Jakarta -
Resep combro yang berikut ini dijamin membuat sesi camilan sore semakin gurih. Sebab, resep combro ini ikut berisi telur asin yang berbaur lezat dengan kegurihan si combro.
Combro sendiri diketahui bukan hanya bisa diolah dengan isian
pedas . Dengan isian manis dan gurih pun, combro tetap sedap dinikmati.
Resep combro telur asin dari program Modern Moms Trans 7 berikut bisa jadi petualangan kuliner baru buat Bunda. Ketahui bahan dan cara pembuatannya berikut ya Bunda.
Bahan:Cabai merah
Cabai keriting
Bawang merah
Bawang putih
Oncom
Telur asin
Cabai rawit
Kelapa parut
Singkong parut
Garam
Lada
Daun jeruk
Daun salam
Daun bawang
Cara membuat:1. Haluskan semua bumbu dasar seperti cabai merah, cabai keriting, bawang merah, bawang putih. Blender hingga halus.
2. Tumis hasil bumbu yang sudah diblender kemudian tambahkan daun jeruk dan daun salam.
3. Saat sambal sudah setengah matang, potong oncom dalam ukuran dadu lalu tumis bersama bumbu halus.
4. Tambahkan sedikit air, lalu aduk hingga rata. Jika sudah merata, kecilkan api dan mulai masukkan telur asinnya. Masak hingga matang.
5. Sekarang Bunda bisa menyiapkan kulitnya dengan cara campurkan singkong parut, kelapa parut, daun bawang, garam, dan merica secukupnya. Aduk hingga rata.
6. Buat adonan sebesar telapak tangan dan isi dengan hasil tumisan di poin (4). Pastikan adonan yang sudah terisi tertutup rapat.
7. Goreng adonan hingga warna cokelat keemasan.
8. Angkat dan tiriskan.
[Gambas:Video 20detik]
(ziz/rdn)