Jakarta - Menu resep orek tempe kacang panjang rasanya menjadi menu klasik yang disukai semua anggota keluarga. Cara membuatnya yang mudah dan rasanya yang gurih, membuat orek tempe jadi favorit.

Menu klasik macam ini diramu kembali dalam tampilan yang lebih menarik di program Semua Bisa Masak TransTV . Adapun bahan yang Bunda butuhkan antara lain:

Baca juga: Resep Ayam Tiga Warna, Satu Ayam dan Tiga Sambal

Bahan:
Emping
Tempe
Kacang panjang
Cabai merah
Kunyit
Garam
Merica
Air secukupnya

Cara membuat

1. Potong tempe jadi ukuran tipis dan kecil. Goreng setengah matang.

2. Potong kacang panjang kemudian iris kunyit jadi ukuran kecil.

3. Iris kecil bawang putih, bawang merah, dan cabai merah.

4. Siapkan teflon, tuang minyak secukupnya. Tumis bawang merah, bawang putih, dan kunyit hingga wangi.

5, Masukkan kacang panjang dan tumis kembali.

6. Tambahkan air putih secukupnya, lalu tambahkan merica, garam secukupnya, dan cabai merah. Tumis kembali.

7. Setelah masak, masukkan tempe. Tumis sambli diberi air sedikit. Tumis kembali hingga semua bumbu meresap.

8. Angkat dan sajikan. Jangan lupa tambahkan emping di atasnya.

[Gambas:Video 20detik]

(ziz/rdn)