ.

6. Sumber zat besi

Kebutuhan zat besi meningkat secara signifikan selama kehamilan karena tubuh memproduksi lebih banyak darah untuk memasok oksigen ke bayi.

7. Kaya antioksidan

Buah acai berry memiliki antioksidan tertinggi dari semua makanan yang telah diteliti hingga saat ini. Buah acai mengandung fitokimia, termasuk berbagai flavonoid, asam fenolik, dan stilben, serta nutrisi seperti vitamin A, beta-karoten, tembaga, besi, retinol, kalsium, protein, dan serat.

Waspadai risiko kesehatan dari buah acai berry

Menurut Amanda Daily, seorang ilmuwan pengembangan produk di Smoothie King bahwa buah acai dianggap aman jika dikonsumsi dalam jumlah yang biasa digunakan dalam makanan sebagai bagian dari diet standar Amerika.

The National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH) mengatakan bahwa makanan berbahan dasar buah acai umumnya dianggap aman. Namun, mungkin ada risiko yang terkait dengan minum jus acai yang belum diolah, serta suplemen. Selain itu, belum diketahui juga apakah suplemen acai aman untuk ibu hamil atau menyusui seperti dikutip dari laman Everydayhealth.

Efek samping konsumsi buah acai berry

Sebagian besar makanan berbahan dasar acai berry, seperti bubur dan pureenya, mungkin aman dikonsumsi dalam diet ibu hamil. Namun, ada beberapa efek samping yang perlu diwaspadai seperti berikut:

1. Mengonsumsi produk acai dapat mengganggu hasil pencitraan resonansi magnetik  atau MRI, menurut NCCIH.
2. Minum jus acai yang tidak diolah telah dikaitkan dengan penyakit parasit yang disebut penyakit Chagas, yang dapat menyebabkan masalah jantung dan perut yang serius
3. Beberapa produk acai seperti puree dan jus mungkin mengandung terlalu banyak tambahan gula.
4. Terlalu banyak makanan kaya serat, seperti acai berry, dapat menyebabkan gangguan pencernaan

Resep olahan buah acai berry

Menikmati olahan buah acai berry dapat disiapkan dalam ragam menu seperti berikut, Bun:

1. Bubur acai granola

Bahan-bahan:

100 gr bubur acai beku tanpa pemanis
1 pisang matang beku
1/4 cangkir susu murni atau susu oat
1/2 cangkir blueberry segar
1/2 cangkir irisan stroberi
2 sdm granola
1 sdt chia seeds
1 sdt madu

Cara membuatnya:

1. Keluarkan bubur acai beku dari kemasan dan potong-potong
2. Tambahkan buah acai dan pisang beku dalam blender bersama susu
3. Blender dengan kecepatan tinggi hingga kental dan halus
4. Tambahkan sedikit susu dan jaga agar konsistensinya tetap kental
5. Tuang dalam mangkuk dan ratakan bagian atasnya
6. Tambahkan blueberry segar, stroberi, granola, dan chia seeds lalu tambahkan madu sesuai selera

2. Smoothie acai dan pisang

Bahan-bahan:

100 gr bubur acai beku tanpa pemanis
1 buah pisang matang besar
1/2 cangkir yoghurt tawar (dipasteurisasi)
1/2 cangkir susu murni atau susu almond
1 sdm biji rami (digiling)
Beberapa es batu

Cara membuatnya:

1. Masukkan semua bahan ke dalam blender
2. Blender hingga benar-benar halus dan lembut
3. Tuang ke dalam gelas dan sajikan

3. Oatmeal acai

Bahan-bahan

50g bubur acai beku tanpa pemanis, dicairkan
1/2 cangkir oat gulung
3/4 cangkir susu
2 sdm yoghurt tawar
1 sdt madu atau sirup maple
Buah beri segar untuk topping

Cara membuat:

1. Dalam mangkuk, campurkan oat, susu, yogurt, dan bubur acai
2. Aduk rata dan campurkan hingga berubah warna menjadi ungu tua
3. Tambahkan madu
4. Tutup dan dinginkan semalaman
5. Tambahkan buah beri segar dan nikmati saat dingin

Semoga informasinya membantu, Bunda. Jaga kesehatan dan jangan lupa bahagia, karena kebahagiaan Bunda juga dirasakan janin di kandungan.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!