Jakarta - Ayam geprek tengah hits saat ini. Jika biasanya Bunda bisa mendapat menu ini di jajanan kaki lima, kali ini coba deh Bunda racik sendiri resep mudah ini di rumah.

Dengan racikan sendiri, Bunda juga memadukannya dengan keju mozarella yang membuat ayam tambah terasa gurih. Resep ini akan dipandu oleh bintang sinetron yang juga Bunda dari dua anak, Donita, dari program Modern Moms Trans7.

Bahan:
2 ayam potong bumbu kuning
5 siung bawang putih
20 gr cabai rawit hijau
Garam
30 gr keju mozzarella yang sudah diparut
Cobek
Minyak goreng


Cara membuat:
1. Goreng ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan.

2. Siapkan bumbu ayam geprek dengan cara mengulek cabai rawit, bawang putih, dan sedikit garam.

3. Supaya sambal hijaunya terasa lebih mantap, Bunda bisa tambahkan minyak panas yang baru saja digunakan untuk menggoreng ayam. Aduk hingga merata.

4. Saat sambalnya sudah merata dengan minyak, ambil ayam, letakkan bersamaan di atas cobek lalu geprek dengan menggunakan ulekan.

5. Angkat ayam yang sudah berlumur sambal hijau dari cobek lalu pindahkan ke talenan. Lumuri dengan keju mozarella.

6. Bakar keju mozarella yang ada di permukaan ayam dengan menggunakan perangkat torch, hati-hati dalam menggunakannya.

7. Ketika keju sudah berubah warna jadi emas kecoklatan, ayam sudah siap disajikan.

Cara lengkap membuat resep ini bisa disimak di video dari program Modern Moms Trans7 berikut ini:

[Gambas:Video 20detik]

(ziz/nwy)