Resep Brownies Kue Keranjang, Kreasi Istimewa di Tahun Babi Tanah

Jakarta - Perayaan Imlek atau Tahun Baru China rasanya nggak lengkap tanpa kehadiran kue keranjang. Memiliki tekstur yang lengket, kue keranjang dimaknai dengan hubungan keluarga yang semakin akur dan harmonis.

Di tahun yang baru, Bunda juga mau bikin sesuatu yang baru nih. Kalau Bunda ingin berkreasi dengan kue keranjang, supaya sajian lebih menarik, coba deh Resep Brownies Kue Keranjang.

Langsung yuk simak resepnya dari program Semua Bisa Masak Trans TV, yang dipandu chef Dea Vialdo untuk cara membuatnya. Selamat mencoba, Bun!

Baca juga: Resep Mandarin Cheese Cake, Kudapan Imlek Favorit Anak-anak

resep brownies kue keranjang /Foto: HaiBunda

Bahan:

Kue keranjang potong dadu
Kacang mede merah
2 butir telur
150 gr cokelat compound dark
100 gr mentega
100 gr gula pasir
1/4 sdt SP
150 gr tepung terigu
25 gr bubuk cokelat


Cara membuat:

1. Siapkan teflon persegi dan mangkuk antipanas. Tuang sedikit air di teflon, lalu letakkan mangkuk di atasnya.

2. Panaskan 150 gr cokelat compound dark dan 100 gr mentega, lalu aduk hingga adonan kental.

3. Siapkan mangkuk, masukkan 100 gr gula pasir, 2 butir telur, 1/4 sdt SP, lalu aduk menggunakan mixer hingga adonan tercampur rata.

4. Masukkan 25 gr bubuk cokelat dan 150 gr tepung terigu ke dalam adonan telur, lalu aduk lagi hingga merata.

5. Masukkan adonan cokelat yang sudah dicairkan, lalu aduk hingga merata.

6. Siapkan loyang persegi yang sudah diolesi dengan mentega. Masukkan adonan dan ratakan.

7. Taburkan kacang mede cacah dan kue keranjang secukupnya di atas adonan.

8. Panggang adonan selama 30 - 40 menit hingga matang.

9. Waktunya plating! Keluarkan kue dari loyang, lalu potong menjadi beberapa bagian sesuai selera Bunda.

10. Siapkan talenan saji, tata potongan kue di atasnya. Tambahkan potongan strawberry dan blueberry, taburkan sedikit gula halus, lalu daun mint sebagai pemanisnya.

11. Selamat menikmati!

[Gambas:Video 20detik]

(muf/rdn)