Jakarta - Selamat tahun baru Imlek 2019! Waktunya kumpul bersama keluarga ya, Bun. Untuk sajian di meja makan, ada dessert yang patut Bunda coba nih yaitu resep puding ikan koi.

Wah, bentuknya yang lucu dan menggemaskan bisa bikin anak-anak nggak sabar mencicipinya. Tahu nggak, Bun. Simbol ikan koi diartikan sebagai pembawa keberuntungan. Sedangkan agar-agar simbol kehidupan yang terang.

Langsung aja kita buat puding ikan koi-nya yuk. Ikuti panduan dari Chef Lady de Laura dari program Semua Bisa Masak Trans TV berikut ini:


Alat

- Cetakan puding ikan koi besar, sedang, dan kecil
- Loyang plastik

Bahan

Puding ikan koi

- 300 gram gula pasir
- 100 gram susu kental manis
- 2 bungkus agar-agar putih
- 1 bungkus agar-agar plain
- pewarna kuning
- pewarna merah
- pewarna ungu
- 1.000 ml air
- 3 sdm maizena

Baca juga: Resep Mie Panjang Umur, Sajian Lezat dan Penuh Doa Saat Imlek

Puding air kolam

- 500 ml air
- 1 sdm maizena
- 1 bks agar-agar plain

Resep puding ikan koi/ Foto: Semua Bisa Masak TransTV

- Puding dasar kolam

- Jeruk mandarin
- Pewarna biru
- 500 ml air
- 100 gram gula pasir
- 1 bungkus agar-agar putih
- selasih

Baca juga: Resep Brownies Kue Keranjang, Kreasi Istimewa di Tahun Babi Tanah

Cara membuat:

1. Untuk membuat puding ikan koi, masukkan agar-agar putih, agar-agar plain, maizena, gula, dan air. Masak sampai semua bahan tercampur rata.

2. Tuang adonan puding ke cetakan ikan koi besar, sedang, dan kecil. Dinginkan.

3. Untuk membuat puding dasar kolam, masukkan agar-agar putih, gula pasir, pewarna biru dan air. Masak hingga semua tercampur rata.

4. Siapkan loyang plastik, tuang adonan puding, dan dinginkan

5. Kembali ke puding ikan koi. Setelah mengeras, hias puding ikan koi dengan memberi warna sesuai selera. Sisihkan

6. Siapkan puding dasar kolam yang sudah dingin. Tata puding ikan besar, sedang, dan kecil sesuai selera di atasnya.

7. Taruh biji selasih untuk mengisi bagian kolam yang kosong

8. Untuk membuat puding air kolam, rebus agar-agar plain dan 100 ml air. Setelah matang, tuang puding air kolam ke loyang plastik. Tambahkan jeruk mandarin di pinggir loyang. Dinginkan.

9. Puding ikan koi siap dihidangkan!

[Gambas:Video 20detik]

(rdn/rdn)