Jakarta - Bagi ibu-ibu yang banyak aktivitas, memasak sendiri makanan untuk anak sering kali jadi tantangan tersendiri. Nah, resep roti gulung isi ragout ini bisa dicoba, Bun. Simpel dan enak.

Resep ini didapat HaiBunda ketika mengikuti media gathering yang digelar RS Royal Progress baru-baru ini. Yuk langsung disimak cara membuatnya.

Baca juga: Yuk Coba! Resep Bakpao Disney 'Bao' yang Dibagikan Lewat FB

Bahan:
Roti tawar
Bawang bombay (opsional)
Buncis iris tipis
Wortel potong dadu
Jamur
Pala bubuk
Garam sedikit
Gula sedikit
Tepung maizena dilarutkan dengan air
Susu full cream atau low fat 100 ml
Minyak goreng
Telur rebus dipotong memanjang kecil-kecil
Telur dikocok lepas
Tepung roti.

Cara membuat ragout:

1. Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak kelapa.
2. Masukkan buncis, wortel, jamur hingga layu.
3. Tambahkan pala bubuk, garam sedikit, gula sedikit.
4. Masukkan susu full cream.
5. Tambahkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan.
6. Aduk rata, sisihkan ragout.

Cara membuat roti gulung:
1. Pipihkan roti tawar pakai botol atau penggilas dari kayu.
2. Isi roti tawar dengan ragout dan telur rebus, gulung.
3. Olesi dengan telur kocok lepas, baluri tepung roti.
4. Simpan 30-45 menit di kulkas.
5. Goreng sampai kecokelatan.

Baca juga: Ini 5 Kroket Gurih Renyah yang Cocok Buat Bekal Sekolah Anak

dr Paulina Toding, SpGK yang hadir dalam acara tersebut mengatakan satu roti gulung isi ragout ini memiliki sekitar 130 kalori. Untuk anak TK, roti gulung ini bisa jadi alternatif camilan untuk bekal.

"Roti gulungnya cukup besar. Kalau untuk anak TK bisa dipotong jadi 2-3 untuk bekal. Sedangkan untuk anak yang lebih besar, misalnya SD kelas 3-5 bisa membawa bekal 2 roti gulung," terang dr Paulina.

dr Paulina juga memberikan saran agar roti gulung ini digoreng dengan sedikit minyak saja agar tambahan kalorinya tidak terlalu banyak. Minyak yang disarankan untuk menggoreng adalah minyak kelapa.

"Bisa pula dipanggang di oven, sebagai cara lain untuk memasak," tambahnya.

Mudah kan, Bun? Yuk langsung dieksekusi resep roti gulug isi ragout untuk anak ini.

(Nurvita Indarini)