Zika Zakiya | HaiBunda
Senin, 05 Nov 2018 15:30 WIBResep pizza biasanya hanya menggunakan satu topping di atasnya. Jika pun ada yang memiliki lebih dari satu topping biasanya adalah pizza buatan restoran.
Tapi di rumah, Bunda juga bisa mengolah resep pizza dua topping lho. Bahan dan cara pembuatannya kurang lebih sama dengan pizza pada umumnya. Nah, yang membuat pizza dua topping ini istimewa adalah Bunda yang menyajikannya.
Dikutip dari program Semua Bisa Masak Trans TV, bahan dan cara pengolahannya adalah sebagai berikut:
Bahan pizza
2 sdt gula pasir
14 gr ragi instan
480 gr atau 4 cup tepung terigu
2 sdt garam meja
60 ml minyak zaitun
375 ml air hangat
Bahan topping pizza meat lovers:
Daging burger
Daging cincang
Sosis sapi
1/2 sdt oregano
4-5 sdm saus marinara
1/2 sdm gula pasir
1/2 sdt black pepper
Baca juga: Resep Ayam Bakar Bumbu Belacan |
Bahan topping tuna melts
1 kaleng ikan tuna
Minyak zaitun
4-5 sdm mayonnaise
1 genggam kacang polong
1 genggam jagung manis
30 gr keju parmesan
Keju mozzarella
1/2 bawang bombay
2 buah cabe rawit
1 sdt bawang putih bubuk
Cara membuat:
1. Siapkan mangkuk besar, masukkan ragi instan dan beri air hangat secukupnya, lalu aduk hingga rata. Beri garam dan gula, kemudian aduk kembali.
2. Tambahkan minyak zaitun, aduk kembali hingga rata. Tambahkan kembali tepung terigu, aduk hingga jadi adonan pizza. Tutup dengan plastik makanan dan tunggu hingga adonan mengembang.
3. Keluarkan adonan, padatkan dengan tangan. Jika sudah, potong adonan menjadi dua bagian dan tempatkan salah satunya di loyang pizza.
4. Pepatkan adonan di loyang dan tusuk-tusuk dengan garpu agar adonan matang sempurna.
5. Oleskan mayonnaise di atas adonan tapi hanya setengah bagiannya saja. Beri bubuk bawang putih di permukaan yang memiliki mayonnaise dan beri tuna di atasnya.
6. Bersama tuna, tambahkan juga cabai rawit, jagung rebus, kacang polong, bawang bombay yang sudah dipotong, dan akhiri dengan keju parmesan.
7. Untuk topping kedua, iris sosis sapi dan daging burger dengan ukuran sesuai selera.
8. Sebelum meletakkan sosis dan daging sapi di atas adonan pizza, oleskan saus marinara di adonan yang masih polos dari poin (5).
9. Sesudah saus teroles sempurna, beri blackpepper secukupnya, oregano, garam, gula, dan daging matang. Barulah Bunda taburkan irisan daging burger dan sosis. Jangan lupa tambahkan bubuk oregano kembali di atasnya.
10. Sentuhan akhir, beri keju mozzarella di atasnya, kemudian panggang di oven dengan suhu 260 derajat selama 7-10 menit.
11. Angkat dan sajikan.